Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:00 Mardi 11:45 - 14:00 19:30 - 22:00 Mercredi 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 Jeudi 11:45 - 14:00 19:30 - 22:00 Vendredi 11:45 - 14:00 19:30 - 14:00 Samedi 11:45 - 14:00 19:30 - 22:00 Dimanche 11:45 - 14:00 19:30 - 22:00

Auberge du Domaine De Rombeau

Name: Auberge du Domaine De Rombeau
Address: 2 Avenue de la Salanque, Rivesaltes, 66600, FR
Telephone: +33468643535
Price range: ££

Accueil
France
Rivesaltes
Auberge du Domaine De Rombeau

Ouvert tous les jours de l'année. De 2 à 600 couverts, on cultive la tradition de la cuisine catalane et des vins du domaine qui l'accompagnent.

Le domaine de Rombeau, complexe unique d'un domaine ancestral viticole intégrant dans les chais un restaurant de cuisine catalane et de grandes salles de réception pour fêter tous les événements de la vie. Vins et saveurs catalanes

Le Domaine de Rombeau situé à Rivesaltes à côté de Perpignan dans les Pyrénées Orientales, complexe unique d'un domaine ancestral viticole intégrant dans les chais un restaurant de cuisine catalane et, au village, l'hôtel correspondant avec un bar à vins. Que vous soyez seul ou en groupe, la table est toujours belle, le plaisir est grand et l'accueil empreint de simplicité et de bonne humeur. Pour tous vos projets de fêtes, séminaires, visites du domaine, nous vous réservons toujours un accueil personnalisé et des conseils avisés.

70 hectares - Le Domaine de Rombeau appartient à la famille de La Fabrègue depuis des siècles et a su garder son identité en conservant à Rivesaltes l'unité de l'exploitation. Nous avons également créé de nouvelles offres oenotouristiques, appréciées avant le déjeuner. Dans une ambiance familiale et sincère, nous vous faisons découvrir notre Domaine, son histoire et son terroir, puis prendre part à la dégustation de nos vins au caveau ou sur la terrasse ombragée au pied de nos vignes. Histoire de terroirs
Visite du Domaine avec commentaire sur son histoire et celle de ses vins
Dégustation de 6 vins différents
Comptez 10 € par personne

Ateliers œnologiques
Visite du Domaine avec commentaire sur son histoire et celle de ses vins
Dégustation de 7 vins différents et un tapa
Comptez 15 € par personne

Baptême du vigneron
Visite du Domaine avec commentaire sur son histoire et celle de ses vins
Dégustation de 7 vins différents, deux cuvées d’exception et trois tapas
Comptez 25 € par personne. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.

08/10/2026

Sang et or dans l'assiette 🟡🔴
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La morue gratinée à l'aïoli, coulis de poivron rouge, un clin d'œil aux couleurs catalanes et une belle façon de mettre le terroir à table.⁠
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📸 ⁠
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06/10/2026

Trois bonnes raisons d'aimer la Cuvée Andréa 🍾

Un assemblage du Roussillon vif et minéral.
Une histoire familiale qui dure depuis 1850.
Et une bouteille livrée chez Le Petit Ballon en verre consigné, une fois vidée, elle est collectée, lavée localement chez Oc'Consigne et remise en circulation.

Parce que qualité du vin et engagement concret peuvent aller ensemble.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

02/10/2026

Au Domaine de Rombeau, la famille, c'est le point de départ de tout. 🌿

Élise transmet à ses enfants ce que ses parents lui ont transmis : le goût du lieu, des vignes et du bien recevoir. Une histoire qui continue, naturellement.

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28/09/2026

Le Ceramista Rouge : Syrah et Grenache Noir, AOC Côtes du Roussillon Villages. 🍷

Gras et rond en attaque, épicé en bouche, des petits fruits croquants et des tanins fins. Une étiquette inspirée des mosaïques catalanes pour un vin qui porte le terroir avec caractère.

À retrouver à la cave ou sur notre site internet !

📸

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

25/09/2026

La transmission, ça commence dans les vignes 🍇

Les enfants d'Élise grandissent au rythme des saisons du Domaine et les raisins de cette année ont l'air de passer le test.

📸

23/09/2026

Le feu de sarments, c'est l'âme de la grillade au Domaine. 🔥

Les viandes saisies sur braises de vigne, une tradition catalane qu'on ne se lasse pas de perpétuer.

📸

22/09/2026

Le Domaine de Rombeau recrute des extras en service de salle 🍽️

Disponibilités récurrentes les week-ends et quelques soirs de semaine. L'expérience en restauration est appréciée, mais c'est la motivation et la rigueur qui font la différence.

⚠️ Engagement sur la durée souhaité, pas de renfort ponctuel.

Pour candidater :

📩 [email protected]
📍 Au restaurant, tous les jours de 9h à 11h.

17/09/2026

Le steak de thon grillé persillade : simple, précis, efficace 🌿

Le genre de plat qu'on commande sans hésiter et qu'on ne regrette jamais.

📸

15/09/2026

Un Domaine qui tourne, c'est avant tout une équipe 🤝

En salle, en cuisine, en cave...
Ce sont eux qui font vivre Rombeau au quotidien, dans les coulisses et devant les convives.

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11/09/2026

Alchemia Blanc, c'est le temps et le bois qui font le travail.⁠
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Grenache blanc, Malvoisie, Marsanne, élevé sur lies en fûts de chêne pour une bouche dense, fraîche et pleine de tension. ⁠
Une cuvée confidentielle du Domaine de Rombeau.⁠
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À retrouver à la cave, sur les tables du restaurant ou sur notre site internet !
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.⁠
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Adresse

2 Avenue De La Salanque
Rivesaltes
66600

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:00
Mardi	11:45 - 14:00
	19:30 - 22:00
Mercredi	12:00 - 14:00
	19:30 - 22:00
Jeudi	11:45 - 14:00
	19:30 - 22:00
Vendredi	11:45 - 14:00
	19:30 - 14:00
Samedi	11:45 - 14:00
	19:30 - 22:00
Dimanche	11:45 - 14:00
	19:30 - 22:00

Téléphone

+33468643535

Site Web

http://domaine-de-rombeau.com/

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