Ping'wich

18/07/2024

Merci Florinum - Hydrolats aromatiques et eaux florales …. Magnifiques fleurs à déguster Le Castel Ac'h sans oublier quelques hydrolats de dingue 🥰

04/06/2024

30/05/2024

https://www.france.tv/france-3/des-racines-et-des-ailes/1027155-finistere-une-cuisine-de-convictions.html

Dans le Finistère, cette ancienne brasserie de bord mer vient de changer de main. David Royer a 44 ans, il a quitté le Poitou il y a 3 mois pour s’installer en Bretagne. Dans ses casseroles mijotent des plats du terroir, en accord parfait avec ses convictions.

18/03/2024

https://www.festival-mythos.com/programmation/baptiste-denieuldavid-royerjerome-jouade/

📃 MENU • Crémeux de pomme de terre de Céline à la truite fumée, béarnaise aux algues et œufs de truite • Volaille farcie aux herbes de notre jardin, brocolis aux algues d’Haliotis et saligornes de culture de Plouguerneau • « Le printemps est là » Pollen de nos ruches et asperges ...

25/01/2024

Jeudi 15 février, de 10h00 à 18h00, la Route des Pingouins organise sa seconde journée Job Dating autour des métiers de l'hôtellerie et de la restauration ! Rdv, à la Table du Ruffé – à 5 min de la gare de Brest –, pour rencontrer les différents responsables d'équipe.

21/12/2023

À bientôt …

À Plouguerneau, le Castel Ac’h était en travaux de rénovation quand la tempête Ciaran a balayé la côte de ses vents violents dans la nuit du 1er au 2 novembre 2023, détruisant l’une des grandes baies vitrées de la salle du restaurant, et réduisant l’accueil des gourmets à quelques ta...

09/07/2023