11/01/2018
Gratitude
Une semaine deja que nous sommes repartis pour une nouvelle saison à la Petite Cour. Et je constate tant en cuisine qu en salle, que chacun fait de son mieux et plus pour poursuivre l aventure que Jonathan et Van ont commencé voila 4 ans. Prise d initiative, entr'aide, courage, sérenité malgre le stress du coup de feu le midi, je suis fier comme capitaine d'avoir une equipe agile et motivée autour de moi pour tenter de faire de cet etablissement une vitrine du bon gout et de l art à la roubaisienne. Je constate aussi que Jonathan a reussi a construire une reputation enviable pour l endroit car de bons elements viennent frapper a notre porte pour passer quelques semaines de stage avec nous, envoyés par des professeurs qui savent qu on aime former des jeunes élèves motivés et méritants et crossfertiliser avec l autre. Je constate aussi que les sociétes emblematiques de Roubaix comme la Redoute, Cofidis, Damart, la banque CIC, le Credit Agricole, OVH, Decathlon, le Centre Hospitalier de Roubaix , la Mairie , etc , des structures locales plus legeres ainsi que nos proches sont solidaires avec nous et viennent nous rendre visite pour y passer du bon temps. J ai aussi vu des personnes seules par le fait de divorces ou de deuils faire l effort ce samedi soir de sortir de chez elles pour trouver un diner et une compagnie parmi nous sur fond de lumiere tamisée et de musique irlandaise. Comme cela est monnaie courante dans les pubs en terre de rugby celtique où la communauté n oublie personne. Je suis ravi aussi qu ' Alexandra, petite fille d un ancien etoilé de Roubaix et professeure de chant, offre quant à elle à ses eleves l opportunité de montrer leurs talents en public dans notre atelier textile transformé en loft, ideal pour des concerts intimistes acoustiques. Et bientot le soleil reviendra et les afterworks sympas dans la petite cour interieure entre apero, barbecue, karaoke et macarena....Patience donc et un grand merci surtout pour tant de gratitude.