Hokamen

21/08/2026

Monta'Music

Et on mange quoi à MONTA’MUSIC entre 2 concerts ?? 🤔🤨

Cette année on va vous régaler d'une belle diversité de saveurs 🤩🤩 :

🍤 La cuisine asiatique exquise de Hoalan
🌭 Les excellents Hots Dogs et Sandwichs de Le Dit-Vin 😋
🍔 Les fameux Hamburgers et frites belges de Fb-Foodtruck
🥘 La cuisine sénégalaise généreuse de AlloGalsen 🇸🇳
🍜 Les Ramens fabuleux de Hokamen
🌮 Les délicieux Kebabs grecs de Not

Et pour les becs sucrés 🍭 :
🥞 Les savoureuses crêpes des Monta'Bigoud
🍦 Les succulentes glaces fermières de La ferme de blas'lait

16/12/2025

15/11/2025

15/10/2025

Chez hokamen

🔥 𝐋𝐞 𝐬𝐚𝐯𝐢𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 ?

Le tataki serait né… d’une rencontre entre les traditions japonaises et les influences étrangères ! Au XIXe siècle, un samouraï du nom de Sakamoto Ryōma aurait goûté pour la première fois à la viande de bœuf préparée à l’occidentale, grillée à feu vif. Il décida alors de créer un plat à mi-chemin entre le cru japonais et le cuit européen : le fameux tataki 🇯🇵💥

Chez Hokamen, on perpétue cet esprit avec un bol de riz au bœuf façon tataki, accompagné de ses légumes croquants. Une bouchée et vous comprendrez pourquoi cette recette a traversé les époques !

📍 19 rue de la République | 86000 Poitiers
🅿️ Parking sur place
🌽 Stands de restauration
🆕 Ouvert 7j/7
🪑 Réservez votre table ici : https://urlr.me/uPTpzc

04/10/2025

🎉 Vendredi 10 octobre dès 18h on sort les bougies, les pintes et les bons plats pour une soirée pas comme les autres 👉 on fête l’anniversaire de Léa et François 🥳🎂

Au programme :

🍺 La présence d’Olivier des Brasseurs Cueilleurs, qui viendra partager sa passion et vous faire découvrir ses bières artisanales brassées avec soin. Une belle occasion de trinquer ensemble et d’en apprendre plus sur son savoir-faire.

🍴 Pour combler les appétits, Hokamen sera sur place avec sa cuisine généreuse et savoureuse : de quoi se régaler tout au long de la soirée.

🎶 Et bien sûr… de la bonne humeur, des rires et une ambiance festive pour célébrer comme il se doit nos deux stars du jour !

🗓️ Vendredi 10 octobre
🕠 À partir de 18h
📍 20 route de Poitiers, 86360 Montamisé
🎉 Entrée libre – On vous attend nombreux !
Alors bloque ta soirée, ramène tes amis et viens souffler les bougies avec nous 🥂✨

29/07/2025

Go 🇯🇵🇯🇵🇯🇵

🍣🍷 Des cocktails et des planches de chez Hokamen.

Quoi de mieux pour passer votre été au Republic Corner ?

📍 19 rue de la République - Poitiers
📌 Ouverture dès 12h00 (du lundi au samedi)
🅿️ Parking sur place

28/05/2025

💡 𝐋𝐞 𝐬𝐚𝐯𝐢𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 ?

Le corn dog est né aux États-Unis dans les années 1920… mais c’est au Japon qu’il a trouvé une deuxième vie, bien plus funky. Là-bas, on l’appelle "American Dog", et il est devenu une icône de la street food, dispo dans les konbini, les festivals ou direct dans la rue. La version japonaise ? Encore plus crispy, souvent twistée avec du fromage coulant, des panures panko... Résultat : un snack aussi régressif que stylé, entre hot-dog déguisé et friture de l’amour.

Chez Hokamen, on a gardé le meilleur des deux mondes avec deux versions à dévorer :

👉 Le classique : moutarde, ketchup et saucisse de volaille
🔥 Torpille japonaise : poudre wasabi, paprika fumé et sauccisse de volaille pour les vrais sensei du goût

Bon appétit 🎌

21/04/2025

🤩🤩🤩

🍙 🥷 Avez-vous déjà testé le snack des samouraïs ?

Bien avant d’être le chouchou des bentos modernes, l’onigiri était la pause gourmande... des samouraïs ! Facile à emporter et bo**ré d’énergie, ce triangle de riz glissé dans une feuille d’algue n’était pas seulement pratique : il servait aussi parfois à cacher de petits messages codés en temps de guerre.

Aujourd’hui, chez Hokamen, pas de message secret… juste des saveurs qui tapent en plein dans le mille !

19/02/2025

Venez découvrir notre nouveau BANGER AU Republic Corner 🔥🔥🔥

🇬🇷 𝑭 𝑼 𝑺 𝑰 𝑶 𝑵 🇯🇵

Venez découvrir un sandwich venu d’ailleurs en ce moment chez 𝐇𝐨𝐤𝐚𝐦𝐞𝐧.

🫓 Pain pita
🍗 Poulet Katsu Panko
🥒 Sauce Tzatziki maison
🥬 Roquette
🍅 Crudités

C’est servi avec du chou et des frites, et c’est une TUERIE !