15/01/2026
✨ Rendang Beef ✨
Notre plat signature 🤎
À l’origine, on n’était même pas sûrs de le mettre à la carte…
Lors de l’ouverture de notre premier restaurant Rive Gauche, on avait peur que ce soit trop épicé, ou que ça ne plaise pas assez 🌶️🤔
Et puis on a tenté.
Un bœuf mijoté pendant des heures, lentement, jusqu’à devenir fondant et intensément parfumé 🍖🔥
Servi avec son riz au lait de coco 🥥🍚, doux et crémeux, qui apporte l’équilibre parfait au plat.
Résultat ?
Une énorme surprise ❤️
Aujourd’hui, certains clients le commandent chaque semaine depuis 2 ans… ils se reconnaîtront 😄
Comme quoi, parfois, les plats dont on doute le plus deviennent ceux qu’on aime le plus.
Merci pour votre fidélité 🤎