Le M Viet

02/01/2026

En ce début d’année 2026⭐️, nous vous adressons nos meilleurs vœux de bonheur, de santé et de réussite.
Nous vous remercions sincèrement pour votre fidélité et avons hâte de vous accueillir à nouveau dès ce soir 18h30 pour de belles expériences culinaires.

Je vous propose de découvrir en ce mois de Janvier, une soupe viet/lao 🍜

Laissez-vous tenter par une soupe aux inspirations laotiennes et vietnamiennes, mêlant une base de pâtes de riz à du porc haché, de savoureuses boulettes de porc, des crevettes, des oignons, des pousses de soja, de la coriandre fraîche, des oignons cébettes le tout dans un bouillon à base de lait de coco et sans oublier, les oignons frits pour une touche croustillante.

03/09/2025

Ça y'est !!! La saison des reprends 🥳 !
Pour ce premier cours de démarrage qui aura lieu le MARDI 23 SEPTEMBRE en afterwork à 19h30, je te propose de faire des raviolis vapeur au porc et à la crevette 🤤
Si tu aimes manger et cuisiner, ce cours est fait pour toi !
N'hésite pas à réserver via ce lien ⬇️
https://www.les-ateliers-cuisine.com/

Tu pourras aussi voir d'autres cours sur le site, comme bo bun + nems, la fameuse Soupe won ton, les brochettes de poulet satay etc... 🍜🥡🥢

À très vite pour cuisiner ensemble 👩🏻‍🍳🤗

29/01/2025

Chúc mừng năm mới 🎋
         🧧🧧🧧
Belle et heureuse année 2025 ✨️
Que cette année vous réussit 🙏

Cette année c'est le signe du serpent 🐍;
Le signe du Serpent est non seulement associé à la sagesse, mais il est aussi réputé pour analyser les situations complexes qu’il pourra résoudre grâce à son intelligence et à sa capacité d’écoute.

(Ça concerne les personnes nés en 1941, 1953, 1965, 1977, 1989, 2001, 2013, 2025)

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À l'occasion du têt vietnamien, ce soir nous vous offrons à chaque commande votre paquet de Chips à la crevette 🤤
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24/12/2024

Nous serons fermés du 25 au 1er Janvier inclus.

Ré ouverture le jeudi 2 Janvier mais dans un autre chalet. Oui oui vous ne l'avez pas rêver, je déménage encore ! Rassurez vous, je reste à .

Le saviez vous: j'aurai déménagé 5 fois sur le même lieu 😂😂😂

Passez de bonnes fêtes de fin d'année ✨️

05/09/2024

EVENT CULINAIRE GRATUIT
Samedi 7 septembre de 10h à 14h
Portes ouvertes des Ateliers cuisine Cortese
Samedi 7 septembre 2024 de 10h à 14h
Rdv dans nos locaux de cuisine:
82 rue icare 34130 Mauguio
Zone de frejorgues ouest

Une journée à la découverte des chefs Cortese autour des cuisines du monde, de la cuisine santé, cuisine crue ainsi que la pâtisserie et cocktails.

AU PROGRAMME
Rencontre avec les chefs Cortese à travers leur cuisine. Chacun des chefs vous accueillera sur son stand pour vous faire déguster leur spécialité. C’est l’occasion de discuter cuisine, voyage et tradition avec eux.

Vous pouvez déguster pour 2 euros les recettes préparés par les chef/ffes pour vous faire découvrir les recettes qu'ils apprennent en ateliers cuisine.

16/02/2024

Si tu veux cuisiner, découvrir des recettes savoureuses et apprendre le fait maison c'est par ici:
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2 DATES à retenir ce mois ci:

● MARDI 20 FÉVRIER de 19h30 à 21h pour apprendre à faire des BANH BAO.

● MARDI 27 FÉVRIER de 19h30 à 21h pour apprendre à faire des RAVIOLIS VAPEUR PORC ET CREVETTES.

👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳🧑‍🍳

08/02/2024

Vous chercher un foodtruck viet et une cuisine faite maison? Ne chercher pas trop 😜

FOODTRUCK VIETNAMIEN spécialisé et disponible pour tous types d'évènements (mariage, anniversaire, crémaillère, entreprise, festival...) ou aussi en commande traiteur.
N'hésitez pas à nous contacter par mail pour un devis, prenez le temps de discuter avec nous et de nous exposer vos attentes et vos envies. De plus, vous serez assuré que votre événement sera orchestré comme il se doit.

Contact mail 📧 [email protected]
Contact téléphone 📞 06 98 14 61 51

Que la saison estivale commence 🚚☀️🥢🥳 !!!

02/12/2023

La soupe PHO Bo vien 🍜

Pour le mois de décembre, je vous propose à la carte cette soupe Pho qui est devenu THE soupe internationale.

• Un bouillon parfumé aux saveurs vietnamienne cuit à feu doux pendant 6H
• Pâte de riz
• Soja
• Plat de côte 🥩
• Tranches de boeuf coupés finement 🥩 cuit après avoir versé le bouillon
• Boulettes de boeuf 🥩 (bo vien)
• Coriandre
• Ngo g*i (tige de coriandre)
• Basilic thaï (si disponible en magasin exotique)
• Ciboule et cebette

Cette soupe s'accompagnera de pickles Oignons, de sauce sriracha 🌶 et hoisin.

Bon appétit 🥢

08/11/2023

Et voici le retour de Soupe Won tran " Soupe de raviolis porc et crevette " 🥢

Marre du froid... ?
Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer 🤤
La soupe raviolis fait son retour 🍜

La soupe:
Soja
Nouille
Crevettes
Ravioli porc et crevette
Porc laqué
Oignon vert haché
Oignon frit
Coriandre

⚠️ Quantité limité 5/6 par jour jusqu'à fin du mois de Novembre 😍



La guinguette

17/06/2023

Voici les dates à retenir pour mes prochains atelier de cuisine 👩🏻‍🍳
Pour réserver ça se passe ici
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https://www.les-ateliers-cuisine.com/


☆ AFTERWORK DE 19h30 à 21h:

● Jeudi 7 septembre " Bo bun "

● Mardi 19 septembre " Banh bao "

● Jeudi 5 octobre " Banh xeo "

● Mardi 7 novembre " Raviolis vapeur "

☆ COURS DE CUISINE 3H de 10h à 13h

● Samedi 16 décembre 2023
(Nems poulet, salade vietnamienne, poulet au caramel avec riz blanc)

05/05/2023

Pour ce mois de Mai, nous vous proposons le Tom au curry 🦐🍛
Légèrement épicé et attention épicé ne veut pas dire piquant 😜

Dans ce plat, vous aurez:

Des crevettes pré à être décortiqué dans une sauce curry et lait de Coco 🤤

Carotte, Pousse de bambou et champignons noirs en légumes puis de la coriandre pour parfumer le tout.
C'est accompagnée de riz blanc ou riz cantonnais.

Bon appetit 🥢

07/04/2023

Vous conaissez les rouleaux de printemps tradionelle porc et crevette qui existent depuis le début alors j'ai voulu changé:

Voici les rouleaux version Saumon 😍

Coloré avec ses crudités: carotte, concombre, salade, soja
Créatifs parce que dans les rouleaux on peut tout mettre 😊

Bon appétit 🥢