La maison Despouès

25/09/2026

L’automne s’installe doucement chez la maison Despoues. 🍂

Avec lui arrivent de nouvelles couleurs, de nouveaux parfums et ces saveurs réconfortantes qui racontent si bien la saison.

En cuisine, la nature se transforme en assiettes, entre générosité, précision et délicatesse. Des produits de saison sublimés avec simplicité, pour célébrer les premiers jours d’automne autour d’une table.

Prêt à vous laisser surprendre par les saveurs de l’automne ? 🍄‍🟫🍁

Saison RestaurantÉtoilé

15/09/2026

✨ La Maison Despouès recrute !

Vous avez le goût du service, la passion du vin et l’envie d’évoluer au sein d’une belle maison gastronomique ? 🍷

Nous sommes à la recherche de notre prochain(e) sommelier(ère) et d’un(e) chef(fe) de rang pour rejoindre notre équipe.

📩 Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV à [email protected]

On a hâte de faire votre connaissance ! 🤍

EmploiRestaurant Gastronomie Équipe PassionDuService

12/09/2026

Une rentrée pleine de nouveautés ✨

03/09/2026

👩‍🍳 À vos tabliers : les cours de cuisine font leur grand retour à la Maison Despoues !

Après la pause estivale, on rallume les fourneaux, on réveille les papilles et on reprend le chemin de la gourmandise ✨

Au programme : techniques, créativité, partage et bonne humeur… avec une touche étoilée 👨‍🍳

🍽️ Prêts à cuisiner, apprendre et surtout… vous régaler ?

C’est parti pour une nouvelle saison !

Ps: Pensez à réserver, les places sont limitées 😉

20/08/2026

🏖️

11/08/2026

Une nouvelle pièce va faire son apparition à la rentrée, mais saurez-vous deviner laquelle ? 👀✨

On attends vos réponses en commentaire (soyez imaginatifs 😉)

05/08/2026

23/07/2026

On raconte qu’il y a toujours une grande femme derrière un grand homme.

Et puis il y a ceux qui choisissent d’avancer l’un auprès de l’autre et de rêver ensemble. ✨

Cynthia et Julien avancent ensemble, portés par les mêmes rêves, les mêmes valeurs et la même envie de faire grandir une maison qui leur ressemble. Ensemble, ils ont bâti bien plus qu’un restaurant : ils ont fondé une équipe qui, au fil des années, est devenue une véritable famille.

Cette étoile Michelin renouvelée n’est pas seulement la récompense d’un chef. C’est celle d’un duo, d’une vision commune, d’un engagement partagé, de milliers de petits gestes invisibles qui rendent les grands rêves possibles.

Il y a des réussites qui brillent parce qu’elles sont partagées.
Et des histoires qui nous rappellent que la plus belle des forces, c’est de marcher ensemble, avec la même direction, la même confiance… et le même cœur. ♥️

11/06/2026

Un lieu chargé d’histoires, mais avant tout la vôtre✨

La Maison Despoues vous ouvre ses portes pour une expérience où authenticité, élégance et art de vivre se rencontrent.

Chaque espace raconte une histoire, chaque détail a été pensé pour offrir un cadre chaleureux, raffiné et accueillant. Que ce soit pour un dîner entre amoureux, ou simplement un repas en famille, la Maison Despoues invite à ralentir et à savourer l’instant.

Un lieu de charme où tradition et modernité se conjuguent harmonieusement, dans une atmosphère unique qui ne laisse personne indifférent.

📍 Maison Despoues
✨ Une parenthèse hors du temps.

Élégance Occitanie LieuDException gers

04/06/2026

Chez la Maison Despoues, le rustique devient raffinement. ✨

Le pâté en croûte quitte ses habits de campagne pour revêtir ceux de la restauration gastronomie.

Cochon fondant, foie gras soyeux, effleurés de nori et de gingembre confit.

Un équilibre entre tradition charcutière et touches contemporaines, pensé pour surprendre autant que séduire.