Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Dimanche 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00

Le Cammissar

Name: Le Cammissar
Address: 81 Grand’ rue, Ribeauvillé, 68150, FR
Telephone: +33389866087

Accueil
France
Ribeauvillé
Le Cammissar

Découvrez la cuisine gastronomique du Cammissar à Ribeauvillé ! Dégustez des plats mis en valeur.

12/08/2026

🎭 𝗕𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼̂𝘁 𝗹𝗲 𝗣𝗳𝗶𝗳𝗳𝗲𝗿𝗱𝗮𝗷 𝟮𝟬𝟮𝟲 !

Les festivités approchent et il est temps d'organiser votre week-end du 6 septembre 😉

Animations, cortège historique, marché médiéval, temps forts… découvrez l'ensemble du programme de la plus ancienne fête populaire d'Alsace.
👉 Consultez le programme complet ici :https://www.ribeauville.fr/web/pfiff/pfiff_2026/programme_2026_web.pdf

🎟️ Pensez également à réserver votre billet : profitez des tarifs en prévente jusqu'au 31 août !
👉 Billetterie : https://billetterie-pfiff.mapado.com/

27/07/2026

🌿🍅 Découvrez notre nouveau menu Auguste, une parenthèse gastronomique issue de notre carte estivale.

4 étapes gourmandes pour se laisser séduire par une cuisine qui met à l'honneur les produits frais et de saison, sublimés avec justesse et créativité.

Des accords raffinés, des saveurs authentiques et tout le savoir-faire de notre Chef Thomas Eblin pour vous faire vivre un moment de dégustation aussi élégant que gourmand. ✨

ƎE

Réservations au ☎️ 03 89 86 60 87 ou sur https://www.cammissar.fr/.

┉

MICHELIN Guide I Gault&Millau France I Guide Boullenger

📲 : CS Community Management

24/07/2026

☀️ L'été s'invite dans les assiettes du Cammissar

Notre nouvelle carte estivale célèbre la saison avec des produits d'exception, des légumes gorgés de soleil, des fruits rafraîchissants et des saveurs délicates. 🥒🍅

Chaque création met en lumière le meilleur des produits, travaillés avec précision et créativité, dans le respect de leur fraîcheur et de leur caractère.

Une cuisine élégante, sincère et de saison, imaginée par notre Chef Thomas Eblin pour vous faire vivre un moment gourmand.

ƎE

Réservations au ☎️ 03 89 86 60 87 ou sur https://www.cammissar.fr/.

┉

MICHELIN Guide I Gault&Millau France I Guide Boullenger

📲 : CS Community Management

22/07/2026

Le Cammissar vous accueille tout l'été ☀️

L'été est la saison idéale pour prendre le temps de savourer une cuisine inspirée, où les produits frais et de saison sont sublimés avec créativité. ✨

Au Cammissar, le Chef Thomas Eblin met à l'honneur des produits soigneusement sélectionnés, travaillés avec finesse pour offrir une expérience aussi gourmande que raffinée.

Que vous soyez de passage à Ribeauvillé ou en quête d'une belle table pour vos soirées d'été, notre équipe sera ravie de vous accueillir.

Bel été à tous, et à très bientôt au Cammissar. 🍽️

ƎE

Réservations au ☎️ 03 89 86 60 87 ou sur https://www.cammissar.fr/.

┉

MICHELIN Guide I Gault&Millau France I Guide Boullenger

📲 : CS Community Management

05/07/2026

🍴 L'inspiration du moment à travers notre Menu Esquisse

Notre Chef, Thomas Eblin, vous propose un voyage gastronomique où chaque assiette révèle l'expression des produits de saison, de la précision des gestes et du plaisir de recevoir. ✨👨🏻‍🍳

Une invitation à savourer l'instant, tout simplement.

𝑀𝑒𝑛𝑢 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖 𝑢𝑛𝑖𝑞𝑢𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑙𝑒 𝑚𝑖𝑑𝑖 𝑒𝑛 𝑠𝑒𝑚𝑎𝑖𝑛𝑒 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙'𝑒𝑛𝑠𝑒𝑚𝑏𝑙𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒, 40€/𝑝𝑒𝑟𝑠 (ℎ𝑜𝑟𝑠 𝑏𝑜𝑖𝑠𝑠𝑜𝑛𝑠)

ƎE

Réservations au ☎️ 03 89 86 60 87 ou sur https://www.cammissar.fr/.

┉

MICHELIN Guide I Gault&Millau France I Guide Boullenger
📲 : CS Community Management

03/07/2026

✨ Au-delà de l'assiette, il y a l'expérience.

Au Cammissar, le service fait partie intégrante du voyage gastronomique. Chaque geste, chaque attention et chaque détail sont pensés pour vous faire vivre un moment unique.

🤝🏻 Accueil chaleureux, conseils personnalisés, présentation des plats, accords mets et vins... Notre équipe de salle œuvre avec discrétion et précision pour sublimer le travail de la cuisine et vous accompagner tout au long de votre repas.

ƎE

Réservations au ☎️ 03 89 86 60 87 ou sur https://www.cammissar.fr/.

┉

MICHELIN Guide I Gault&Millau France I Guide Boullenger

📲 : CS Community Management
📸 : bruno.photographieculinaire

08/06/2026

🦞✨ Produit d'exception et incontournable de notre carte, la langoustine bretonne est à l'honneur au Cammissar.

Délicate, iodée et d'une grande finesse, elle se déguste actuellement en carpaccio, accompagnée de pickles de petits pois et graines de moutarde, d'un délicat cappuccino dieppois au lard paysan fumé. Et pour sublimer l'ensemble, notre Chef l'associe au prestigieux caviar Daurenki de la Maison Petrossian Paris.

Une rencontre entre terre et mer, élégance et gourmandise, qui illustre parfaitement l'esprit de notre cuisine : mettre en valeur des produits d'exception avec justesse et créativité.

📍 À découvrir actuellement au restaurant gastronomique Le Cammissar à Ribeauvillé.

ƎE

Réservations au ☎️ 03 89 86 60 87 ou sur https://www.cammissar.fr/.

┉

MICHELIN Guide I Gault&Millau France I Guide Boullenger

📲 : CS Community Management
📸 : bruno.photographieculinaire

07/06/2026

Découvrez notre nouveau menu Esquisse ✨

Servi uniquement au déjeuner en semaine, ce menu vous invite à découvrir l'univers gastronomique du Cammissar à travers une expérience raffinée, créative et accessible.

Au fil des assiettes, notre Chef, Thomas Eblin, met à l'honneur les produits de saison et son savoir-faire, dans une cuisine délicate où chaque détail a son importance.

🍽️ Une parenthèse gourmande idéale pour un déjeuner d'affaires, une occasion spéciale ou tout simplement pour s'offrir un moment d'exception en semaine.

𝑀𝑒𝑛𝑢 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖 𝑢𝑛𝑖𝑞𝑢𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑙𝑒 𝑚𝑖𝑑𝑖 𝑒𝑛 𝑠𝑒𝑚𝑎𝑖𝑛𝑒 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙'𝑒𝑛𝑠𝑒𝑚𝑏𝑙𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒, 40€/𝑝𝑒𝑟𝑠 (ℎ𝑜𝑟𝑠 𝑏𝑜𝑖𝑠𝑠𝑜𝑛𝑠)

ƎE

Réservations au ☎️ 03 89 86 60 87 ou sur https://www.cammissar.fr/.

┉

MICHELIN Guide I Gault&Millau France I Guide Boullenger

📲 : CS Community Management

30/04/2026

Menu Auguste, l’expression de notre savoir-faire ✨

Au cœur de notre nouvelle carte, le Menu Auguste se dévoile. Des accords délicats, des textures maîtrisées, des saveurs qui se répondent… Ici, le temps suspend son cours pour laisser place au plaisir pur : celui de vos papilles et de vos sens.

Quatre étapes, quatre émotions, où chaque assiette raconte une histoire : celle de produits d’exception, sublimés avec précision, élégance et audace par notre Chef Thomas Eblin.

🍽️ Une parenthèse gastronomique à savourer au Cammissar, à Ribeauvillé.

ƎE

Réservations au ☎️ 03 89 86 60 87 ou sur https://www.cammissar.fr/.

┉

MICHELIN Guide I Gault&Millau France I Guide Boullenger

📲 : CS Community Management

23/04/2026

Aujourd’hui, Le Cammissar révèle sa nouvelle carte ✨

Pensée comme une véritable ode à la saison, cette nouvelle partition culinaire célèbre la noblesse des produits du terroir, sublimés avec précision et audace par notre Chef Thomas Eblin. 🌿🎨

Chaque création exprime un équilibre délicat entre élégance, créativité et sincérité, pour offrir une expérience gastronomique d’exception, où les saveurs se répondent avec justesse et raffinement.

Nous serons ravis de vous accueillir afin de vous faire découvrir cette nouvelle signature.

ƎE

Réservations au ☎️ 03 89 86 60 87 ou sur https://www.cammissar.fr/.

┉

MICHELIN Guide I Gault&Millau France I Guide Boullenger

📲 : CS Community Management

Adresse

81 Grand’ Rue
Ribeauvillé
68150

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Dimanche	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00

Téléphone

+33389866087

Site Web

https://www.cammissar.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Le Cammissar publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.