André Etienne, chef cuisinier, dispose de plusieurs années d’expérience en restauration gastronomique en France et à l’étranger, particulièrement en Angleterre. Il reprend en octobre 2009, le Restaurant Le Moulin de L’Evêque, géré en collaboration avec Dorota, sa femme d’origine polonaise. Nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et familial pour tous vos évènements et vous proposons diverses animations, telles que : des thés dansants, des soirées à thème, des spectacles, etc. Nous changeons la carte chaque semaine selon le marché local, afin d’offrir une formule comprenant deux à trois choix d’entrées, de plats et de desserts. Nous assurons également la préparation de plats végétariens au profit de leurs adeptes (sur demande). Pour les petite faims nous avons un menu snack comprenant des burgers a la viande française et pain maison ainsi qu'une paella. Nous disposons d’un personnel qualifié, parlant français, anglais ainsi que polonais. Nous mettons également à la disposition de nos petit hôtes a quatre pattes un bol d'eau. Nous pouvons ouvrir exceptionnellement notre établissement, pour des réservations de 6 personnes ou plus, lors des jours de fermeture habituels. Le restaurant, totalement rénové, conjugue les plaisirs de la table avec des activités festives et touristiques. Nous vous ferons découvrir une cuisine du monde au fil des saisons. Horaires et zone d’intervention
Installés à Rivel dans l’Aude en Languedoc-Roussillon (11), nous sommes ouverts :
d’octobre à mai : du lundi au dimanche de 12h à 15h,
de fin juin à septembre : tous les jours midi et soir sauf le dimanche soir.
