01/05/2023
Aujourd'hui 1er mai, il y a 9 ans que nous avons ouvert ce que nous avons appelé « café-cantine», sans avoir aucune idée d’où cela nous mènerait. Né d’un appétit commun agrémenté d’une pincée de naïveté, nourri d’énormément de travail, Petite Nature est toujours dans la place (de la Rotonde).
Merci à Herzog, notre 1er chef, et merci à : Fred, Devin, Gladys, Maryanne, Adelina, Emmanuelle, Martin, Gaëtan, Mégane, Tom, Polka, Sarah, Arthur, Pauline, Germain, Carla, Damien, Catherine, Camille, Chloé, pour la touche personnelle que chacune et chacun a su apporter en cuisine.
Merci également à Olivier Marie et Franck Maciag de nous avoir invitées à mettre en valeurs et en acte l’effervescence culinaire rennaise.
Nous continuons de croire que la nourriture végétalienne est (bonne) (roborative) (saine) fondamentale (sinon indispensable) pour l’écologie et (tenter de sauver ce qu’il reste de) la planète, pour la vie des sols, les vies animales et humaines.
Malgré les remous et les obstacles, nous continuons avec vous notre chemin.
Aux clients perdus, à ceux trouvés, aux fidèles et aux détracteurs : une verte année à vous !