14/08/2026
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À Rauwiller, côté Alsace bossue, en lisière de Moselle, on n’est pas exactement dans le triangle d’or de la gastronomie. Mais c’est justement là que Le Solex trouve sa raison d’être : une table familiale tenue par les Barbazin père et fils — Éric, ancien traiteur à Sarrebourg, et Noa & Romain, dont l’un est pizzaiolo et fier de l’être, l’autre chef en devenir et lauréat du Trophée d’Or Michel Roth - nourrit gentiment son monde, avec le plat du jour à 17,80 € le midi, de belles viandes et des pizzas le soir.
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La généreuse salade César et le saumon gravlax avec moricette — ce sandwich en pâte à bretzel si cher à l’Est — font oublier le pâté en croûte de basse industrie, qu’on laissera volontiers de côté. En revanche, le plaisant burger, le gentil cordon bleu et surtout le délicieux mignon de porc garni de spaetzle et de légumes du jour méritent franchement l’éloge.
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On achève avec le vacherin glacé mirabelle-framboise ou la coupe forêt-noire, en sacrifiant à la Licorne à la pression et au Pinot noir fraîchement servi de Jean-Baptiste Adam à Ammerschwihr.
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Et puis il y a le décor : tout est dédié au Solex, partout, jusque dans les moindres recoins. Comme dans l’temps, quand le Solex était moins une pièce de musée qu’un moyen très sérieux d’aller quelque part.
Une adresse familiale, sans chichi, parfois inégale, mais qui sait aussi, quand elle met les gaz, faire joliment tourner les papilles.
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