Auberge Saint Maclou

16/06/2026

🚨Cette semaine à l'ardoise ... 🍽️
✨ À très vite à l'auberge Saint Maclou ✨

13/06/2026

22/04/2026

🍽️ Nouvelle semaine, nouvelle ardoise !
Des plats qui changent, des saveurs qui surprennent…
Venez découvrir ce que nous vous avons préparé 👀🔥
👉 Swipez pour saliver

14/04/2026

✨ L’ardoise de la semaine est là ✨

Chaque semaine, on vous propose une sélection de plats faits maison, préparés avec des produits frais et de saison 🌿
👨‍🍳 Au menu cette semaine : des saveurs gourmandes, des assiettes généreuses et toujours notre petite touche maison qui fait la différence.
📸 Découvrez en images les plats de l’ardoise — de quoi vous mettre l’eau à la bouche !
👉 Dites-nous en commentaire celui qui vous fait le plus envie 😍
☎️02 35 71 06 67

04/04/2026

Accord du jour 🍷✨

Une bavette d’aloyau de veau aux échalotes confites, tendre et délicatement parfumée… relevée par un Corbières d’Aubert & Mathieu.

Ce vin du Sud, aux notes de fruits noirs, d’épices et de garrigue, vient sublimer la finesse de la viande tout en apportant une belle structure. Les échalotes confites, légèrement sucrées, créent un équilibre parfait avec la fraîcheur et les tanins soyeux du vin.

🔥 Un accord tout en harmonie, entre puissance maîtrisée et gourmandise.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

02/04/2026

Tomahawk de cochon normand laqué 🔥 + Sancerre rouge grande cuvée 🍷
Accord canon 💥
✔️ Le Pinot Noir (frais, fruité) équilibre le gras du porc
✔️ Les notes épicées & fumées matchent le grillé
✔️ Le fruit répond au laquage
👉 Un accord fin, gourmand et ultra maîtrisé

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

30/03/2026

🔥 Accord mets & vin du jour ...
Un Saint-Joseph de Guy Farge, c’est clairement le partenaire idéal des plats de terroir riches et gourmands 🍽️
Que ce soit avec le parmentier de canard confit aux figues ou la saucisse purée, il apporte fraîcheur, épices et structure pour équilibrer des textures riches et généreuses... 🍷

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29/03/2026

Un accord tout en équilibre et en surprise 🍷✨

Le Crozes-Hermitage de Jaboulet dévoile toute sa finesse avec des ravioles de chèvre et betterave : une belle harmonie entre la fraîcheur du vin, la douceur du fromage et la touche terreuse de la betterave.

Et pour twister l’expérience, les tempuras de crevette accompagnées de leur mayonnaise kiwi coriandre apportent du peps : le fruité et la vivacité du vin viennent sublimer le croustillant et réveiller les saveurs exotiques.

Un jeu de contrastes qui fonctionne à merveille 🤍

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28/03/2026

Accord tout en finesse 🤍🍷
La fraîcheur et la minéralité d’un Chinon blanc viennent sublimer ce coquelet façon poule au blanc, entre onctuosité et délicatesse.
Un mariage tout en équilibre, où le vin éclaire le plat sans jamais le dominer ✨

✨Demi coquelet rôti sauce poule au blanc ✨ à retrouver sur la nouvelle carte de Printemps 🌷

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24/03/2026

🌸 Nouvelle saison, nouvelle carte 🌿

Le printemps s’invite à table !
Des produits de saison et toujours autant de gourmandise 💛

On vous attend pour découvrir cette nouvelle carte printanière 🌼✨

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