Les Platanes restaurant

02/07/2026

T-Bone de Veau "Basse Température"

Pièce d'exception cuite patiemment pour une tendreté et une jutosité maximales 😋😁

01/07/2026

Les Platanes restaurant vous propose aujourd'hui...

26/06/2026

Venez découvrir le travail d'un de nos vignerons voisin et amis!!!
Voici quelques mots du vigneron à propos de son vin.
Chaque millésime est une histoire.
Cette année 2020 restera dans les mémoires comme une année rythmée par des
choix stratégiques et des adaptations face à des conditions météorologiques
extrêmes.
Un millésime historiquement précoce. Après un automne fortement pluvieux, l’hiver s’installe particulièrement marqué
par un temps doux et sec. Cette douceur perdure tout au long d’un printemps
humide qui permet de constituer des réserves hydriques nécessaires à la vigne
pendant l’été.
La floraison se déroule dans des conditions optimales sous un temps chaud et sec,
aux alentours du 15 mai, en avance de 10 jours sur la moyenne des 10 dernières
années.
Malgré des températures plus fraîches en juin, la vigne maintient son avance : la
véraison apparaît dès la mi-juillet sous de fortes chaleurs et en pleine sècheresse.
L’été lumineux et sec va ancrer le millésime 2020 dans sa typicité.
Cette chaleur nous incite à prendre les décisions les plus justes face à la mosaïque
de parcelles qui composent notre vignoble.
C’est un travail sur mesure que mène l’équipe du Château Le Bon Pasteur, avec
précision, respectant le terroir et ses subtilités.
Les vendanges se déroulent dans les conditions idéales du 11 au 29 septembre
sous un été indien magnifique.

25/06/2026

25/06/2026

Ces petits desserts qui font du bien par ce temps-là😁

22/06/2026

Une régalade 😋