08/08/2026
👨🍳 Idée recette 👨🍳
Ah… la Mozzarella di Bufala ! 🇮🇹🤤
S'il y a bien un produit qui sent bon l'été, c'est elle ! On peut la déguster de mille façons : froide, chaude, nature, avec un filet d'huile d'olive… Bref, difficile de lui résister !
Aujourd'hui, je vous partage deux recettes toutes simples qui mettent la mozza à l'honneur. 👇
🍕 La Pizza Tomates / Mozza
Pas besoin d'en faire des tonnes !
➡️ Une pâte à pizza (maison ou non 😉)
➡️ De belles tomates du marché que l'on laisse mijoter pour obtenir une sauce bien parfumée.
➡️ Quelques généreuses tranches de Mozzarella di Bufala Campana.
La Campana est très riche en eau. Elle fond donc un peu moins qu'une mozzarella plus sèche… mais alors niveau goût… 🤯 C'est un véritable festival de saveurs !
🥖 La Bruschetta à l'italienne
Un classique qui fait toujours son petit effet !
➡️ Faites griller une belle tranche de pain avec un filet d'huile d'olive.
➡️Pendant ce temps, mixez rapidement quelques tomates avec du sel, du poivre et du basilic.
➡️Déposez cette préparation sur le pain chaud, ajoutez quelques dés de tomates fraîches, une belle quantité de mozzarella, quelques feuilles de basilic ciselées… et savourez ❤️
Simple, rapide… et terriblement bon !
📍 Petit rappel : cette bruschetta était à la dégustation lors du marché nocturne. Si vous l'avez manquée, pas d'inquiétude ! Je vous en reproposerai pendant la Saint-Amand, accompagnée de deux ou trois autres petites gourmandises. 😋
⚠️ Dernière petite info : la boutique ferme ce soir pour 1 semaine. Les mozzarellas feront leur grand retour en vitrine à partir du jeudi 20 août !
