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Les bricelets sont des produits authentiques, naturels, entièrement façonnés à la main, cuits dans des fers à bricelets Suisse un à un, selon la tradition.

Les bricelets de Géraldine, c'est le savoir faire du Jura, et énormément d'amour...

14/10/2026

🇮🇹 Scusi les Italien.ne.s… mais ce tiramisu revisité à notre façon est vraiment DELIZIOSO ! 👌😍

On a seulement remplacé les boudoirs par nos INCROYABLES BRICELETS AU CAFÉ ☕️🍪.

Pour le reste, c’est bien :
- 🥚 Des œufs,
- 🥛 De la crème mascarpone
- 🧂 Du sucre
- 🍫 Du cacao

… pas non plus de quoi non plus en perdre votre latin 😉

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👩🏻‍🍳 TIRAMISU AUX BRICELETS AU CAFÉ

▹ Ingrédients :

* 1 paquet de bricelets au café L’atelier de Géraldine
* 205 gr de mascarpone
* 2 œufs
* 40g de sucre
* 1 c. à café d’extrait de vanille
* Cacao en poudre non sucré

▹ Préparation :

👉 Pour l’appareil à tiramisu :

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la crème mascarpone et la vanille.
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange précédent.

👉 Montage des verrines :

Dans chaque verrine, alterner une couche de préparation et 2 bricelets au café.
Terminer par une couche de crème.

👉 Finition et repos :

Saupoudrer le dessus de cacao et ajouter un bricelet au café.
Réserver au frais entre 3 à 5h… avant de déguster.

Buon appetito !

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🛒 POUR SHOPPER NOS BRICELETS AU CAFÉ :

👉 https://atelierdegeraldine.fr/boutique/

02/10/2026

📅 On se voit en octobre ? 😍

👉 Nous serons présents sur différents évènements gourmands dans la région :

🧺 Samedi 3 octobre (10h à 19h) : Marché des créateurs et Artisans à Villemotier (01)

🎺 Dimanche 4 octobre : Azimut Festival à La Pesse (39)

🍇 Samedi 17 & Dimanche 18 octobre / Journées des fruits d’automne à Cuisiat (01)

C’est l’occasion de se rencontrer, « biscuiter » ensemble, et bien sûr vous faire déguster nos délicieuses recettes de bricelets 🍪, chocolats 🍫 et bière 🍺.

Fun et régalade garantis… venez nombreu.x.ses ! 🤩

30/09/2026

En automne, il y a celleux qui aiment le bruit des feuilles qui craquent sous les pieds 🍂…

… et puis les autres qui préfèrent le bruit des bricelets qui croquent sous la dent 😋.

Parce qu’en matière de cocooning et de réconfort, rien de tel qu’un délicieux bricelet de L’atelier de Géraldine 🍪 pour accompagner sa tasse de thé 🍵 ou de chocolat chaud 🥰.

Et si c’est au coin du feu, c’est encore mieux !🔥

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🛒 LA BOÎTE À GOÛTER EST VIDE ?

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📸 Auguste et Léopold

27/09/2026

CAKE’ON MANGE POUR LE BRUNCH DU DIMANCHE ? ☀️☕️😋

Un délicieux cake salé avec tout ce qu’on trouve de bon dans la région en cette saison !

Des figues fraîches 💜, des noix 🌰, du Comté 🧀… ainsi que nos fameux bricelets au Comté pour encore plus de gourmandise.

Accompagné d’une salade de roquette assaisonnée avec notre vinaigre de figues L’atelier de Géraldine… cake c’est bon ! 😍

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👩🏻‍🍳 CAKE SALÉ AUX BRICELETS AU COMTÉ, FIGUES, NOIX ET VINAIGRE DE FIGUE

▹ Ingrédients :

• 1 paquet de bricelets au Comté L’atelier de Géraldine
• 135 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 4 cl d'huile d'olive
• 11 cl de lait
• 4 c. à soupe de vinaigre de figue L’atelier de Géraldine
• 100 g de Comté râpé
• 4 figues fraîches + 4 dans la salade
• 60 g de noix concassée
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• Roquette
• Sel & Poivre

▹ Préparation :

👉 Préchauffer le four à 180°C (th.6). Mixer finement 35g de bricelets au Comté de L’atelier de Géraldine et les mélanger avec la farine et la levure.

👉 Pour l’appareil à cake :
- Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le lait, l'huile et 2 c. à soupe de vinaigre de figue de L’atelier de Géraldine.
- Ajouter le mélange sec, puis le comté râpé, 40 g de noix concassées et les figues coupées.

👉 La cuisson :
- Verser l’appareil à cake dans un moule chemisé ou beurré.
- Saupoudrer avec un peu de comté et de bricelets au Comté concassés sur le dessus.
- Enfourner pour 40-45 min. À la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler.

👉 Pour la vinaigrette :
- Fouetter les 2 c. à soupe de vinaigre de figue de L’atelier de Géraldine avec les 3 c. à soupe d'huile, sel, poivre.
- Dans un saladier, déposer la roquette, les 20g de noix et la vinaigrette.��👉 Place à la dégustation :
- Servir le cake accompagné de la salade de roquette assaisonnée.
- Ajouter quelques figues fraiches sur la roquette.

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🛒 POUR SHOPPER NOS BRICELETS ET LE VINAIGRE :

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25/09/2026

✨ MAT-CHA PERCHÉ ✨

Un bricelet inédit au matcha & chocolat blanc, imaginé à quatre mains par L’Atelier de Géraldine x Maison Maitre 💚.

Parce qu’entre ces deux là, ça a tout de suite… matché 🔥.

🍪 D’un côté, le « savoir-fer » de L'Atelier de Géraldine , biscuiterie jurassienne spécialiste du bricelet.
🍵 De l’autre, l’exigence de Maison Maitre autour du thé et du matcha.

Ensuite, la gourmandise et les esprits un peu perchés ont pris le relai…

L’alliance d’un matcha de cérémonie japonais d’exception et du chocolat blanc dans un fin bricelet croquant… it’s a perfect match(a) ! 💥

👌 UNE CRÉATION EXCLUSIVE imaginée spécialement pour le Week-end Gourmand du Chat Perché 2026 qui se tient ce week-end des 26&27 septembre à Dole.

MAT-CHA PERCHÉ y sera dévoilé et servi en avant-première lors du Banquet du Chat Gourmand, orchestré par toute une brigade de chefs étoilés et de Meilleurs Ouvriers de France ✨.

‼️ ATTENTION, édition ultra-limitée ‼️

Quelques boîtes seulement seront également mises en vente chez Maison Maître dès la semaine prochaine… premier.e.s arrivé.e.s, premier.e.s servi.e.s ! 😉

On se voit à Dole ce week-end ?

20/09/2026

T’ANTAN ? ÇA SONNE L’HEURE DU GOÛTER ! 🍪☕️

S’il y a bien des saveurs qui font l’unanimité autour de la table au moment du 4h ou de la pause café, ce sont bien celles-là : vanille, chocolat et praline rose.

Tendres, gourmandes et réconfortantes : de vraies Madeleines de Proust… version Bricelet ! 😍

👉 C’est d’ailleurs pour cela qu’on les a réunies dans notre coffret de Bricelets « LES DOUCEURS D’ANTAN ».

💬 Et toi, c’est quoi ton « Bricelet de Proust » préféré ?

🤎 Chocolat
🤍 Vanille
💗 Praline rose

Dis le nous en commentaire !

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🛒 LA BOÎTE À GOÛTER EST VIDE ?

👉 https://atelierdegeraldine.fr/boutique/

📸 Crash record (1, 3, 5, 7) et Auguste & Léopold (2, 4, 6)

17/09/2026

Une rentrée ON FIRE ! 🔥

Ouhlala, c’est que ça fait un bail qu’on n’a pas donné de nouvelles par ici 🙈

Tout juste rentrés de congés, et c’est déjà le rush à L’atelier de Géraldine, avec mille projets sur le feu.

🤩 Le moins qu’on puisse dire, c’est que notre agenda tout neuf est déjà bien rempli : évènements, collaborations, nouveautés exclusives, travaux d’extension… et encore plein d’autres pépites qu’on vous mijote.

En attendant de pouvoir vous en dire plus, on vous en révèle quelques miettes… histoire de vous mettre en appétit 😉.

31/07/2026

⚠ L'atelier de géraldine est actuellement en panne de ligne téléphonique !
Vous pouvez cependant nous joindre via whatsapp au 06.32.67.87.44 ou par mail [email protected]

Merci de votre compréhension 🧡

25/07/2026

Rien de mieux que quelques bricelets au Comté pour patienter autour d'un bon barbecue 🔥

🛒 Besoin de Bricelets de toute urgence ?
👉 𝘸𝘸𝘸.𝘢𝘵𝘦𝘭𝘪𝘦𝘳𝘥𝘦𝘨𝘦𝘳𝘢𝘭𝘥𝘪𝘯𝘦.𝘧𝘳

15/07/2026

Avant le four. Avant le croustillant. Avant le crack-crack ! 🤍

C'est le moment préféré de l'atelier : quand les bricelets sortent du fer tout juste empreints de leurs motifs, et qu'ils attendent sagement leur tour.

Fleurs, croix, étoiles… chaque motif raconte quelque chose. Et dans quelques secondes, la magie opère, la pâte dorée, l'odeur envahit l'atelier, et le bricelet devient bricelet.

C'est ça, le savoir-fer à Saint-Amour. ❤️

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Adresse

Saint-Amour
39160

Site Web

https://atelierdegeraldine.fr/

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