31/01/2022
La pizza du mois de Février débarque 😋 🦆
L’anatra :
Sur une base crème
- Fromage de chèvre
- Mozzarella fondante
- Magret de canard fumé au bois de hêtre
- pickles d’oignon rouge
Les pickles c’est quoi ?
Pour faire simple, les pickles sont des légumes marinés dans du vinaigre.
Littéralement « pickles » veut dire cornichon en anglais. Cependant ce mot renvoie au mode de conservation des cornichons plutôt qu’au produits en lui même, qui consiste à conserver les légumes dans de la saumure.
Ce petit goût surprenant donne à cette pizza une saveur surprenante, se mariant à merveille avec le Magret de canard et le fromage de chèvre.
Laissez vos papilles s’exalter le temps de ce mois de février 😉
