Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 14:30 Mercredi 12:00 - 14:30 Jeudi 12:00 - 14:30 19:00 - 21:30 Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 21:30 Samedi 19:00 - 21:30

Franqueria

Envie de vous régaler et de passer un moment unique ?

Le restaurant Franqueria vous accueille avec une cuisine créative et savoureuse, une ambiance chaleureuse et un service attentif.

31/08/2026

Nous prenons nos vacances d’été, on recharge les batteries et on revient !
Et qui dit rentrée, dit nouvelle carte à l’horizon…
Ré ouverture le jeudi 10 septembre avec le service de midi, à très vite,
Guillaume et Alex

11/08/2026

Vous l’adorez, on ne le présente presque plus tellement c’est un de vos chouchous (en même temps, qui n’aime pas le chocolat ?!?) —> Rocher choco & noisettes ; mousse au chocolat noir, caramel beurre salé, streusel noisette et glace artisanale noisette, le tout toujours maison (glace de Steige, on reste sur du local et de la quali « Les Délices du Chênesire ») Tous nos desserts sont élaborés par le chef Guillaume qui vous accueil aussi en salle, sucrosité minimum et saveurs maximum sont presque sa devise ! Un dessert à déguster sans faim !

31/07/2026

🌸 SAMEDI 8 AOÛT — CORSO FLEURI DE SÉLESTAT 🌸

Spoiler alert : on est sur le passage du Corso Fleuri !

Viens t’asseoir sur notre terrasse, admirer le passage des chars de dahlias et profiter d’un bon repas entre amis ou en famille.

Pour l’occasion, menu unique à 30 € :

ENTRÉE
Trompe-l’œil de tomate, cœur buratta et tomate séchée
Salade de roquette

PLAT
Cordon bleu de volaille à notre façon : jambon cru de Trévise, 18 mois d’affinage, scamorza fumée & panure cornflakes
Potatoes, petits légumes & pesto d’herbes

DESSERT
Brownie chocolat noir, amandes & noisettes
Crème anglaise & mousse légère au mascarpone

Alors, qui vient profiter du Corso avec nous ? 👀
Réservations conseillées

Eat fresh. Meet friends.

28/07/2026

On continue le tour de carte avec le coquelet « il galletto » ! Un travail minutieux de désossage avant de pouvoir insérer la farce fine pistache et safran étoilé d’Alsace de Marc Pfefen (durrenentzen). Accompagnée par une piperade, une ratatouille froide au vinaigre de xérès et nos pommes signature « coin de rue ». Un délice !

25/07/2026

Caméra roll de cette semaine, c’est vous qui êtes au top ! Alex a fondu en cuisine quand il a vu l’assiette « Franqueria top » ! Merci

17/07/2026

• Le « BLACKPEARL » • cannelloni à l’encre de seiche, farce crevettes et saumon, bisque miso yuzu. Est-il vraiment nécessaire de vous préciser que chez Franqueria, tout est fait maison ? Ce plat est à retrouver sur notre carte d’été, bisous les Francky lovers 😘

16/07/2026

Achtung suggestion à partir de ce soir :
Côte de bœuf race simmental maturee 15j, viande de caractère pour les connaisseurs.
4 côtes disponibles uniquement.
A manger solo ou à partager !
À ce soir 😋

30/06/2026

Un plat léger pour les jours chauds d’été ;
Le tian de légumes du soleil, parmesan, petit feuilleté, ricotta à l’huile d’olive et aux herbes 🌿 À retrouver sur notre carte d’été 🌞

13/06/2026

L’été approche… mais chez nous, il est déjà arrivé dans les assiettes.
Notre nouvelle carte d’été est enfin là : fraîche, généreuse et inspirée par ce que la saison a de meilleur à offrir.
Des produits locaux soigneusement sélectionnés, des légumes gorgés de soleil, des assiettes colorées et toujours cette même envie : vous faire plaisir avec une cuisine sincère, de saison et faite maison.
Alors vous venez quand ? ☀️🍽️

03/05/2026

Le vendredi 8 mai, jour férié… on vous donne rendez-vous au Double Rendez-Vous des Saveurs à Blienschwiller.

Une belle occasion de profiter de la journée entre gastronomie, convivialité et partage, aux côtés de vignerons, vigneronnes, brasseur et chefs alsaciens réunis pour de beaux accords mets et vins.🍷

Pour l’occasion, nous sommes en collaboration avec vins.spitz.alsace et vous proposerons une bouchée pensée pour s’accorder avec le vin servi sur place.🥂

Alors vous venez nous voir ?

📆 Vendredi 8 mai 2026
⏰ De 11h30 à 17h30
🎟️ Sur réservation : https://www.blienschwiller-alsace.fr/double-rendez-vous-des-saveurs (vous vous en doutez les places partent vite).

On a hâte de vous y retrouver. 🍽️

Nous serons fermés le vendredi 8 mai au soir.

Adresse

2, Boulevard Du Président Poincaré
Sélestat
67600

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:30
Mercredi	12:00 - 14:30
Jeudi	12:00 - 14:30
	19:00 - 21:30
Vendredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 21:30
Samedi	19:00 - 21:30

Site Web

https://www.restaurant-franqueria.com/

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