Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 00:15 - 13:30 19:00 - 21:00 Mercredi 12:15 - 13:30 19:00 - 21:00 Jeudi 12:15 - 13:30 19:00 - 21:00 Vendredi 12:15 - 13:30 19:00 - 21:00

Alba - Restaurant

Name: Alba - Restaurant
Address: 236 Rue Martainville, Rouen, 76000, FR
Telephone: +33987364424
Price range: ££

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France
Rouen
Alba - Restaurant

Alba est un restaurant imaginé par un cuisinier pour vous proposer chaque jour une cuisine contempo

23/11/2022

Clap de Fin pour l'Alba !
Merci à tous nos clients et fournisseurs d'avoir participé à la vie de ce beau projet.
Merci à Margot qui vous a accueilli en salle durant cette aventure et qui continuera avec les repreneurs ! En leur souhaitant plein de réussite dans ce lieu, n’hésitez pas à les suivre en attendant leur ouverture !
(Pour les bons cadeaux qui n’auraient pas été utilisés merci de contacter par mail [email protected] pour le remboursement de ceux-ci une fois les vérifications effectuées.)

07/09/2022

Dans les superbes céramiques de
La crème de choux-fleur, épinards justes tombés, scamorza, emulsion de champignons et croutons

02/06/2022

E Viva Italia 🇮🇹
Arancini coeur de mozzarella, crème de laitue, basilic, poivrons fermentés et écume d’eau de tomate
A presto

19/05/2022

Gâteau imbibé aux parfums de citron, crème légère pistache, fraises fraiches et en glace, basilic frais.

27/04/2022

On est de retour !
Le lait d’amande, coulis de framboises, rhubarbe pochée, sorbet litchi et chantilly légère à l’eau de rose.
Tout en fraicheur et légèreté pour finir son repas à l’Alba.

08/04/2022

Le printemps d’Alba
Merlu étuvé, risotto à la crème de laitue, les blettes des jardins juste snackées et émulsion d’eau de tomate verte

16/03/2022

Le blanc manger passion et huile de verveine, opaline
Le nouveau dessert en légèreté et fraicheur pour terminer le repas à l’Alba.

18/02/2022

Derniers instants pour le carpaccio de betterave, stracciatella, huile d’aneth, emulsion fumée et sarrasin soufflé. Dressé dans les assiettes de l’arrière Grand-Mère, la cuisine en héritage à l’Alba.
#8

19/01/2022

Le feuilletage, crème chocolat, coulis pruneaux à l’armagnac, glace chocolat, fruits secs caramélisés et chantilly caramel.

13/01/2022

La pomme dans une tuile croustillante, pain de gênes, compotée de pommes, crème yuzu, brunoise de granny et fruits de la passion, chantilly au zeste de citron noir

05/01/2022

C’est la reprise !
Venez découvrir notre nouveau menu à l’Alba !

01/12/2021

Le tartare de carottes aux saveurs marocaines, chermoula, sabayon à la fleur d’oranger, tuile croustillante, herbes fraiches et pignons de pin

Adresse

236 Rue Martainville
Rouen
76000

Heures d'ouverture

Mardi	00:15 - 13:30
	19:00 - 21:00
Mercredi	12:15 - 13:30
	19:00 - 21:00
Jeudi	12:15 - 13:30
	19:00 - 21:00
Vendredi	12:15 - 13:30
	19:00 - 21:00

Téléphone

+33987364424

Site Web

https://alba-restaurant.wixsite.com/alba-restaurant/le-restaurant

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