Chez Brume

Chez Brume Pourquoi un monoproduit tel que le poisson ? « Parce que quand on est spécialiste de quelque chose, on se doit d'être bon ».

La carte, assez épurée (à peu près sept poissons) a vocation à changer régulièrement.

L’ABRICOT 🍑Abricot rôti / Miel / Romarin / Yaourt grec / Biscuit madeleine
03/09/2026

L’ABRICOT 🍑
Abricot rôti / Miel / Romarin / Yaourt grec / Biscuit madeleine

01/09/2026

La rentrée est dressée 🤍

LE MAIGRE 🐟Ceviche de maigre / Pamplemousse / Noisettes / Grenades / Sauce ponzu
25/08/2026

LE MAIGRE 🐟
Ceviche de maigre / Pamplemousse / Noisettes / Grenades / Sauce ponzu

19/08/2026

Soleil, iode et gourmandise ☀️

LE HOMARD 🦞 Sauce des carapaces / Fettucine à l’encre de seiche / Fenouil confit
17/08/2026

LE HOMARD 🦞
Sauce des carapaces / Fettucine à l’encre de seiche / Fenouil confit

12/08/2026

🦞 La gourmandise a le goût du large.

06/08/2026

La mer, côté gourmand.

29/07/2026

Le goût des bons moments 💙

23/07/2026

La mer inspire, la cuisine fait le reste.

15/07/2026

En salle, en cuisine, la même envie : vous régaler.

Adresse

5 Rue DE LA PARCHEMINERIE
Rennes
35000

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Dimanche 12:00 - 14:30

Téléphone

+33223304543

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