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Les Ateliers de la Veggisserie

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Collections gourmandes de pâtisseries & glaces végétales certifiées Bio et sans gluten! L’important, c’est d’être gourmand !

12/09/2022

🥥 L'HUILE DE COCO 🥥

🔍 L'huile de coco est une huile végétale issue de la noix de coco. Elle est reconnue pour plusieurs de ses bienfaits, en cuisine notamment, tout comme en cosmétique.

Dans la cuisine des Ateliers, l'huile de coco se trouve dans plusieurs de nos recettes gourmandes, comme dans les crumbles ou la tarte au citron.

Et vous, quelle utilisation avez-vous de l'huile de coco ? 🤔

08/09/2022

Une mignardise qui ravira toutes les papilles. 🤗

Le coffret de macarons des Ateliers vous laisse le choix entre différents parfums : le chocolat praliné ou le chocolat passion, à la pistache ou à la framboise.

Lequel vous tente le plus ? 😍

05/09/2022

🔍 LE SAVIEZ-VOUS ? 🔍

☝🏼 Le matcha est une poudre très fine de thé vert moulue broyée entre deux meules en pierre. Il est principalement utilisé en tant que boissons pour ses vertus bénéfiques ou en tant qu'arôme naturel.

Mais alors pourquoi on en parle ?
Aux Ateliers, le matcha est utilisé pour ajouter une touche de couleur à nos macarons pistache, qui sont sans colorant artificiel. 🤗
Connaissiez vous cette astuce ?

01/09/2022

📚 C'EST LA RENTRÉE 📚

Voilà les vacances terminées, laissons place à la rentrée. Il est temps de reprendre le cartable et de se mettre au travail en douceur.

Si les journées sont difficiles au début, on a de quoi vous réconforter ! Quoi de mieux que la tarte au chocolat pour s'octroyer une pause bien gourmande ? 🍫

30/08/2022

Au déjeuner ou au dîner, le-mi cuit au chocolat des Ateliers est toujours une bonne idée. 🍽

Et vous, à quel moment de la journée le préférez-vous ?

29/08/2022

TUTO : COMMENT COUPER UNE MANGUE ? 🥭

Si l’on voit souvent passer des photos de mangues parfaitement découpées, ce n’est pas toujours chose facile ! Vous pouvez compter sur les Ateliers de la Veggisserie pour vous y aider.

1️⃣ Choisissez une mangue mûre. Pour cela, choisissez un fruit souple au toucher, et à la peau lisse et brillante. Attention, si elle est trop molle, le résultat à la découpe ne sera pas net, et vous vous retrouverez avec une purée de mangue !

2️⃣ Coupez la moitié, en faisant attention au noyau.

3️⃣ À l’aide d’un couteau, tracer un quadrillage, en commençant par des droites verticales…

4️⃣ Puis horizontales. Prenez toutefois soin de ne couper que le fruit, et non pas la peau. Sinon, le fruit de cassera lors de l’étape 5.

5️⃣ Une fois le quadrillage réalisé, pousser la partie de situant à l’arrière de la langue. Si vous avez bien suivi ce tuto, des carrés de mangue vont se dessiner !

Et voilà, maintenant, à vous d’impressionner vos invités avec de délicieuses coupes de fruits ou de sorbets joliment décorées. ☀️

25/08/2022

⏰ LA RENTRÉE APPROCHE ! ⏰

🖋 Plus que quelques jours avant la rentrée. Si cela ne fait pas plaisir à tout le monde, nous avons une bonne nouvelle qui peut vous consoler.

🔍 Si l'on vous dit Williams, Conférence, Doyenné du Comice, ça vous aide un petit peu ?

🍐 La poire fait son grand retour ! Si certaines variétés peuvent être récolté durant d'autres périodes, l'automne est la saison la plus propice !

Retrouvez dès maintenant la poire dans le crumble pomme-poire des Ateliers.

23/08/2022

LA SAVEUR DES VACANCES… 🌞

🏝 Un doux parfum de Méditerranée se fait sentir avec la tarte au citron, grâce au citron utilisé dans sa recette, en provenance de Sicile.

🍋 Si vous n’avez pas pu partir en vacances durant ces dernières semaines, cela tombe bien, il ne vous faudra qu’une cuillère pour goûter à la saveur phare de l’été.

🧳 Et pour celles et ceux qui ont pris quelques jours de congés, où êtes-vous allés vous ressourcer ?

20/08/2022

VERT PISTACHE 💚

🥄 La pistache est un fruit sec très apprécié des pâtissiers et des cuisiniers, grâce à sa saveur douce et à son vert emblématique. Souvent présente dans les pâtisseries grecques, turques et arabes, elle est également présente dans la gastronomie française.

📝 En plus de pouvoir être utilisée sous de nombreuses formes (en pâte, en poudre, concassée en éclats ou encore grillée), la pistache est riche en potassium, en antioxydants, en cuivre, en magnésium et en fer. Et en plus, elle a un faible indice glycémique ! On comprend donc mieux pourquoi la pistache est appréciée !

🍰 Parmi nos créations, vous pourrez retrouver la pistache dans le coffret de macaron. L’une des 4 saveurs de ce coffret rempli de gourmandise lui est dédiée ! Et le tout sans arômes artificiels et sans colorants artificiels bien sûr.

17/08/2022

BROWNIE VEGGIE 🤎

😍 L’allier ultime du goûter, le préféré des gourmands et le favori des petits, c’est bien sûr… le brownie !
Ce dessert, d’origine américaine, a été revisité par les Ateliers en une version végétale. Une texture moelleuse et un format généreux et pratique, le brownie va rapidement devenir votre meilleur ami (si ce n’est pas déjà fait !).

🛒 Pour le goûter, rendez-vous chez les boutiques partenaires de , ou directement sur notre site internet.

16/08/2022

NORMANDIE + BRETAGNE = GOURMANDISE !

💜 Le pruneaux est, comme nous l’avions déjà vu ensemble, produit principalement dans le Sud-Ouest. Et pourtant, c’est l’ingrédient principal d’un dessert de Bretagne : le far breton ! Mais cette pâtisserie n’est pas la seule à être originaire de Bretagne. Et oui, car Audrey, cofondatrice des Ateliers avec son mari Timothée, est bretonne d’origine !

👨🏼‍🍳Ainsi, le flan aux pruneaux, dessert devenu en un an incontournable de notre gamme frais, en mettant à l’honneur un fruit souvent peu prisé, est donc un clin d’oeil à cette histoire familiale, qui met à l’honneur un emblème de la Bretagne, et le savoir-faire normand.

13/08/2022

FONDU DE CHOCOLAT 😍

🍰 Le chocolat est bien connu des adeptes de pâtisseries. Et surtout de celles des Ateliers !

🍫 Avec le brownie moelleux, le mi-cuit au chocolat et son cœur coulant et la tarte au chocolat alliant le croquant de la pâte à tarte chocolatée et l’onctuosité de sa crème, les amoureux de chocolat ont de quoi faire, c’est certain.

💬 D’ailleurs, y a-t-il un dessert chocolaté que vous souhaiteriez voir revisiter par les Ateliers ? Dites nous en commentaire.

Adresse

Rue Des Colverts
Saint-Arnoult
14800

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:00
Mardi	09:00 - 17:00
Mercredi	09:00 - 17:00
Jeudi	09:00 - 17:00
Vendredi	09:00 - 17:00

Site Web

https://lesateliersdelaveggisserie.com/

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Catégorie

Glacier

La Veggisserie

C’est l’ambition de créer une pâtisserie végétale de tous les jours et pour la majeur partie des consommateurs car libérée de nombreux allergènes, d ‘ingrédients d ‘origine animal, plus digeste, et plus léger en ayant un résultat qui a du goût, de la texture, de la saveur, du parfum, de la gourmandise…

La Végisserie, c’est Veganement Bon!!!