Basilic & Co

09/05/2026

Dans notre carte, le terroir s’invite aussi côté sucré.

Le Rosaline met à l’honneur la praline rose, emblématique de la région lyonnaise, dans une version fraîche et gourmande : une mousse douce et aérienne, sublimée par des éclats de pralines pour apporter texture et caractère.

Un dessert qui prolonge le plaisir, entre tradition et légèreté.
Vous l’avez déjà goûté ou c’est encore à découvrir ?

05/05/2026

En ce moment, on a parfois envie d’autre chose qu’une pizza… et ça tombe bien car on a aussi des salades !

La Salade Nordique c’est du saumon fumé de Norvège, du Sainte-Maure de Touraine AOP, des tomates cerises et une vinaigrette olive balsamique : une recette fraîche et équilibrée, parfaite pour la saison.

Une assiette qui mise sur de bons produits et des saveurs qui fonctionnent ensemble, pour une pause déjeuner légère mais gourmande.

👉 Vous êtes plutôt salade en été, ou pizza même quand il fait chaud ?

02/05/2026

Un classique revisité à notre façon : la Lyonnaise.

Déclinée en pizza, focaccia et salade, cette recette met à l’honneur le Saint-Félicien, accompagné de produits de caractère : poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, œuf plein air, saucisson lyonnais et moutarde à l’ancienne au miel français.

Trois façons de retrouver les saveurs lyonnaises, selon l’envie du moment.

👉🏼 Plutôt version chaude ou version salade ?

30/04/2026

L’affinage est une étape où le temps fait son œuvre. En cave, nos Saint-Marcellin IGP et Saint-Félicien patientent le temps nécessaire pour développer leur caractère et leur onctuosité. Ce travail de précision, mené par nos producteurs partenaires, est ce qui donne tout son goût à notre carte de printemps dédiée au Terroir Lyonnais.

Retrouvez ces fromages de caractère dans nos recettes de saison ! C’est ce respect du produit brut qui garantit une pizza authentique.

Plutôt amateurs de fromage très crémeux ou avec un caractère affirmé ? 🧀🏔️

27/04/2026

La carte printemps s’inspire aussi des spécialités régionales côté sucré !

Avec Le Rosaline, nous mettons à l’honneur la praline rose, emblématique de la région lyonnaise.
Une mousse douce et aérienne, accompagnée d’éclats de pralines pour apporter du relief et du croquant.
Un dessert qui s’inscrit dans la continuité de nos recettes, entre terroir et gourmandise.

👉🏼 Vous connaissiez la praline rose sous cette forme ?

24/04/2026

Aller à la rencontre des producteurs, c’est aussi cuisiner autrement.

Chez notre producteur de Saint-Félicien et de Saint-Marcellin IGP, Adrien a préparé une pizza sur place, avec le fromage au cœur de la recette. Une façon concrète de revenir à l’essentiel : le produit, son origine et le travail qui l’entoure.

Prendre le temps de voir, d’échanger et de cuisiner directement sur le lieu de production permet de mieux comprendre ce que l’on met dans chaque pizza.
Chez Basilic & Co, ce lien avec le terrain fait partie intégrante de notre approche.
👉🏼 Est-ce que vous aimeriez voir plus de recettes directement chez nos producteurs ?

21/04/2026

Le printemps s’est installé chez Basilic & Co avec une mise à l'honneur du Terroir Lyonnais. Berceau de la gastronomie, cette région nous offre des produits de caractère que nous avons sélectionnés directement auprès de nos producteurs partenaires. Notre démarche reste la même : respecter le cycle des saisons et valoriser le travail des producteurs sans artifice ✨

Découvrez nos trois nouvelles recettes de saison : la Lyonnaise, la Pralinée et la Briochée. Chaque recette a été crée par nos soins rien que pour vous 🌸

Laquelle de ces spécialités lyonnaises vous rend le plus curieux ?

16/04/2026

Un bon fromage ne commence pas en cuisine.

Chez notre producteur de Saint-Félicien et de Saint-Marcellin IGP, tout débute avec les vaches, élevées avec attention et respect. Un travail de tous les jours, souvent discret, mais essentiel pour obtenir un produit de qualité.

C’est ce chemin, de l’élevage jusqu’à la pizza, que nous cherchons à valoriser chez Basilic & Co.
Parce qu’au final, tout part de là.

15/04/2026

La carte évolue, nos salades aussi 🥗
Découvrez nos 3 nouvelles recettes, toujours autour de produits sélectionnés pour leur qualité et leur origine :
→ L’Italienne, à base de burrata di Andria IGP et de jambon sec d’Ardèche IGP
→ La César, avec poitrine fumée au bois de hêtre et poulet rôti maison
→ La Nordique, au saumon fumé de Norvège et Sainte-Maure de Touraine AOP

Toujours disponibles en multifeuilles ou roquette, selon vos préférences.
👉🏼 Laquelle vous tente le plus en ce moment ?

13/04/2026

On a rejoint les producteurs de lait à l'origine de notre Saint-Félicien et de notre Saint-Marcellin IGP. Ces fromages sont des éléments centraux de notre carte de printemps consacrée au Terroir Lyonnais 🧀

Entre Adrien et nos partenaires, la journée a été rythmée par des échanges sur le métier, des rires et un partage sincère autour du produit brut. Cette proximité avec ceux qui font naître le produit est essentielle pour nous. C'est ainsi que nous sélectionnons des ingrédients qui ont du goût et une histoire, avant de les travailler en cuisine.

Avez-vous déjà goûté le Saint-Félicien sur l'une de nos nouvelles recettes de saison ? 😊

11/04/2026

La nouvelle carte printemps est arrivée chez Basilic & Co 🍕
Cette saison, direction Lyon avec des recettes inspirées du terroir lyonnais, qui mettent à l’honneur des produits emblématiques :
👉🏼 La Lyonnaise, à base de mozzarella fior di latte, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, œuf plein air, Saint-Félicien, salade frisée et oignons frits
👉🏼 La Pralinée, à base de mozzarella fior di latte, Saint-Félicien, Saint-Marcellin IGP et pralines roses
👉🏼 La Briochée, à base de crème, mozzarella fior di latte, saucisson lyonnais, pommes de terre, Saint-Marcellin IGP et poudre de pistache

Trois recettes de saison qui jouent sur les contrastes, entre gourmandise, caractère et douceur.
Laquelle vous tente le plus ?

30/12/2025

Après les fêtes, on continue de se faire plaisir ! 🍕✨

La Drômoise : Crème, mozzarella fior di latte, ravioles et bleu du Vercors-Sassenage AOP

La Nordique : Crème, mozzarella fior di latte, saumon fumé au bois de hêtre et ciboulette

Pour prolonger la gourmandise du réveillon, Basilic & Co Privas sera ouvert le 1er janvier au soir : parfait pour se régaler sans attendre !

📍 6 cours de l’Esplanade – Privas
🕒 Tous les jours : 11h30–14h / 18h30–22h (22h30 le week-end)
📞 04 75 64 32 64 – sur place ou à emporter

24/12/2025

🎄 Joyeuses fêtes ! 🎄

L’équipe de Basilic & Co vous souhaite de beaux moments, du rire et de la gourmandise pendant cette période… et pour en profiter pleinement, quoi de mieux qu’une bonne pizza ? 🍕✨

Et notre Pizza de Noël est encore là pour quelques jours ! 🦞
Bisque de homard, noix de Saint-Jacques, mozzarella fior di latte, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et zestes de combawa… un vrai petit plaisir de fêtes.

⚡ Disponible jusqu’au 5 janvier 2026 – sur place ou à emporter, venez en profiter !

Passez de bonnes fêtes !

📍 Basilic & Co Privas – 6 cours de l’Esplanade
📞 04 75 64 32 64

22/12/2025

🍕 Horaires des fêtes chez Basilic & Co PRIVAS🎄

Pour savoir quand venir savourer nos pizzas pendant cette jolie période :

24 décembre : ouvert le midi, fermé le soir
25 décembre : fermé toute la journée
31 décembre : ouvert le midi, fermé le soir
1er janvier : fermé le midi, ouvert le soir

On vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année ! ✨

📍 Basilic & Co Privas – 6 cours de l’Esplanade
📞 04 75 64 32 64 – sur place ou à emporter

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19/12/2025

✨ Vos retours nous motivent chaque jour !

Merci pour ce bel avis et votre fidélité depuis le changement de propriétaire.

Accueil, qualité et convivialité : on met tout notre cœur dans chaque détail 🍕

À très bientôt chez Basilic & Co Privas !

16/12/2025

Petit dilemme gourmand du jour 🍕
Entre nos 3 pizzas de l’automne, impossible de choisir… et vous ? 😋🍂

1️⃣ La Champêtre
Crème de champignons, mozzarella fior di latte, tome des Bauges AOP, poulet rôti maison et ciboulette fraîche.

2️⃣ La Forestière
Crème de champignons, mozzarella fior di latte et poêlée généreuse de morilles, cèpes, girolles, pleurotes et champignons de Paris, relevée de persil frais.

3️⃣ La Ch’ti
Crème, mozzarella fior di latte, maroilles AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, œuf et persil frais.

Profitez-en… la carte d’automne laisse bientôt place aux pizzas d’hiver ! ❄️🍕

📍 Basilic & Co Privas – 6 cours de l’Esplanade
📞 04 75 64 32 64 – sur place ou à emporter

11/12/2025

⏱️ Menu Express chez Basilic & Co - Privas !

Pressé(e) à midi ? Pas le temps de traîner ?
Profitez de notre menu servi en moins de 30 minutes :

🍕 Une pizzette
🥗 Une petite salade
🥤 Une boisson
☕ Un café

Le tout pour 14,90 € !

✅ Offre valable du lundi au vendredi, midi, sur place ou à emporter (hors jours fériés)

Idéal pour vos pauses déjeuner rapides et gourmandes !

📍 Basilic & Co Privas – 6 cours de l’Esplanade
📞 04 75 64 32 64

04/12/2025

Petite virée à l’étage pour voir la pâte en préparation 👀🍕

Levure, eau, farine… ça tourne, ça pétrit, et les pâtons prennent forme.

Ils partent ensuite au frais avant de se transformer en pizzas, toutes prêtes à vous régaler chez Basilic & Co 😍🍕

📍 6 cours de l’Esplanade - Privas
🕒 Tous les jours : 11h30-14h / 18h30-22h (22h30 le week-end)
📞 04 75 64 32 64
👉 La carte en bio

26/11/2025

🍂 Nouvelle saison, nouvelle salade !

Chez Basilic & Co Privas, on se régale avec notre salade automnale 😋

Entre le jambon sec d’Ardèche, le maroilles fondant, les noix croquantes et la petite touche d’huile d’olive au basilic… chaque bouchée sent bon l’automne 🍁

Venez la découvrir avant qu’elle disparaisse de la carte !

📍 Basilic & Co Privas – 6 cours de l’Esplanade
🕒 Tous les jours 11h30-14h / 18h30-22h (22h30 le week-end)
📞 04 75 64 32 64 sur place ou à emporter !

24/11/2025

🍕 Basilic & Co - Privas

Des pizzas pleines de caractère, gourmandes et aux produits de terroirs ! 🌿

Avec des ingrédients locaux et de saison, découvrez une carte authentique et généreuse… sur place ou à emporter. 😉

📍 6 cours de l’Esplanade - Privas
🕒 Tous les jours : 11h30-14h / 18h30-22h (22h30 le week-end)
📞 04 75 64 32 64
👉 La carte en bio

🍕 Pizzas et produits de terroirs
🧀 Ingrédients d'exception
🌾 Pâte fraîche maison
💚

20/11/2025

🍄🧀 On met nos ingrédients phares sous les projecteurs !

Les champignons qui sentent bon la forêt, le maroilles AOP au caractère bien trempé... et la châtaigne réconfortante. 🌰

Trois essentiels qui donnent toute leur personnalité à nos recettes d’automne.

📍 Basilic & Co Privas – 6 cours de l’Esplanade
🕒 Tous les jours 11h30-14h / 18h30-22h (22h30 le week-end)
📞 04 75 64 32 64 sur place ou à emporter !

18/11/2025

Nos focaccias à partager… ou à déguster en solo 😏

La Boisée, mozzarella fior di latte et poêlée de champignons (morilles, cèpes, girolles, pleurotes et champignons de Paris) 🍄

La Maroilles & Jambon, mozzarella fior di latte, maroilles AOP et jambon blanc ardéchois 🧀

Et bien sûr, nos classiques sont toujours là : Mozza & pesto, Chorizo et d’autres saveurs qui font craquer.

13/11/2025

Deux manières de savourer nos champignons de saison 🍄

1️⃣ En gratin réconfortant : ravioles, crème et poêlée de champignons (morilles, cèpes, girolles, pleurotes, champignons de Paris)

2️⃣ En pizza croustillante et généreuse : crème de champignons, mozzarella fior di latte, poêlée de champignons (morilles, cèpes, girolles, pleurotes, champignons de Paris), persil frais

Alors, laquelle allez-vous choisir ? 😏