02/10/2026
Le Maki Ninja remporte le vote et devient le nouveau plat du mois d'octobre ! Le vote était très serré comme vous pouvez le voir sur la photo.
Le Maki Ninja est une création de la chèfe Kim à base de riz coloré à l'encre de seiche (qui lui donne un goût qui rappelle la mer), d'algue nori, de concombre, de cheese (Philadelphia) et de saumon cru.
Bon nous allons casser un mythe du cinéma, les ninjas ne sont pas des assassins qui se baladent de toit en toit en envoyant des shurikens partout. Ils ne sont pas non plus cachés dans l'ombre pour vous égorger avec une dague tout en disparaissant dans un écran de fumée.
Les ninjas étaient en réalité ce qu'on appelait des shinobis. C'était des mercenaires spécialisés dans l'espionnage et le sabotage à l'époque du japon féodal. Ils avaient des origines plutôt modestes et rendaient des services en tout genre à leurs seigneurs.
Ils n'avaient pas de missions d'assassinat, c'était plutôt du renseignement, de l'infiltration, du sabotage et de la reconnaissance. C'est pas joli joli mais on est quand même loin du cliché du meurtrier sanguinaire surdoué.
Ils n'avaient pas du tout de tenues noires moulantes, ça c'est un cliché venu du cinéma. En réalité ils s'habillaient en paysan ou tout vêtement susceptible de les faire passer inaperçus afin de se fondre dans la population. Il faut avouer qu'en tenue noire moulante c'est compliqué de passer inaperçu !
Ils étaient détestés des samouraïs qui eux respectaient le code de l'honneur, le bushido. C'est ce code de l'honneur qui leur imposait de se faire hara-kiri (le seppuku) en cas de manquement à l'honneur.
Les samourais faisaient partie de la classe dominante alors que les ninjas (shinobis) faisaient toutes les petites tâches ingrates et déshonorantes qui pouvaient être utiles pour gagner les différents conflits de l'époque. C'était très pratique d'utiliser les ninjas en toute discrétion pour ne pas avoir à salir son honneur et sa réputation.
Les ninjas (shinobis) ont petit à petit disparu au 19ième siècle en se rabattant vers d'autres rôles comme les gardes du corps ou pour de la surveillance.
Même si la réalité fait moins rêver qu'au cinéma, nous espérons que ces makis ninja vous régalerons car eux pour le coup sont bien réels !
Vous pourrez commander ces makis tout noirs à 10,50 euros jusqu'à la fin du mois !
Le boeuf tataki cède donc sa place après avoir eu beaucoup de succès en septembre, il est bien placé pour entrer dans le menu de façon permanente la prochaine fois que nous changerons notre carte. On y réfléchit encore !
J'en profite pour rappeler que nous sommes ouverts de 11H à 13H puis de 19H à minuit sauf le mercredi et le jeudi où nous sommes fermés.
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Bonne journée !
