Idéal FOOD

Idéal FOOD Idéal FOOD ! Manger sainement et surtout avec du gout ;)

23/09/2026

Et si la pâte à pain au beurre devenait un dessert ? 👀

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le pain au beurre est une brioche emblématique des Antilles.

Une recette qui me rappelle mes origines, les moments de partage et cette cuisine qui raconte toujours un petit bout d’histoire. 🤎

Mais cette fois, j’avais envie de la détourner…

J’ai travaillé cette pâte pour en faire un dessert
gourmand, avec l’idée de retrouver ce goût familier tout en lui donnant une nouvelle vie.

Et maintenant, il lui manque quelque chose… un nom. 👀
Alors j’ai besoin de vous :

💬 Comment vous appelleriez ce dessert ?

Je cherche un nom qui évoque à la fois les Antilles, la gourmandise, le partage et la créativité.

Je lis toutes vos idées en commentaires 👇🏽

18/09/2026

J’avais juste ça à dire 🫶🏾

16/09/2026

ÉPISODE 1 — J’ai littéralement fait TROP à manger. 😅

Je vais te raconter une petite histoire sur IDEAL FOOD…
Au début, j’avais tellement peur qu’il n’y ait pas assez à manger que… j’en faisais beaucoup trop.

Vraiment beaucoup trop. 😂

Je pensais que bien faire, c’était prévoir large.
Alors je produisais, je produisais… jusqu’à me retrouver avec beaucoup trop de nourriture.

Et avec le recul, je me dis que c’était une bonne erreur.
Parce que chaque prestation m’a appris quelque chose.

À mieux calculer.
À mieux anticiper.
À comprendre les quantités.
À écouter les besoins réels du client.

Et surtout, à ne pas confondre “en faire plus” avec “faire mieux”.

C’est aussi ça, entreprendre.
On teste.
On se trompe.
On ajuste.
Et on recommence.

Aujourd’hui, cette expérience me permet de proposer des prestations beaucoup plus réfléchies… et surtout d’éviter à mes clients de gaspiller inutilement.
Parce que derrière chaque événement réussi, il y a aussi toutes les expériences qui m’ont appris à mieux faire. 🤍
Et ça, c’est seulement l’épisode 1…

Tu veux connaître les autres coulisses d’IDEAL FOOD ? 👀

08/09/2026

Petite recette que j’ai vu 👀 sur insta 😍

Je vous donne la recette ci dessous ⬇️

Pour la garniture je vous laisse mettre ce que vous voulez perso : j’avais du poulet à la citronnelle et de la vache kiri. J’ai fais une sauce avec le fromage (ail et piment vege) puis j’ai rajouté des oignons rouge et persil en topping ! C’était excellent

Pour les tacos 🌮 de patate douce

Ingrédients :
1 patate douce (moyenne)
1 sachet de mozzarella râpé
1 œuf
Épices de ton choix

Préparation :
Râper la patate douce 🍠 dans un bol, ajouter 3/4 du sachet de mozza, rajouter les épices et l’œuf.

Bien mélangé et faire des petits cercles sur une plaque, pas trop épais.

Mettre au four à 180g le temps que ça dore environ 20min.

Sortir la plaque du four et transposer les ronds sur le dos d’une plaque à muffins pour donner la forme et c’est prêt !

Vous pouvez les garnir avec de la viande haché, du guacamole, du poulet, des crudités etc…

Dite moi si vous testez 🥰

28/08/2026

Ton mariage mérite mieux que du stress. 🤍

Tu imagines déjà ta robe, tes invités, la fête…

Mais tu n’as peut-être pas envie de passer ton grand jour à penser au cocktail.

Et si tu profitais simplement de tes invités ? ✨

On s’occupe du cocktail pour que tu puisses vivre pleinement chaque instant de ton mariage, sans courir, sans gérer, sans stress.

🥂 Cocktail élégant
🍴 Des bouchées pensées pour tes invités
🤍 Une prestation fluide et soignée

Ton seul rôle : profiter de cette journée.

💌 Tu prépares ton mariage ? Écris-moi MARIAGE en DM et parlons de ton projet.

TraiteurEvenementiel

26/08/2026

On croit souvent que savoir cuisiner suffit pour être traiteur… 👀

Mais derrière une prestation réussie, il y a bien plus que des recettes.

Il y a la pression des grosses quantités, la gestion d’un événement, le management d’une équipe, les imprévus… et des années d’expériences qui construisent une vraie expertise.

Mon parcours avant IDEAL FOOD (immobilier, assistanat de manager)m’a appris énormément de choses que j’utilise aujourd’hui dans mon métier.

Et puis il y a une autre vérité que j’aime rappeler : être une femme ne signifie pas savoir cuisiner. 😂

Ça s’apprend, ça se travaille et ça se perfectionne avec le temps.

Finalement, mon métier n’est pas seulement de faire à manger.

C’est de savoir tout gérer pour que toi, tu n’aies pas à le faire. 🤍

Si tu aimes ce genre de vérités sur les coulisses du métier de traiteur, abonne-toi. Il y en aura d’autres. 👀

Et si tu es une Claire qui aime recevoir mais qui n’a pas envie de tout porter sur ses épaules… tu es au bon endroit. ✨

21/08/2026

Rapide, simple et efficace ✨

Et toi c’est quoi ta salade rapide !?

20/08/2026

Hello ! Je te montre ma dernière dégustation 🙂

Mes prospects voulait un buffet froid alors j’ai ramené quelques échantillons pour leur montrer mes plats savoureux.

Si toi aussi tu souhaites avoir une dégustation pour ton événement, écris moi en DM 🫶🏾

Je le répète : succès garantie pour ton évent ✨

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93230

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Mercredi 00:00 - 19:30
Jeudi 00:00 - 19:30

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+33612520075

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