Pâtisserie Anthony.B

Pâtisserie Anthony.B Bonjours, voici ma chaine je partage des recettes et des photos de réalisations � Mais aussi je p

Verrine Pistache Chèvre Miel 🍯 Ingrédients : 2 petit yaourt de fromage de chèvre frais 50 g de pistaches ( concassé ) 5 ...
28/12/2020

Verrine Pistache Chèvre Miel 🍯

Ingrédients :

2 petit yaourt de fromage de chèvre frais
50 g de pistaches ( concassé )
5 cl de miel
Options ( Coulis de mangue )

Procédé :
Mélanger vos yaourt dans un plat avec vos pistaches .
Remplir à moitié la verrine, mettre le coulis de mangue avec des pistaches en morceaux.
Couvrer la totalité de la verrine.
Faire un décors avec le restant de pistaches .
Couler votre miel dessus généreusement .

Bonne dégustation 🍯🧁🔥

27/12/2020

Bonjour tout le monde, je m'étais absenté pendant un bon moments car j'ai profité de cette fin d'année comme beaucoup d'entre vous 🤣 J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année 💫

Je me remet au travail : Demain nouvelle recette sur verrine sucré salé qui risque de vous plaire ♥️🧁

Bon Dimanche à demain ♥️

Waouhhh 🔥❤️ ça fait plaisir ❤️ IFPP Aurillac
03/12/2020

Waouhhh 🔥❤️ ça fait plaisir ❤️ IFPP Aurillac

Bonjours les amis, voici une recette facile et rapide à faire un dimanche de confinement 🥐🧁La brioche 🍞Ingrédients : - 2...
29/11/2020

Bonjours les amis, voici une recette facile et rapide à faire un dimanche de confinement 🥐🧁

La brioche 🍞

Ingrédients :

- 250 g de farine T45
- 30 g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 10 g de levure boulangère
- 3 œufs ( 150g )
- 165 g de beurre à température ambiante

Procéder :

Mettre dans votre cul de poule, la farine, le sucre, le sel, et la levure.
En prenant soin que la levure ne touche ni le sel ni le sucre.
Ajouter les oeufs.
Petrisser votre pâte a la main pendant 3-5 min pour obtenir une pâte très dense.
Incorporer le beurre ramolli voir même très pommade pour un gain de temps.
Et petrisser là a nouveau.
Dès que le réseau glutineux est fait arrêter et laisser la pâte reposer 1 heure a température ambiante.
Lorsque la pâte a bien poussé, couper la comme vous le souhaiter et dégazer la bien puis mettre en forme voulu.
Laisser pousser 2 heures, préchauffer le four à 180°C .
Dorer les et enfourner les pendants 10 à 12 min.

Bonne dégustation 🥐🧁

28/11/2020

Bonjour les amis, nouvelle recette demain 14 h 🧁🥐

Salut les amies, désolé de ne pas être dispo en ce moment je suis en formation voilà quelque petites mignardises que no...
19/11/2020

Salut les amies, désolé de ne pas être dispo en ce moment je suis en formation voilà quelque petites mignardises que nous avons fait avec Aubin, Sandrine et moi même ♥️❤️

Recette simple et rapide à faire 🧁🥐Croquants aux Amandes ♥️Ingrédients :450 g d'amandes entières 1200 g de sucre270 g de...
09/11/2020

Recette simple et rapide à faire 🧁🥐

Croquants aux Amandes ♥️

Ingrédients :

450 g d'amandes entières
1200 g de sucre
270 g de blanc d'oeuf
300 g de farine

Procédé :

Mélanger les amandes et le sucre au robot .
Ajouter les blancs d'oeufs.
Ajouter la farine
Mettre dans un moule à bûchette et congeler le
Couper des disques réguliers

Cuisson :

170°C pendant 15 minutes

Bon appétit 🥐🧁

08/11/2020

Oyé - Oyé

Nouvelle recette demain 13h

soyer à l'affût

Voici la recette du : Cake aux Fruits Confits Ingrédients :- 65 g de beurre- 65 g de sucre glace - 90 g d'oeufs - 1...
03/11/2020

Voici la recette du :

Cake aux Fruits Confits

Ingrédients :

- 65 g de beurre
- 65 g de sucre glace
- 90 g d'oeufs
- 125 g de farine
- 4 g de levure chimique
- 40 g de fruits confits multicolores macérés dans du rhum
- 40 g de raisins secs macérés dans du rhum
- 1 zeste de citron

Procédé :

- Beurrer le moule et le chemiser avec du papier cuisson.
- Faire macérer les fruits confits et les raisins dans le rhum.
- Blanchir le beurre avec le sucre glace tamisé.
- Ajouter les oeufs un par un.
- Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique, les fruits confits, les raisins écoutés et le zeste de citron .
- Remplir le moule au 2/3.
- Cuire à 180°C pendant 35 à 45 minutes.
- Démouler tout de suite après la sortie du four et mettre sur une grille.
Imbiber légèrement de rhum et décorer le .

Bonne dégustation 🥐🧁

02/11/2020

Bonjour les amies, nouvelle recette demain 14h00 🔥🧁🥐

Soyez- vigilent 🤣❤️

Adresse

Pont-de-Salars

Téléphone

+33786715907

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