Restaurant HAI BÀ

16/07/2026

Hủ Tiếu Trộn Hai Bà
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La fraîcheur vietnamienne de l'été
Quand les températures grimpent, laissez-vous séduire par la fraîcheur et l'équilibre de notre Hủ Tiếu Trộn, une spécialité vietnamienne légère, parfumée et pleine de caractère.
Des nouilles de riz délicieusement fermes, des crevettes et calamars frais à la texture croquante, une sauce maison exclusive élaborée selon la recette de Hai Bà, puis une généreuse sélection de salades fraîches et d'herbes aromatiques qui réveillent les papilles.
Chaque ingrédient se mêle harmonieusement pour offrir une explosion de saveurs : fraîcheur, douceur, umami et croquant dans une seule assiette.
Une création signature, disponible uniquement au Restaurant Hai Bà. 🇻🇳☀️

13/07/2026

Restaurant Hai Bà sera ouvert demain, 14/07/2026 aux horaires habituels
À tantôt!!!

27/05/2026

🥗☀️ L’été a trouvé sa saveur chez Hai Bà ! ☀️🥗

Découvrez nos salades signatures ultra fraîches, croquantes et parfumées 🌿✨
Un mélange parfait de légumes frais, carottes râpées, coriandre, oignons frits, cacahuètes grillées et notre délicieuse sauce maison aigre-douce 😍

🥩 Salade Bœuf Saïgon — intense & savoureuse
🍤🐔 Salade Poulet & Crevettes Hanoï — légère & raffinée
🦑🌶️ Salade Calamars Hué — épicée & pleine de caractère

Des recettes uniques et rafraîchissantes, disponibles exclusivement au Restaurant Hai Bà 🇻🇳❤️

Venez goûter le Vietnam version été ! ☀️🥢

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14/05/2026

24/04/2026

Le soleil est avec nous ☀️ — l’été s’installe, et Hai Bà vous invite à une escapade gourmande pleine de fraîcheur !
Découvrez notre bún bò signature : un bœuf tendre et savoureux, mariné avec soin, servi avec des vermicelles de riz, des herbes fraîches et une sauce nuoc-mâm aigre-douce parfaitement équilibrée. Un plat à la fois léger et irrésistiblement parfumé.
Et voici un petit secret 👀 : notre menu d’été arrive très bientôt… avec une sélection de plats mêlés frais et colorés ainsi que des boissons ultra désaltérantes, parfaites pour les journées ensoleillées !
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06/04/2026

Le restaurant Hai Bà est ouvert le lundi de Pâques.
N'hésitez pas à réserver votre table à l'avance.
À très vite !
Bonnes fêtes à vous tous !

05/04/2026

🌞 Street Food Saint-Marc series par Suzanne Hai Bà – Vol.1 : Kebab style persan
Chaque dimanche, nous vous emmenons découvrir une spécialité de street-food du marché Saint-Marc, l’un des coins les plus vivants du quartier.
Pour ce premier épisode : le kebab à la persane 🇮🇷
Du poulet grillé et du bœuf grillé, marinés à la manière persane puis préparés bien chauds sur place. La viande est parfumée, tendre, accompagnée de pain et de légumes frais – parfait pour un beau dimanche au marché.
✨ Délicieux, prix raisonnable, et surtout un vendeur très sympathique qui accueille tout le monde avec le sourire.
📍 À retrouver au marché Saint-Marc, tous les dimanches matin.
Rendez-vous la semaine prochaine pour Street Food Saint-Marc – Vol.2 ! 🍴

02/04/2026

Phở bò tái lăn – à découvrir absolument chez Hai Bà 🍜✨
Du bœuf cœur de rumsteck tendre et savoureux, sauté à la poêle avec de l’ail parfumé qui réveille tous les arômes.
Des nouilles de phở fines et soyeuses, qui s’imprègnent d’un bouillon riche et naturellement sucré, mijoté avec soin.
Ajoutez une touche de sauce pimentée…
Et tout se mêle harmonieusement dans un bol de phở chaud, intense et inoubliable.
📍 Venez le déguster chez Hai Bà dès aujourd’hui !
❤️🔥

31/03/2026

🍨 Kem Xôi – Quand la tradition rencontre la modernité
Inspiré du goûter emblématique des rues de Hanoï, tant aimé par les élèves après l’école, Kem Xôi est une douce invitation au voyage.
Le riz gluant délicatement parfumé, la richesse crémeuse de la noix de coco et la fraîcheur irrésistible de la glace s’unissent dans une harmonie parfaite. Une texture moelleuse, un goût onctueux et une sensation glacée qui fond en bouche…
Une rencontre gourmande entre tradition vietnamienne et touche moderne.
✨ Une expérience unique, à découvrir uniquement au restaurant Hai Bà.

26/03/2026

Vietnam ♡