27/08/2025
Hier, c’est non sans un pincement au cœur que nous avons servi les dernières assiettes à la guinguette.
Après 11 saisons, il est temps pour nous de partir pour de nouvelles aventures !
L’inattendu aura bien porté son nom jusqu’au bout et aura été un lieu de rencontre, de vie, de dégustation, de plaisir et de fête.
Nous avons traversé les années avec toujours la même envie de vous régaler et avant de vous dire définitivement au revoir nous avons encore quelques mots à adresser à tous les acteurs de cette belle réussite.
Nous voulions vous remercier du fond du cœur d’avoir rendu tout ça possible.
Vous les clients qui avez répondu présent des l’ouverture en 2015, et vous qui étiez toujours là cette année, les habitués, les vacanciers, les gens de passage, la famille, les amis, les collègues, les patients d’Isabelle, les élèves de Philippe ;
Vous les petites et les grandes mains qui avez œuvré dans l’ombre et dans la lumière pour rendre possible les services et les soirées ;
Vous les cuisiniers qui êtes venus partager votre savoir-faire, vos idées et votre bonne humeur même lors des looooongues journées de préparation ;
Vous les fournisseurs qui avez assuré la production des produits que nous avons eu l’honneur de transformer et surtout que nous avons proposé avec fierté à nos clients ;
Vous les artistes, musiciens, acteurs, créateurs, animateurs, qui avez rythmé les soirées et rendu cette guinguette aussi vivante que son jardin ;
Vous la famille et les amis qui avez répondu présent pour les coups de bourre ;
…
L’histoire de la guinguette ne s’est pas écrite toute seule et notre plus grande fierté sera d’avoir créé un endroit où tout le monde était le bienvenu et pouvait trouver une place !
Comme beaucoup d’entre vous l’ont déjà compris, la guinguette c’est fini mais une nouvelle histoire commence. Isabelle sera toujours présente dans le paysage de Peyrus avec ses biscuits que vous avez déjà pu découvrir à la guinguette cet été.
Il est temps pour elle de troquer les casseroles de cuisinière contre son rouleau à pâtisserie mais rassurez vous, elle compte bien vous régaler, certes différemment, mais pendant encore quelques années
Merci à tous
