15/04/2024
Chers amis, clients et partenaires,
C’est avec une grande émotion et un pincement au cœur que nous vous annonçons aujourd’hui la fin de l'aventure In Bun à Roussillon. Depuis notre ouverture, nous avons eu à cœur de vous offrir une expérience culinaire unique, mettant à l’honneur les saveurs vibrantes de la cuisine vietnamienne et sud-asiatique. Votre enthousiasme pour nos spécialités, comme le bo bun et le pad thai, nous a portés et inspirés au quotidien.
Malheureusement, malgré notre passion et notre engagement, le succès escompté n’a pas été au rendez-vous. Prendre la décision de fermer les portes d'In Bun a été douloureux, mais nécessaire pour nous permettre de nous orienter vers de nouveaux horizons et relever de futurs défis.
Il y a environ un mois, nous avons confié la vente du restaurant à une agence spécialisée, et aujourd'hui, nous sommes à la veille d'une reprise. Le futur propriétaire, séduit par la qualité de notre établissement et son potentiel, est prêt à vous surprendre avec une nouvelle proposition culinaire. Bien qu'il s'oriente vers d'autres horizons gustatifs, nous sommes convaincus qu'il saura faire perdurer l'esprit de ce lieu que nous avons tant aimé.
Nous tenons à vous remercier du fond du cœur pour votre soutien, vos messages amicaux et chaleureux qui nous ont accompagnés tout au long de cette aventure. Votre fidélité et votre enthousiasme ont été notre plus grande récompense.
L'aventure ne s'arrête pas là pour nous. Avec Kajiro Sushi, nous continuerons à partager notre passion pour la cuisine, dans un esprit de découverte et de partage.
Nous espérons vous retrouver très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires.
Avec toute notre gratitude,
L'équipe In Bun
