Descriptif du projet :
Le projet consiste en la fabrication et la mise à disposition d'un outil d'auto production de pain pour les habitant.e.s du quartier :un four à bois mobile. Un fournil solidaire permettant ateliers, apprentissages, échanges, cuissons collectives, fête du pain, soirée pizza, … En créant ces temps d'animations, de rencontres, le four permet de créer du lien social, de valoriser les savoirs et compétences divers. Ma motivation :
Boulanger de métier et habitant de Maurepas, je souhaite transmettre et partager les savoirs-faire et participer à la vie de mon quartier. Les objectifs :
-Faire du pain un outil de développement local pour contribuer à un changement de société soutenu par des valeurs humaines, écologiques et sociales.
-Créer de la mixité et de l'inclusion en favorisant les liens sociaux et le partage de cultures et traditions des habitant.e.s.
-Permettre l'exploration du territoire par la fabrication du pain (ressources locales, circuit-court) et des animations (mobilité de l'outil).
-Offrir la possibilité d'apprendre et de transmettre un savoir-faire lié à l'artisanat. Partenariat :
Le projet s'inscrit dans une dynamique territoriale engagée par La Cohue à travers la valorisation des savoirs-faire et la mobilisation des habitant.e.s. Il s'inscrit également dans une politique plus globale de valorisation des métiers de l'artisanat.
