Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 10:00 - 02:00 Mardi 10:00 - 02:00 Mercredi 10:00 - 02:00 Jeudi 10:00 - 02:00 Vendredi 10:00 - 02:00 Samedi 10:00 - 02:00 Dimanche 10:00 - 02:00

Brasserie Paul

Name: Brasserie Paul
Address: 1 Place de la Cathédrale, Rouen, 76000, FR
Telephone: +33235718607
Price range: $$
Rating: 3.8

Page d'Accueil
France
Rouen
Brasserie Paul

Au pied de la Cathédrale de Rouen, la tradition culinaire des grandes brasseries françaises Les vins sont sélectionnés par le caviste rouennais Pierre Noble.

Située au 1 place de la Cathédrale,en plein cœur historique de la ville, la Brasserie Paul est la plus ancienne brasserie de la ville encore en activité. L'équipe de cuisine ,co-dirigée par Thierry Dhé et Fabien Delpierre, a été formée aux meilleures écoles de Gaston Lenôtre et Alain Ducasse. Fière de respecter depuis plus d'un siècle qualité et tradition, notre équipe vous accueille dans la convivialité tous les jours jusqu'à 2h du matin.

24/04/2026

Sous les parasols rouges, emblématiques de la Brasserie Paul, la terrasse reprend vie avec le retour des beaux jours.
La salade “Printemps des Arts”, une niçoise à la monégasque, y trouve naturellement sa place.
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📍1, Pl. de la Cathédrale
📞02.35.71.86.07

17/04/2026

Poireau vinaigrette, andouillette AAAAA, tarte fine aux pommes… un repas comme on les aime à la Brasserie Paul, fidèle à l’esprit des grandes brasseries françaises.
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📍1, Pl. de la Cathédrale
📞02.35.71.86.07

10/04/2026

Fraîcheur, finesse et gourmandise à déguster au pied de la cathédrale...

Notre Salade Petit Riche Rouennais associe magret fumé et copeaux de foie gras de canard dans une entrée pleine de caractère.

« Le petit riche ne brille pas toujours fort, mais il brille vrai. »

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📍1, Pl. de la Cathédrale
📞02.35.71.86.07

01/04/2026

Un repas en famille, un dîner en amoureux, un déjeuner avec des collègues...
Il y a toujours une bonne occasion de se retrouver autour d’une table à la Brasserie Paul !
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📍1, Pl. de la Cathédrale
📞02.35.71.86.07

26/03/2026

Un filet de boeuf oui ... mais pas sans sauce béarnaise !
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📍1, Pl. de la Cathédrale
📞02.35.71.86.07

11/03/2026

La plus ancienne brasserie de la ville vous accueille à l’occasion d’une pause gourmande au pied de la Cathédrale ça vous tente ?
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📍1, Pl. de la Cathédrale
📞02.35.71.86.07

07/02/2026

« Quand on aime quelqu'un, on a toujours quelque chose à lui dire ou à lui écrire, jusqu'à la fin des temps. »

Christian Bobin

22/01/2026

Quand le tartare rencontre le terroir normand :
Steak Tartare à la Normande, (pommes et Calvados)
Une création emblématique de la maison à (re)découvrir à la Brasserie Paul.‌
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📍1, Pl. de la Cathédrale
📞02.35.71.86.07

05/01/2026

🚧 Fermeture exceptionnelle pour travaux du 5 au 16 janvier inclus.

Toute l’équipe vous retrouve à partir du 17 janvier. Réservez votre table dès maintenant.

25/12/2025

“ On ne voit bien qu’avec le cœur, l’essentiel est invisible pour les yeux” Antoine de Saint Exupery

JOYEUX NOËL

Adresse

1 Place De La Cathédrale
Rouen
76000

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 02:00
Mardi	10:00 - 02:00
Mercredi	10:00 - 02:00
Jeudi	10:00 - 02:00
Vendredi	10:00 - 02:00
Samedi	10:00 - 02:00
Dimanche	10:00 - 02:00

Téléphone

+33235718607

Site Web

http://www.brasserie-paul.com/

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