02/12/2025
✨ BÛCHE VANILLE & PRALINÉ PÉCAN ✨
Pour cette seconde création de Noël, j’ai eu envie de revisiter l’une de mes tartes signatures : la fameuse vanille / pécan, mais en version bûche… et je ne suis clairement pas déçue du résultat !
C’est la première année que je travaille le praliné pour une bûche, et je voulais vraiment mettre ce parfum à l’honneur.
Vous allez le retrouver sous plusieurs textures : en biscuit, croustillant, crémeux, et coulant à l’état brut avec des morceaux crunchy… bref, de la gourmandise à chaque cuillère.
🌰 Et bien sûr, il s’agit d’un praliné pécan maison (avec des morceaux de noix de pécan, pour encore plus de caractère).
À l’intérieur, vous retrouvez :
– Un biscuit financier pécan
– Une feuillantine praliné pécan
– Une mousse légère vanille de La Réunion
– Un crémeux praliné pécan
– Un coulant praliné pécan brut et ses morceaux crunchy
Une création généreuse, réconfortante… je crois bien que c’est ma préférée cette année 🤤🔥
Si vous aimez la vanille et la noix de pécan, c’est la bûche qu’il vous faut !
👉 Disponible jusqu’au 31/12
👉 Commandes en DM ou par téléphone
👉 Disponible en 2 tailles uniquement : 4-6 personnes & 10-12 personnes.
