L'établi Pizza

L'établi Pizza Pizzeria Napolitaine basée au 2 rue Xavier Grall à Plouhinec. Une fermentation longue, une selection rigoureuse des produits, une cuisson à plus de 400 degrès.

Une pâte digeste et croustillante. Desserts maisons. Selections de bières et vins.

La bonne nouvelle du Dimanche.On a plein de réf de chez les copains de Kauri Brewery | Micro-brasserie artisanale 😀Le fr...
20/09/2026

La bonne nouvelle du Dimanche.

On a plein de réf de chez les copains de Kauri Brewery | Micro-brasserie artisanale 😀

Le frigo est plein, elles sont au frais 👌

Été comme hiver Kauri Brewery | Micro-brasserie artisanale est à retrouver à la pizzéria 🍕

À consommer avec modération ☺️

L’Ultima Burrata fait son entrée ! 🍕​C’est la pizza du mois de septembre, et surtout la toute dernière occasion de dégus...
04/09/2026

L’Ultima Burrata fait son entrée ! 🍕

​C’est la pizza du mois de septembre, et surtout la toute dernière occasion de déguster de la burrata à l’Établi avant l’année prochaine ! On fête la fin de l’été avec une recette fraîche et gourmande :

​👉 Base tomates jaunes
👉 Mozza Fior di latte
👉 Jambon de Parme
👉 Tomates cerises rôties à l’origan (cultivées par Enora et Paul à Pont croix )
👉 Une belle burrata crémeuse ajoutée après cuisson
👉 Un trait de crème balsamique

​Une création de saison pour profiter jusqu’au bout des beaux jours.

​ À retrouver dès ce soir à L'Établi et jusqu'à fin septembre.

🍕 Info Importante 👀
30/08/2026

🍕 Info Importante 👀

Quand des clients te shoot 📸 en fin de service 🍕Un grand merci à Yaniss pour ce souvenir 😊
14/08/2026

Quand des clients te shoot 📸 en fin de service 🍕

Un grand merci à Yaniss pour ce souvenir 😊

UN PARFUM D’ENFANCE… LA MAMIE ODILE 🧓  ☀️​Il y a des odeurs qui ont le pouvoir de nous faire remonter le temps.​Celle de...
31/07/2026

UN PARFUM D’ENFANCE… LA MAMIE ODILE 🧓 ☀️

​Il y a des odeurs qui ont le pouvoir de nous faire remonter le temps.

​Celle des aubergines qui confisent lentement au four avec l'ail et le romarin. La fraîcheur du basilic qu'on coupe à la main juste avant de passer à table.

​La Mamie Odile, c'est tout ça à la fois. Notre hommage aux recettes transmises avec amour, à la cuisine du Sud généreuse et sans chichi, celle qui rassemble.

​Pour ce mois d'août, on l'a sublimée dans une version 2.0 encore plus fondante, plus réconfortante :

​🍅 Base tomate & Mozzarella Fior di Latte
🍆 Aubergines confites à l'ail & au romarin
🤍 Burrata ultra-crémeuse
🍃 Tomates cerises, basilic frais & filet d'huile d'olive

​Une pizza pleine de souvenirs, à déguster de tout urgence.

​⚠️ Disponible uniquement pendant le mois d'août. Venez la déguster avant qu'elle ne devienne, elle aussi, un souvenir..

L'été est là ☀️Nous passons en 6/7 à partir du jeudi 9 juillet 🎉 Ouverture du jeudi au Mardi de 17h30 à 22h !Fermeture u...
06/07/2026

L'été est là ☀️

Nous passons en 6/7 à partir du jeudi 9 juillet 🎉

Ouverture du jeudi au Mardi de 17h30 à 22h !

Fermeture uniquement le Mercredi 🏖️

On se voit vite.

Benj et Vinc

L'été est arrivé☀️🥒Et pour fêter ça, voici notre star du mois de juillet : la Zucchine !​On a imaginé cette pizza comme ...
03/07/2026

L'été est arrivé☀️🥒

Et pour fêter ça, voici notre star du mois de juillet : la Zucchine !

​On a imaginé cette pizza comme un condensé de fraîcheur : une base tomate fondante, notre généreuse Mozza Fior di Latte, le tout rehaussé par la douceur des courgettes marinées et de nos tomates confites ou cerises.

​Le twist qui change tout ?

Une burrata crémeuse déposée au dernier moment, accompagnée de nos pickles de zeste de citron maison pour le "kick" de vivacité. 🍋⚡️

​Une recette de saison fraîche et légère, parfaite pour vos soirées d'été.

​📍 Disponible tout le mois de juillet.

La nouvelle Pizza du Mois 🍕🔥🍕" La Maradona"Retour aux racines napolitaine pour ce mois de mai avec le traditionnel accor...
01/05/2026

La nouvelle Pizza du Mois 🍕🔥🍕

" La Maradona"

Retour aux racines napolitaine pour ce mois de mai avec le traditionnel accord Salcissia et Friarielli.

👉 Mozza Fior Di latte
👉 Chair à saucisses de plouhinec au fenouil de la La ferme du gorré ❤️
👉 Friarielli
👉 Graine de fenouil
👉 Filet d 'huile d'olive

La tradition au service de la fraîcheur 🍕

Un accord magique à retrouver des ce soir 😋

Un petit stop chez Thierry et Lily au Domaine Clos des Figuiers à Loubes Bernac 🍷 ​Trop heureux d'avoir découvert leur t...
30/04/2026

Un petit stop chez Thierry et Lily au Domaine Clos des Figuiers à Loubes Bernac 🍷
​Trop heureux d'avoir découvert leur terroir lors de cette courte visite et surtout trop content de remonter le coffre rempli de leur cuvée !

Surtout que "Prélude" était en rupture 👌

À retrouver des demain à la pizzeria 🍕

Adresse

2 Rue Xavier Grall
Plouhinec
29780

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