Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:15 - 13:30 19:30 - 21:15 Mardi 12:15 - 13:30 19:30 - 21:15 Jeudi 12:15 - 13:30 19:30 - 21:15 Vendredi 12:15 - 13:30 19:30 - 21:15 Samedi 12:15 - 13:30 19:30 - 21:15 Dimanche 12:15 - 13:30 19:30 - 21:15

Restaurant Erassens

Name: Restaurant Erassens
Address: 10 Route de Saint-Lary, Sailhan, 65170, FR
Telephone: +33562401673
Price range: ££
Rating: 5

Page d'Accueil
France
Sailhan
Restaurant Erassens

Table Pyrénéenne

Saisonnalité - Gastronomie - Circuit Court
Sailhan - Vallée d'Aure (65)
(1)

10/07/2026

L'été s'est installé à Sailhan, le village le plus ensoleillé de la vallée ⛰️

08/07/2026

3 ans d'Erassens ❤️

Trois années de passion, de rencontres, de partage et d'émotions autour de notre table.

Merci à toutes celles et ceux qui nous font confiance, qui reviennent, qui découvrent notre univers et contribuent, chaque jour, à faire vivre cette belle aventure.

📸

07/07/2026

Quand les températures grimpent, place à la fraîcheur 🍹

📸

04/07/2026

C'est dans les derniers gestes que le plat prend toute son identité. Précision, équilibre et exigence donnent vie à cette création. ✨

01/07/2026

Détails & Précision 🍽️

26/06/2026

☀️ Face aux montagnes, le temps semble ralentir. ⛰️

Les beaux jours sont là, l'occasion parfaite pour prendre le temps de savourer un dîner avec une vue exceptionnelle sur les Pyrénées.

24/06/2026

Portrait de Julia ✨

Premier sourire, premier accueil, première attention.

Julia veille à ce que chaque moment passé chez Erassens soit aussi chaleureux qu’inoubliable. Passionnée par l’art de recevoir, elle accompagne chaque convive avec élégance, bienveillance et une attention particulière aux moindres détails.

Parce qu’une expérience gastronomique ne se vit pas seulement dans l’assiette, mais aussi à travers l’accueil, le service et les échanges qui rendent chaque visite unique. 🤍

#

21/06/2026

Une parenthèse à deux, où le temps ralentit pour laisser place aux saveurs, aux regards et aux instants précieux ❤️

17/06/2026

Porc Noir de Bigorre et champignons en ravioles, champignons de Madiran, bouillon de champignon et coriandre.

Une composition raffinée qui met à l'honneur la richesse du terroir et la finesse des produits de saison. 🍽️

14/06/2026

Pendant que les clients profitent de l’instant, la cuisine vit au rythme du service. Concentration, coordination, précision et exigence donnent l’envers du décor d’une soirée gastronomique. 🍽️✨

Adresse

10 Route De Saint-Lary
Sailhan
65170

Heures d'ouverture

Lundi	12:15 - 13:30
	19:30 - 21:15
Mardi	12:15 - 13:30
	19:30 - 21:15
Jeudi	12:15 - 13:30
	19:30 - 21:15
Vendredi	12:15 - 13:30
	19:30 - 21:15
Samedi	12:15 - 13:30
	19:30 - 21:15
Dimanche	12:15 - 13:30
	19:30 - 21:15

Téléphone

+33562401673

Site Web

https://erassens.fr/, https://www.leshautsdesaintlary.com/

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