la fregate gourmet

17/09/2026

06/09/2026

La fregate gourmet c'est fait une beauté travaux de la facade fini😁 pour mieu vous acceuillir et que l'expérience commence dès l'entrée .Dernière ÷tape l enseigne pour mieu nous trouver 😊

05/09/2026

Saint jacque ,thon blanc de lignes , des fruits et légumes de saison a venir découvrir 🥰

05/09/2026

En direct des cuisines !!!Thon blanc de lignes et noix de saint jacque un vrai régale 🤩🤩😍😍

28/08/2026

Délicate entrée autour du maquereaux frais!! Un tartare minutes alliant salicorne laitue de mer et agrumes , couvert de son émulsion à la carotte et citron vert, tout en fraîcheur cette entrée vous fera commencer le repas en légèreté

26/08/2026

Un dessert de saison plein de gourmandise et de saveurs.Une tarte fine croustillante couverte d une créme d'amandes et de pêche et nectarines, sublimé avec un gel de romarin .A déguster sans modération

26/08/2026

lieu sauvage rôti, fleur de houmous & légumes aux saveurs orientales
Poisson rôti sur la peau, accompagné d’un houmous onctueux et d’un camaïeu de légumes aux épices orientales, relevé de notes citronnées et d’herbes fraîches.

09/08/2026

Sashimi de thon blanc de ligne, éclat fruité & notes marines
Fines tranches de thon blanc de ligne, issu de la criée rochelaise, à la texture fondante et à la fraîcheur remarquable. Rehaussé d’un tartare de fruits aux accents sucrés et acidulés, il s’accompagne d’un coulis d’abricot délicatement velouté.
La salicorne apporte une touche iodée et croquante, sublimée par un filet d’huile d’olive grecque aux notes fruitées.
Une assiette élégante et lumineuse, entre douceur, fraîcheur et caractère maritime.