Restaurant Armando

15/02/2022

Ola bonjour à tous
Ça c'est mon petit plaisir du moment .
Des petits roulés moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, facile à imaginer le bonheur en bouche.
Celui ci est à la confiture de cerise artisanale de Obidos (portugal )...
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29/06/2021

02/07/2019

salut a tous les amis
Avant de voguer vers de nouvelles aventures, je partage ce vendredi un moment en cuisine avec mon amis Philippe mon repreneur .
nous avions croisé les couteaux au Georges 5 a paris lorsque j’étais encore chevelu et plus svelte.
aidé donc de son second Florian , nous vous avons concocter ce menu a découvrir sans modération .
pensez à réserver si ça vous tente et si votre emploie du temps est déjà plein . partager !!!
la bizh à tous
portez vous bien
yannick

21/09/2018

bonjour à vous tous
voila le restaurant Armando en l'honneur de mon grand père a définitivement fermé .
il laisse la place au QG des saveurs tenu par mon amis Philippe et son épouse Sandrine...
il y aura du changement comme dans toutes reprises mais il y fera une cuisine de qualité comme j'ai pu vous faire goûter.
n'ayez crainte il a bien compris que les brochettes doivent être encore présente a sa carte avec de belles surprises en plus ,ayant travaillé avec lui au George 5 à Paris je suis plus que confiant et je vous recommande donc sa table...
quand a nous c'est l'heure des grandes vacances avant d'autres projets.
nous avons eu beaucoup de plaisir a vous servir durant ces 6 années , vous voir aussi nombreux tous les jours à notre table nous donnait le courage nécessaire pour avancer dans cette aventure ...
on vous en remerciera jamais assez !!!
portez vous bien et longue vie a tous.

Abonnez vous a sa page Facebook
https://www.facebook.com/Le-QG-des-Saveurs-1903343689726130/

23/08/2018

Slt a tous
Et bien voila c'est officiel après prés de 6 années à vous chouchouter moi et madame nous allons vous tirez notre révérence...cela a été un immense plaisir de vous avoir à notre table , tous vos conseils constructifs ont été d'une grande aide pour ce projet de restaurant en l'honneur de mon grand père Armand d'origine italienne que j'appelais papy Armando...
Cela n'a pas été facile mais c'est le quotidien de tous chefs d'entreprises..
A chaque coup dur on a pu compter sur vous et pour cela un très très GRAND MERCI à tous ...
Nous allons faire une pose bien méritée 😁 cela en partie grace à nos repreneurs sandrine et philippe que j'ai connu il y a 25 ans au georges 5 ou nous avons partagé les fourneaux de ce superbe établissement ....
Céder notre bébé a ce grand chef est pour moi un grand bonheur...
Il poursuivra le même style de cuisine avec toujours le meme respect du produit au juste prix ..
il vous reserve de tres belles surprises et pour cela il sera aidé de sa nouvelle équipe et de notre legendaire alexandra qui est avec nous depuis le début ....
Voila il vous reste jusqu'a la fin du mois si vous souhaitez faire redécouvrir à votre palais le gout de nos brochettes....
Portez vous bien et encore MERCI
ON VOUS KIFF.....
A j'oubliais un chef d'entreprise n'est rien sans ces salariés donc un immense merci à tous ceux qui ont fait parti de la team Armando nous aidant ainsi dans cette aventure...
KENAVO
Yannick & Ana

21/08/2018

La vérité sur notre métier de cuisinier
Vos mains seront le reflet de votre métier. Écorchées, coupées, brûlées, bref un livre ouvert sur vos déboires et accident en cuisine
Vous allez souffrir du dos toute votre vie
Vous aurez continuellement sommeil
Si vous avez des amis, vous allez les perdre car jamais vous ne réussirez à vous voir pour une fête, un anniversaire, une sortie. Et oui, vous allez travailler tous les WE, les jours fériés, pendant les vacances, à Noël, Pâques, St Valentin, St Sylvestre…
Vous allez être sujet à des sautes d’humeur incessante
Vous allez passer la majorité de votre vie dans une petite pièce bruyante, chaude, grasse, sans fenêtre, malodorante avec un groupe de personne qui seront votre seul lien social dans votre vie
Vous allez beaucoup travailler, vraiment beaucoup. Vous vous demanderez même si c’est légal. D’ailleurs il y a des chances que vous travaillez illégalement
Votre vie sociale est inexistante, vous ne connaîtrez que vos collègues de boulot, vous travaillerez avec eux, vous sortirez avez eux, vous coucherez même avec eux. Ils vous connaîtrons mieux que votre famille ou vos amis vous connaissent
Vous ne rencontrez pas de nouvelles personnes
Les seuls moment de la journée où vous serez assis seront quand vous irez au toilettes
Vos journées de travail seront plus longues que la plupart des journées de travail de vos amis “normaux”
Votre journée de travail la plus courte sera plus longue que la journée de travail la plus longue de vos amis “normaux”
Votre journée de travail la plus longue correspondra à la moitié d’une semaine de travail d’un fonctionnaire français, voire même plus
Vous allez devenir soit gros, soit maigre
Vous allez manger tout le temps, à n’importe quelle heure de la journée
Vous serez sous constante pression, vous serez nerveux, stressé
On vous demandera de vous donnez à 110% tout le temps
Vous allez faire des erreurs, mais vous n’y avez pas droit, et votre supérieur vous fera bien sentir que vous êtes une m***e dans ce cas
Vous ne tombez jamais malade.
On vous demandera de faire passer votre boulot avant votre vie sociale, votre famille, vos amis. Ce qui en fait ne sera pas difficile car vous n’avez pas de vie sociale
Votre supérieur hiérarchique est Dieu. Il a toujours raison
Si vous voulez aider un ami, votre famille en leur prodiguant des conseils alors qu’ils sont aux fourneaux, ils vont mal le prendre
Vous allez devoir travailler dur pendant des années avant d’oser espérer obtenir un minimum de responsabilités
Avant cela on va vous humilier, vous traiter comme un(e) bon(e) à rien, vous gueuler dessus…
Meilleur le restaurant, plus longues les heures et plus bas le salaire
Si vous êtes une femme, il vous faudra travailler 100 fois plus dur, être 100 fois meilleure qu’un homme, et subir leur sarcasme
Personne de votre entourage comprendra jamais à quel point votre métier est dur. Après tout, ça à l’air facile sur Top Chef
Votre copain/copine devra nécessairement travailler dans le même métier, sinon elle ne comprendra jamais votre style de vie. Si vous trouverez la perle rare, surtout gardez là!
Elle ou il vous dira quand vous rentrez du boulot que vous sentez le poisson, la friture, la transpiration, que vous collez, que votre haleine empeste l’ail, l’oignon…
Le seul Noël en 10 ans que vous aurez de libre, votre famille vous demandera de cuisiner
Quand vous mangerez chez des amis ou la famille, tout le monde vous regardera en attendant votre verdict sur les plats servis
Tout le monde pense que vous avez dans votre tête toutes les recettes de cuisines jamais créées par l’homme

Voila vous savez a peu près tous de notre beau metier texte chopé sur internet et très juste que certaines personnes respect si peu ...
faire ce metier c'est avant tous etre passionné , ce fabuleux metier est multi sensorielle..
Nous faisons appel a loeil , le nez, la bouche , l'oreille et a notre esprit de creation...
Aucun metier ne demande autant de complexité ....nous vous acceuillons avec joie a chaques instants.. soyez donc svp heureux l'orsque vous franchisez notre porte....
A bientot a notre table 😉

28/06/2018

Slt a tous ...
Voila vue cette chaleur et la forte demande je craque ...
je ne commencerai pas la saison de la moule comme tout le ans avec ma fameuse penestin mais de l'excellente bouchot de st brieuc...
Nos sauces que vous nous reclamer resterons les mêmes...
Alors je declare l'ouverture de la moule 😁 dans notre humble établissement....
La bizh a tous....

14/06/2018

Pour les amateurs de poulet grillé made in portugal....c'est aujourd'hui...😉

08/06/2018

Slt a tous très chers clients ...
je voudrais que vous comprenniez que lorsque que vous franchissez la porte dans l'autre sens sans que nous n'ayons pu vous servir ca nous ai pas agréable ...
Nous ne pouvons malheureusement pas pousser les murs comme vous nous le demandé si souvent
Cela nous embete pour plusieurs raisons...
Nous avons des credits, des salaires et beaucoup de charges ,mais surtout vous avez fais la demarche de venir jusqu'a nous..
Ne croyez pas que nous vous refusons par gaité de coeur...
Prenez une carte avec le sourire et reservez nous votre table préférée pour la prochaine fois.
En effet nous nous efforçons au quotidien de vous satisfaire au maximum même si il nous arrive de faire des ratés et pour cela nous comptons sur vous pour nous faire avancer...
Nous privilégions la qualité a la quantité ..
Voila notre numero de telephone 😉
0297860929...
stocker le dans votre portable et donner nous un coup de fil avant de venir nous saluer....
Merciiiiiii
Le chef qui vous kifff...
la bizh

01/06/2018

C'etait mercredi avec Mr lucien Gourong en personne..
presentation d'une recette par 4 chefs , avec de belles langoustines de chez nous.
merci a tous de suivre nos aventures de chefs avec ce grand monsieur qui mets notre beau metier en valeur....😉
A bientot pour une nouvelle conference de lucien..
les dates seront sur la page facebook de la ville de ploemeur...
Abonner vous y..😁