Auberge La Péniche

17/09/2026

« Depuis plusieurs semaines, nous travaillons sur un projet qui nous tenait à cœur… »

14/09/2026

13/09/2026

À La Péniche, le matin commence autour de la table.
Du bon pain, des viennoiseries, des œufs, quelques produits salés, des fruits et des douceurs… Un petit-déjeuner généreux, pensé comme le reste de notre cuisine : avec simplicité et le goût des bons produits.
Prendre son temps, se servir, partager.
Et laisser doucement commencer la journée.

11/09/2026

Plus de 30 producteurs… et derrière chacun, une histoire. 🌱

À La Péniche, nous avons à cœur de mettre en avant celles et ceux qui font vivre notre territoire et qui contribuent, chaque jour, à la qualité de ce que nous servons dans nos assiettes.

Alors, pour aller un peu plus loin, nous avons souhaité vous permettre de découvrir leurs histoires.

Retrouvez à l’Auberge de petites fiches présentant nos producteurs partenaires : leurs métiers, leurs savoir-faire, leurs produits et surtout… les femmes et les hommes qui se cachent derrière.

Une belle façon de créer un lien entre le producteur, le cuisinier et vous. ❤️

Et nous voulions adresser un immense MERCI à Cathy Ronget de CR Com à Pierrefitte-sur-Loire pour ce magnifique travail de mise en valeur.

Parce que notre terroir est encore plus beau lorsqu’on connaît celles et ceux qui le font vivre.

Bienvenue dans les coulisses de La Péniche.

❤️

10/09/2026

Mettre la saison en bocal.
Et laisser le temps faire son chemin.
Ici, les fruits, les légumes et les herbes fermentent, infusent, s’acidifient et se transforment lentement.
Nous les observons évoluer, jusqu’à trouver ce point d’équilibre où le produit se révèle autrement.
Une façon de prolonger les saisons et d’en conserver une trace, vivante, jusqu’à l’assiette.

08/09/2026

🍂 La rentrée est là… et les prochaines semaines vont être bien remplies !
Après un bel été à vos côtés, nous continuons la cuisine avec beaucoup d’envie… et quelques beaux défis en perspective !
Nous tenons particulièrement à la transmission du métier. Parce que la cuisine, ce n’est pas seulement une recette ou une belle assiette. C’est aussi des gestes que l’on apprend, des erreurs dont on tire des leçons, des heures de travail, de la rigueur… et surtout, la passion de progresser.
Cette année, Pierre, notre apprenti, va justement mettre tout cela à l’épreuve en participant à deux belles aventures culinaires :
🏆 la Finale nationale du Meilleur Apprenti de France
🥚 le Championnat du Monde d’Œufs en Meurette
Deux concours très différents, mais qui demandent la même chose : du travail, de la précision, de la concentration et l’envie de donner le meilleur de soi-même.
En tant que chef, c’est une vraie fierté de pouvoir accompagner un jeune dans cette démarche. Mon rôle est de transmettre, de pousser, parfois d’être exigeant… mais surtout de lui donner les clés pour qu’un jour, il puisse à son tour faire vivre ce métier qui nous passionne tant. ❤️
Alors, dans les prochaines semaines, il y aura la vie de l’Auberge, les services, les préparations… et quelques entraînements supplémentaires en cuisine !
Nous allons travailler, apprendre, nous remettre en question et, bien sûr, prendre beaucoup de plaisir à cuisiner.
Une nouvelle rentrée commence à La Péniche. Et elle s’annonce pleine de beaux projets. 👨‍🍳
À très bientôt autour de notre table !

17/08/2026

Les tomates de l’éco-jardin des Grivauds , une petite bille qui brille et qui dévoile toute la fraîcheur et la saveur de la saison.

15/08/2026

Quand les assiettes reviennent avec des petits mots d’amour… on sait qu’on a bien travaillé ! 😍🍽️❤️

Un « TROP BON » par-ci, un petit cœur par-là… Franchement, vous savez comment nous faire plaisir ! 🥰

Merci à nos clients pour ces jolies attentions qui nous donnent le sourire et l’envie de vous régaler encore et encore ! 😋❤️

❤️

13/08/2026

Un immense merci à notre cliente pilote pour cette superbe photo de notre auberge prise depuis les airs ! 😍

Ça fait toujours quelque chose de voir notre petit coin de paradis d’en haut… et visiblement, on est plutôt faciles à repérer ! 😉

Bon, avouons-le : si la photo est magnifique, elle nous rappelle aussi quelque chose de beaucoup moins réjouissant… notre beau territoire est vraiment très sec en ce moment. 🌾☀️

On croise les doigts pour que la pluie revienne bientôt redonner un peu de couleur à nos paysages. 💚

Merci encore pour ce joli partage… et à très bientôt, mais cette fois sur terre ! 😊

30/07/2026