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20/01/2022

Poularde au pot 😋🥕🥔🍷🍽

12/07/2021

Melons plein champ , ce matin au hangar ...

08/02/2021

🍊 Allez je vous donne la recette de cette gourmandise de saison !!🍊 😋

Tiramisu orange speculoos

Ingrédients : 20 speculoos 250 g mascarpone 3 œufs 100 g de sucre 3/4 oranges 1/2 verre de Cointreau ou aperole

Casser grossièrement au fond des récipients choisis ( 6 environ selon la taille) les speculoos .
Les imbiber du jus de 1 ou 2 oranges mélangé avec l'alcool de votre choix.
Peler a vif les oranges restantes et découper les suprêmes en 3 ou 4 selon la taille. (En réserver une douzaine entiers pour la décoration.)
Recouvrir le dessus des speculoos.
Préparer la crème au mascarpone :
blanchir 3 jaunes d'oeufs avec le sucre
Incorporer le mascarpone
Monter les blancs et les mélanger délicatement à la préparation.
Déposer une couche sur les oranges
Recouvrir d'une couche de speculoos émiettés
Et terminer avec une deuxième couche
Déposer un ou deux suprêmes sur le dessus et quelques éclats de speculoos....

Laisser prendre au moins 3h au frais avant de déguster !

16/10/2020

Couscous végétarien

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