Boucherie Jo'

03/10/2026

Coucou, les gourmandes et les gourmands 👋

Ouverture imminente des portes de votre boucherie Jo' 🥳

Avec ce début d'automne super doux nous vous proposons encore des produits pour vos barbecues mais aussi de quoi faire des choucroute des raclettes, des plateaux fondus pierrade et compagnie👍

Côté charcuterie traiteur, voici quelques produits 👨‍🍳🔪👩‍🍳🍲🥘🍽️

🔹 Terrine d'effiloché de volaille à la tomate et aux olives ! (Dernière création de la semaine inspirée de nos vacances)
à manger froid en entrée ou à réchauffer accompagner avec du riz c'est une pépite 😋😋😋

🔹 Le velouté charcutier 🥰
C'est une belle façon de valoriser tous les légumes de cuisson de nos jambons blancs, jambonneaux et jambon persillé, le tout mixé avec du jambon blanc de la crème fraîche et le bouillon de cuisson !
À déguster chaud avec un petit peu de comté râpé ou pour un apéritif sympa vous le laissez froid en verrine avec une chips de jambon cru ✨

🔹 Sauter de foie de veau sauce Madère

Et tous nos autres plats cuisinés habituels sont disponibles 👍

Les produits de rôtisserie sont disponibles aussi 🤗

Côté charcuterie ce weekend, c'est rafale de pâté croûtes 😁
Poulet mout**de, tradition cochon veau pistache et provençale cochon et volaille, tomate et légumes !
Les terrines c'est pareil vous ne serez laquelle choisir !
Terrine grand-mère, pâté de campagne, terrine à l'ail des ours, terrine au piment d'Espelette, jambon persillé, rillettes de cochon...

Côté préparations bouchères le choix est énorme 🫪
🔹 Kefta
🔹 Cheddar bombe
🔹 Pavé de bœuf mexicain
🔹 Steak spécial burger
🔹 Steak de bœuf, poivre et thym
🔹 Ribs et Lard mariné
🔹 Tranche de longe en persillade
🔹 Cuisses de poulet sans os provençale
🔹 Brochette de bœuf, dinde ou poulet
🔹 Rôti de porc Orloff
🔹 Caillette de porc aux épinards
🔹 Papillote de sauté de porc mout**de
🔹 Paupiette de veau
🔹 Paupiettes de porc brésilienne
🔹 Farce à légumes
🔹 Saucisse brésilienne, chipo et merguez

Comme d'habitude vous trouverez votre bonheur dans la vitrines ❤️

Pour nous joindre c'est au 03 80 66 28 34 ou par Messenger 👌

Bon weekend ✌️

30/09/2026

Bonjour les gourmands 👋

Voici quelques produits disponibles aujourd'hui 😉

✨Tout d'abord, tous les mardis et mercredi la promotion des steaks hachés 5 + 1 offert au 8 plus de offerts 👍

Côté préparations bouchères 👨‍🍳🔪🐮🐷
🔹 Pavé de bœuf mexicain ( bœuf haché, avec de la tomate, de l'ail et du paprika)
🔹 Steak burger ( bœuf haché avec sel et poivre et une petite épice qui amène un goût grillé incroyable 😜)
🔹 Caillette de cochon ( chair à saucisse de porc avec des épinards, le tout enveloppé dans une crépine)
Avec une petite sauce tomate et du riz vous ravirez petits et grands 😋
🔹 Escalope de poulet pané façon tenders
🔹 Rôti de porc Orloff
🔹 Côte de porc à l'italienne (côte de porc roulée avec de la mozzarella, de la purée de tomate, du basilic, de l'ail et des tomates confites)
À faire rôtir 25 minutes à 180 degrés
🔹 Papillote de sauté de porc à la mout**de ( au four à 180 degrés pendant 1h15)

✨ Les petites grillades à faire au barbecue à la plancha ou encore à la poêle ✨

🔹 Steak de bœuf avec une petite marinade au poivre et au thym
🔹 Cuisses de poulet désossé à la provençale
🔹Lard mariné au sirop, d'érable et paprika fumé
🔹 Chipolata, saucisse brésilienne, merguez

✨ Côté charcuterie traiteur nous avons concocté avec Élodie 👨‍🍳🔪👩‍🍳🍲🍽️🥘
🔹 Tourte de Bourguignonne(effiloché de bœuf bourguignon confit pendant 12h, le tout dans une pâte brisée pur beurre bien gourmandes 🤤🤤🤤)
🔹 Feuilleté au chèvre
🔹 Croque-monsieur classique ou croque-monsieur campagnard ( pain de campagne, jambon cru, béchamel à la mout**de, tomate, cerise, emmental et mozzarella)
🔹 Tresse feuilletée au comté ou forestière avec des petits morceaux de poulet rôti
🔹 Quiche à la crème d'Epoisses et jambon ou quiche jambon champignon

🔹 Lasagne de bœuf
🔹 Boulette cuisinée à la sauce tomate
🔹 Pomme de terre à la suédoise
🔹 Flan de légumes
🔹 Boudin noir

Bonne journée 🫶

26/09/2026

Salut mes gourmands, on est de retour avec Élodie 😉

Petite reprise tranquille 😎 je vais devoir faire du forcing comme François l'embrouille quand il vend des voitures ( pour ceux qui ont pas la référence du son de la vidéo, aller voir son sketch, il est incroyable 😆)

J'ai bien compris que les fonciers, le prix du gasoil et les compagnies ont fait exploser le budget du mois de septembre 😵😖🤯

Si ça continue sur la carte de fidélité au lieu de vous faire des cadeaux et des réductions, je vais vous offrir des litres de gasoil 🤣

Non malheureusement ce sera pas possible mais par contre vous faire une petite offre sympa sur les préparations bouchères ça je sais faire 👍

⚠️ 3 + 1 offert ⚠️

🔹 Pavé de veau milanais (veau façon chair à saucisse avec de l'emmental et une chapelure extra croustillante)
🔹 Pavé de veau napolitain ( chair de veau à la tomate mozzarella basilic pané avec une chapelure à la tomate)
🔹 Cheddar bombe (chair de bœuf et de porc avec des oignons frits et une marinade barbecue fumé qui enrobe un énorme morceau de cheddar avec encore des oignons frits autour et une tranche de lard fumé)

Comme vous pouvez le voir , nos vitrines sont bien garnies 🤩

À partir d'octobre, je vais remettre deux trois petites choses en place pour vous permettre d'économiser tout en vous faisant plaisir avec des bons produits 😀

Nous préparons sur commande ou à la minute vos plateaux de pierrade, plancha, fondue, charcuterie ou raclette 😛

Bon weekend à tous ❤️

N'hésitez pas à aimer, commenter et partager nos publications pour nous offrir de la visibilité 🫶

05/09/2026

Let's go 🤩

C'est mon dernier samedi avant mes vacances, alors je vous emmène en voyage avec quelques petites merveilles ! 😊 😀

⭐ Rougail saucisse 🇷🇪🍲🍚🍛🌶️🔥
Saucisse de Toulouse et saucisse fumé, oignons ail tomate des épices. Un petit peu de piment pour piquer la langue 😛 avec un peu de riz thaï ! Quelques rhum avec un tout petit peu de jus de citron vert pour démarrer et tu as l'impression d'être sur les îles ❤️

⭐ Burger de poulet thaï (steak de poulet maison aux épices, sauce aigre-douce légèrement relevée, cheddar et pickles d'oignon rouge chou, blanc et carottes
Le tout dans un petit pain au curcuma et aux graines🇹🇭

⭐ Cheeseburger avec un steak haché aux épices spécial burger 😋 sauce barbecue, maison et cheddar (beaucoup de cheddar 🧀🧀🧀) dans un pain buns américain à la pomme de terre 🇺🇸🥔🐂

⭐ Des poulets rôtis, lasagne de bœuf, boulette cuisinée, flan de légumes, pommes de terre grenaille, pomme de terre parisienne...

Pour le reste, les photos parlent d'elles-mêmes 😍

Il y a tout ce qu'il vous faut dans nos vitrines 👍

Bon weekend à tous 🫶

01/09/2026

Bonne rentrée à tous les enfants 🚌🎒🏫🚸📒
Et bonnes vacances aux parents du coup ☺️

Pour nous il va être temps de démarrer nos vacances après 50 semaines de dur labeur 💪(🚨la boutique reste ouverte🚨)

Avec l'arrivée de Paul cette année nous prenons nos congés chacun notre tour et adaptons les horaires pour assurer la production et un service de qualité 👍

Les horaires sont sur la photo et sur les vitrines du magasin 😉

Cette semaine c'est moi qui prends soin de vous 🥰
Et la deuxième et troisième semaine de septembre ce sera Paul qui vous bichonnera 😻

Même si le mois de septembre est plus calme que pendant la grosse saison, assuré tout seul la boutique c'est très sportif 😆

Alors n'hésitez pas à appeler au 03 80 66 28 34 pour passer vos commandes ☎️

Cela nous permettra d'organiser au mieux notre travail et de réduire le temps d'attente au magasin ⌛

Les samedi matin vont être violent pour nous car vous êtes entre 60 à 100 clients à venir sur 4h d'ouverture🔥🔥🔥
S'il y a un peu d'attente. Merci pour votre compréhension pour ces 3 semaines à venir ❤️

Bonne journée 🫶

28/08/2026

Bonjour à tous 👋

⚠️ Plusieurs informations sur ce poste ⚠️

🚨Premièrement 🚨
Super découverte ce matin, coupure de courant partiel mais nous avons de la chance la moitié de nos appareils fonctionne 😄
🛑💳💶🖊️Paiement exclusivement en espèces ou chèque ou ticket restaurant car nous n'avons plus d'Internet⚠️

🚨 Nos horaires vont être modifiés sur les 3 semaines à venir car nous allons prendre nos congés chacun notre tour avec Paul !
Mais pendant cette période, nous restons ouverts pour vous servir 🫶
Je vous laisse les consulter en photo 👍
Pensez bien que ce samedi 29 août nous serons vers de 8h30 à 14h !

🚨 Et pour finir deux photos vite fait car j'ai plus de batterie sur le téléphone et pas de courant pour le recharger d'une partie de nos cuisinés de ce weekend 🤣

💜Le couscous est prêt, généreux gourmand goûtu comme d'habitude !

💜 Petit test de ballotine de poulet farce fine citron thym accompagné d'un riz ambré et d'une sauce échalote vin blanc citron à 6,50 € la part ou 20 € les 4 parts

💜 Les ribs de porc et pommes de terre rôties seront prêts pour midi !
Ils partent en laquage dans 1h après 12 heures de cuisson en basse température 😛

En parallèle, nous avons préparé des cassolette de pintade aux cèpes !

Petit test de tourte boudin blanc, magret de canard et foie gras 🔥

Nous avons refait toute notre charcuterie !
Les terrines le jambon persillé les pâtés en croûtes 👍

Sinon nous avons de tout dans nos vitrines pour vous faire plaisir 😉

Toutes nos excuses pour la gêne occasionnée suite à la coupure de courant, nous espérons que tout sera rétabli rapidement 🤞

Bonne journée à tous 🥰

22/08/2026

22/08/2026

Voici quelques photos pour vous faire saliver 🤪

💜 Tête de veau sauce gribiche
💜 Burger de colin avec une panure à l'anglaise à la bière avec une sauce tartare, cheddar et cornichon
💜 Tomate provençale
💜 Pomme de terre suédoise
💜 Lasagne de bœuf
💜 Flan de courgettes et poivrons
💜 Pomme de terre parisienne en persillade

La météo est en mitigé ce weekend. Vous trouverez de tout chez nous que ce soit pour faire vos barbecues, pierrade ou plancha, si vous êtes motivé à ressortir les cocottes on a de quoi faire 😉
Si vous n'avez pas la motivation de faire à manger les poulets rôtis et tout nous accompagnement sont là pour vous faciliter la vie 👍

On vous attend de pied ferme avec Paul pour vous servir 😃

Et encore merci à nos clients d'hier pour leur compréhension sur le fait que le début de journée fut compliqué 🥺
Entre Paul qui fut mourut puis ressuscité en fin de matinée 😂( une saison d'été à la boucherie Jo' ça pique 😜)
Mon petit apprenti qui a une panne de réveil et qui arrive une heure plus t**d 😴
Et le petit Gabriel qui a fait la Java à ses parents jusqu'à 1h30 du matin 🥳 une courte nuit de 2h30 pour moi 🫩
Tout ce petit cocktail nous a fait prendre énormément de ret**d sur la production 😇

J'en profite pour rassurer les habitants de saint-léger si dans les prochaines semaines à venir, vous voyez un un 4x4 blanc rouler tranquille dans la nuit. C'est juste moi qui essaie d'en dormir mon fils 😅😅😅
Il adore les virages de la petite route jusqu'à Drambon 😌😀

Bon weekend à tous 🫶

21/08/2026

Demain c'est tête de veau sauce gribiche🥰🥰🥰

Mais aussi fish burger 🐟🍔😋

De quoi faire des barbecues évidemment🤪

Et encore pleins d'autres produits pour vous régaler 😉

Je vous fais des photos ou une vidéo demain 👍

RDV dès 8h30 à la boutique 🔥

Bonne soirée à tous

21/08/2026

Ouverture exceptionnelle à 9h ce Vendredi matin!!!
Merci pour votre compréhension!