Bon Plan / Bôlô-Lafia

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Romilly-sur-Seine
Bon Plan / Bôlô-Lafia

Astuce, entre- aide, conseil, tuto, accompagnement , analyse et formation des bases en restauration générale, traditionnelle ou de type rapide.

FORM/ACTION EN RESTAURATION

27/09/2026

🍕🌀 AU DÉBUT C’EST LE CHAOS… 2 MINUTES PLUS T**D, LA PÂTE A TROUVÉ SA VIE 😂

Plus le pétrin tourne, plus la pâte se rassemble, devient lisse et construit son réseau de gluten 💪🍕

26/09/2026

📦👀 LA COMMANDE EST PRÊTE ? ATTENDEZ… 10 SECONDES !

Le rush est lancé. 🔥
La commande est emballée.
On veut l’envoyer immédiatement…

Mais avant qu’elle parte, un dernier contrôle peut éviter bien des erreurs.

Un oubli de boisson. 🥤
Le mauvais accompagnement. 🍟
Une sauce manquante.
Un article qui n’est pas dans le bon sac. 📦

L’idée n’est pas de ralentir le service.

C’est d’instaurer un contrôle final simple et systématique adapté à votre organisation avant la remise de la commande.

🎯 Le réflexe Restostarter : définissez une mini-checklist de contrôle avant départ : numéro de commande → produits → compléments → destination/client.

Quelques secondes de vérification peuvent éviter d’avoir à gérer ensuite une commande incomplète.

👉 CTA : dans votre établissement, qui effectue le dernier contrôle : la personne qui prépare la commande ou celle qui la remet au client ?

24/09/2026

« LES SARDINES ONT TENTÉ DE S’ÉCHAPPER… MAIS ELLES SONT REVENUES SUR LA PIZZA 😂🍕🐟 »

23/09/2026

🔥 LE RUSH NE COMMENCE PAS À LA PREMIÈRE COMMANDE… IL SE GAGNE AVANT ! 👨‍🍳

Quand les commandes s’enchaînent, ce n’est plus vraiment le moment de chercher :

🔪 où est le matériel,
📦 s’il reste suffisamment d’emballages,
🥬 si les préparations sont prêtes,
🧴 si le poste est correctement approvisionné.

Une partie de la fluidité du service se construit avant l’arrivée des clients.

L’objectif : que chaque poste dispose de ce dont il a besoin pour travailler et que l’équipe sache ce qu’elle doit vérifier avant le démarrage.

Une bonne mise en place ne supprimera pas tous les imprévus… mais elle évite d’en créer inutilement. 😉

🎯 Le réflexe Restostarter : avant le prochain service, demandez à chaque poste de définir ses 5 contrôles indispensables avant l’ouverture.

👉 CTA : dans votre établissement, quel oubli de mise en place peut vous mettre le plus rapidement en difficulté pendant le rush ?

21/09/2026

😂🍕 2,8 KG DE FARINE, 3 G DE LEVURE… ET MES MAINS EN CDI !

18/09/2026

⏱️😤 10 MINUTES D’ATTENTE PEUVENT PARAÎTRE BEAUCOUP PLUS LONGUES… QUAND PERSONNE NE VOUS DIT RIEN !

En restauration, un re**rd peut arriver.

Mais il y a une différence entre un client qui attend sans information…

et un client à qui l’équipe dit simplement :

👋 « Votre commande est bien prise en compte. »
⏱️ « Nous avons quelques minutes de re**rd. »
🙏 « Merci pour votre patience. »

Vous ne supprimez pas forcément l’attente.

Mais vous évitez de laisser le client se demander s’il a été oublié. 👀

Et surtout, ne promettez pas un délai que vous ne maîtrisez pas : une information réaliste vaut mieux qu’une fausse promesse.

🎯 Le réflexe Restostarter : quand le service prend du re**rd, désignez clairement la personne chargée d’informer les clients.

👉 CTA : dans votre établissement, lorsqu’il y a du re**rd, qui prend spontanément la parole avec le client ?

18/09/2026

3. Même séparés, jambon, champignons et emmental finissent toujours ensemble ! 😍🍕

17/09/2026

💶 « VOUS VOULEZ AUTRE CHOSE ? » : LA QUESTION QUI NE VEND PRESQUE RIEN 😅

La vente additionnelle ne consiste pas à pousser le client à consommer davantage à tout prix.

Elle consiste surtout à lui proposer quelque chose de cohérent avec sa commande.

Au lieu de terminer par :

👉 « Ce sera tout ? »

Essayez une proposition précise et naturelle :

🥤 « Je vous ajoute une boisson avec votre menu ? »
🍰 « Vous souhaitez terminer avec un dessert ? »
🍟 « Je vous propose l’accompagnement avec ? »

Une équipe peut parfaitement accueillir, conseiller et contribuer au chiffre d’affaires sans transformer l’échange en discours commercial.

🎯 Le réflexe Restostarter : choisissez aujourd’hui 2 ventes complémentaires pertinentes et entraînez l’équipe à les proposer naturellement.

👉 CTA : dans votre établissement, la vente additionnelle fait-elle partie des habitudes de l’équipe ou dépend-elle encore de la personne qui prend la commande ?

16/09/2026

✈️ Quand la pâte demande son permis de voler… 😂🔥

🍕🔥

15/09/2026

🔥🍕 L’ORIENTALE PREND L’AIR… MAIS ELLE REVIENT TOUJOURS PLUS GOURMANDE ! 😂

💥 Merguez, oignons, poivrons 🫑 rouges, jaunes et verts… tout s’envole !

🥚 Et l’œuf ? Lui, il attend tranquillement l’atterrissage 😎😂

Puis BOUM 💥… tout se rassemble pour reformer L’ORIENTALE ! 🍕🔥

Elle s’est démontée toute seule… juste pour vous montrer ce qu’elle avait dans le ventre ! 😂🍕

🍕🔥

Adresse

Romilly-sur-Seine
10100

Téléphone

+33615745565

Site Web

http://www.allpizza.fr/

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