L'ArtYsan

14/09/2026

Bon appétit !

12/09/2026

IDEE DU JOUR
Lundi 14 Septembre,Mardi 15 Septembre, Vendredi 18 Septembre
au déjeuner.
Entrée+Plat ou Plat+Dessert (ou Fromage) 29€
Entrée+Plat+Dessert (ou Fromage): 35€

ENTREES
Velouté Froid Chou-fleur/Rillettes de Poissons/Mouillette Aigre Doux.
Ou
Vitello/Câpres à Queue/Cristallines de Noix/Savora/Oeuf de Caille & Séchon.
PLATS
Presa de Cochon Ibérique/« Pdt » grenaille/Mousseline Broccolis.
Ou
Poisson du Jour/Riz Noir/Poires/Gingembre et derniers Poivrons Rouges.
DESSERT OU FROMAGE
Biscuit Chocolat/Crémeux Vanille/Confit de Prunes.
Ou.
Assiette de Fromages affinés.

www.lartysan.com
RESERVATION CONSEILLEE 0466770245

06/09/2026

IDEE DU JOUR
Lundi 7 Septembre,Mardi 8 Septembre, Vendredi 11 Septembre
au déjeuner.
Entrée+Plat ou Plat+Dessert (ou Fromage) 29€
Entrée+Plat+Dessert (ou Fromage): 35€

ENTREES
Crème de Gambas/Rillettes de Turbot/Séchon & Poire.
Ou
Tataki de Boeuf/Poivrons Marinés/Pesto/Crumble Parmesan.
�PLATS
Suprême de Pintade/Chou-fleur/« Pdt »grenaille/Jus Crémée
Ou
Espadon/Houmous/Fruits Secs & Broccoli Frit .
�DESSERTS
Sablé Breton/Crémeux Prunes/Figues.
Ou.
Assiette de Fromages affinés.

31/08/2026

IDEE DU JOUR
Mardi 1 Septembre, Vendredi 4 Septembre au déjeuner.
Entrée+Plat ou Plat+Dessert (ou Fromage) 29€
Entrée+Plat+Dessert (ou Fromage): 35€

ENTREES
Bavarois Concombre/Pesto/Oeuf de Caille/Coppa Séchée.
Ou
Tartare de Maigre/Séchon/Savora & Poire.

�PLATS
Chorizos rôtis/Caviar Aubergines/« Pdt » grenaille/Sauce Vierge.
Ou
Filet de Dorade/Risotto Lentilles Beluga/Broccoli & Tomate confite .

�DESSERTS
Crème Brulée Verveine/Gelée de Prunes/Tuile Amandes.
Ou.
Assiette de Fromages affinés.

31/08/2026

Réouverture demain mardi 1 septembre au déjeuner ! Réservation au www.lartysan.com 0466770245

23/08/2026

16/08/2026

IDEE DU JOUR
Mardi 18 Aout , Vendredi 21 Aout au déjeuner.
Entrée+Plat ou Plat+Dessert (ou Fromage) 29€
Entrée+Plat+Dessert (ou Fromage): 35€

ENTREES
Velouté froid de Gambas/Rillettes de Thon/Mouillette Oursin.
Ou
Pressé de Boeuf/Poivrons Marinés/Câpres & Ail Confit.
�PLATS
Dos de Truite /Lentilles Beluga/Sauce Vierge/Piment rôti.
Ou
Filet Mignon de Cochon de Lozère/Mousseline Chou-fleur/Caviar Aubergines/« Pdt » Grenaille/Moutarde à l’ancienne.
�DESSERTS
Biscuit Chocolat/Crémeux prunes/Tuile Amandes.
Ou.
Assiette de Fromages affinés.

www.lartysan.com
RESERVATION CONSEILLEE 0466770245

09/08/2026

Mardi 11 Aout , Vendredi 14 Aout au déjeuner.
Entrée+Plat ou Plat+Dessert (ou Fromage) 29€
Entrée+Plat+Dessert (ou Fromage): 35€

ENTREES
Suprême de Pintade/Fruits Secs/Jus de Blanquette/Mousseline Artichaut.
Ou
Frappé de Melon/Frissons de Concombre & Fruits Rouges.
�PLATS
Picanha de Veau/Sauce Vierge/« Pdt » grenaille/Aubergine Snackée.
Ou
Tartare de Maigre/Riz Maki/Cacahuètes et Guacamole/Mouillette Groseilles.
�DESSERTS
Crème Brulée Verveine/Confit de Prunes/Tuile aux Amandes.
Ou.
Assiette de Fromages affinés.

www.lartysan.com
0466770245

03/08/2026

IDEE DU JOUR
Mardi 4 Aout , Vendredi 7 Aout au déjeuner.
Entrée+Plat ou Plat+Dessert (ou fromage): 29€
Entrée+Plat+Dessert (ou fromage): 35€

ENTREES
Panna Cotta de Concombre/Crabe/Pesto & Croûtons.
Ou
Gaspacho de Poivrons Jaunes/Burrata/Coppa Séchée.
�PLATS
Lamelles d’Encornet/« Pdt » Grenaille/Chou-fleur/Crème de Gambas.
Ou
Demi Magret de Canard/Perles de Couscous/Courgettes & Aubergines Snackées.
�DESSERTS
Moelleux Amandes/Confit de Prunes/Emulsion Coco/Tuiles Amandes
Ou.
Assiette de Fromages affinés.

30/07/2026

ID du jour demain au déjeuner ! Réservation www.lartysan.com