Restaurant - Chez La Denise

Restaurant - Chez La Denise Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Restaurant - Chez La Denise, Restaurant français, 7 Avenue des Tilleuls, Pers.

👨‍🍳 Savoir-faire français
🍽️Cuisine traditionnelle
🇫🇷 Art de vivre
🍷Bouillon sans prétention
📍7 avenue des Tilleuls, Le Rouget-Pers (Cantal)
https://www.chezladenise.fr/
Réservation au 09-73-38-47-87 ou par e-mail [email protected]

Le café suspendu.Y’a des traditions qu’on aimerait voir revenir plus souvent.Le "café suspendu" c’est simple : quelqu’un...
21/05/2026

Le café suspendu.
Y’a des traditions qu’on aimerait voir revenir plus souvent.
Le "café suspendu" c’est simple : quelqu’un pousse la porte, boit son noir au comptoir… et en laisse un deuxième payé d’avance pour quelqu’un qui en aurait besoin plus t**d.
Pas de bruit autour de ça.
Juste un petit geste...
Chez la Denise, on trouvait ça important. Parce qu’un bistrot, ça sert aussi à faire circuler un peu d’humanité entre deux verres et trois coups de fourchette p*s du coup vous pourrez laisser un café suspendu au comptoir si le cœur vous en dit.
Et qui sais? peut-être qu’un jour, sans le savoir, vous réchaufferez la journée de quelqu’un.

Chez nous, y’a pas que les clients qu'on veut voir prendre racine!Le long de la terrasse, pour ceux qui l'ont vu, on est...
14/05/2026

Chez nous, y’a pas que les clients qu'on veut voir prendre racine!

Le long de la terrasse, pour ceux qui l'ont vu, on est en train de faire pousser un petit jardin.

Pas pour faire joli dans les journaux de décoration ni pour jouer aux maraîchers du dimanche. Non… des vraies herbes. Celles qui font que les doigts sentent bon!

Du thym, du romarin, de la menthe, de la bourrache, de la capucine, de l'aneth … bref des plantes avec du caractère comme les gens qu’on aime voir s'att**der au comptoir.

On les regarde grandir entre deux coups de feu et trois canons servis à la volée.

C’est pas grand-chose… mais un bouclard où ça pousse encore, c’est souvent un endroit où on essaye de faire les choses correctement et où la vie et l'envie ont pas complètement foutu le camp.

Alors regardez-les pousser avec nous… mais mollo sur les mégots, les fonds de verre et les mauvaises idées,
Les p'tites pépées finissent dans vos assiettes...

Il est temps de faire péter les médailles !Merci à ceux qui ont mis les mains dedans sans compter, à ceux qui ont encour...
07/05/2026

Il est temps de faire péter les médailles !

Merci à ceux qui ont mis les mains dedans sans compter, à ceux qui ont encouragé quand ça grinçait un peu trop fort et à ceux qui sont passés “juste voir”… et qui sont repartis en ayant bossé.

Y a pas de petits rôles dans une histoire comme la nôtre.
Juste une sacrée bande qui, de près ou de loin, a aidé à faire sortir ce projet du papier.

Nous, on a tenu la barre…
mais sans vous, le bateau serait resté au port.

Alors voilà : merci. Et pas qu’un peu.

Et maintenant que les lumières sont allumées et que les assiettes commencent à voyager de la cuisine jusqu’aux tables, faut aussi lever le verre à ceux qui ont été les premiers à venir s’installer chez nous.
Les courageux, les curieux, les copains du hasard et les fines gueules qui ont poussé la porte alors que la peinture avait presque encore le goût du pinceau.
Vous êtes venus manger un morceau… mais vous nous avez surtout offert un démarrage qu’on n’oubliera pas.
Parce qu’un restaurant sans clients, c’est juste deux gugus qui s'affolent.
Alors merci d’avoir rempli la salle, les assiettes et un bon bout de nos cœurs au passage.

Une devanture, c’est comme une poignée de main : quand elle est franche, on sait tout de suite à qui on a affaire.La nôt...
27/04/2026

Une devanture, c’est comme une poignée de main : quand elle est franche, on sait tout de suite à qui on a affaire.

La nôtre, la voilà. Elle a de l’allure, du caractère, et elle ne s’est pas faite toute seule.

Alors c’est pas encore l’heure de distribuer les médailles, mais on peut déjà sortir quelques remerciements.

Un grand coup de chapeau à , qui a transformé de simples bidons en sacrés mange-debout. Fallait y penser, et surtout savoir le faire.

Très grand merci aussi à .covering.bydeb, dont le talent pour le covering mérite qu’on s’y arrête. Quand c’est bien fait, ça se voit tout de suite.

Mention spéciale à pour ce magnifique panneau en bois, retravaillé avec soin et avec cœur.

Un immense merci à qui nous a créé un logo qui casse des barreaux de chaise.

Et pour finir, merci à Aurillac Enseigne d'avoir habillé nos vitres, posé notre enseigne et offert à la maison ce petit supplément d’âme qu’on remarque au premier regard.

Maintenant, la maison a fière allure, et elle vous attend de pied ferme.

Reste à y mettre la vie, les rires… et quelques belles assiettes.

Mesdames, Messieurs bonsoir…Le téléphone est branché sur la prise PTT, la boîte au lettre numerique chauffe déjà… bref :...
20/04/2026

Mesdames, Messieurs bonsoir…

Le téléphone est branché sur la prise PTT, la boîte au lettre numerique chauffe déjà… bref : les réservations sont ouvertes!

Alors si vous voulez une table, c’est le moment de dégainer :

📞 09 73 38 47 87

📩 [email protected]

On vous glisse la carte à manger, histoire de vous mettre un peu l’eau à la bouche…
Mais faut pas croire, on n’a pas tout montré, on vous a gardé des surprises!

Not' bistroquet, on le découvre aussi en poussant la porte.

Et aussi, on vous le confesse, vu qu'on est une gigantesque équipe de 2 personnes avec la patronne en salle et le chef en cuisine, qu'on fait maison, frais, et à la minute, on pourra pas aller plus vite que la musique.

Mais en vrai, ça veut dire quoi ?

Que tout le monde ne mangera pas en même temps meme si c'est c'qu'on souhaite...

Alors vous faites comme vous voulez… mais nous, on serait vous, on réserverait. 

Ps: pour les ret**dataires sur les résas, on garde le zinc pour les gens de passage 

A tout vite Chez la Denise.

Ça a pris le temps qu'il fallait.Un an et demi à retourner les idées, à chiner, à chercher le bon geste et la juste assi...
09/04/2026

Ça a pris le temps qu'il fallait.
Un an et demi à retourner les idées, à chiner, à chercher le bon geste et la juste assiette.
Un an et demi à construire quelque chose qui nous ressemble.
Et puis un jour, ça y est.
Chez la Denise ouvrira ses portes le 1er mai 2026.
On est prêts!
Un peu fébriles, beaucoup heureux, très fiers, et surtout impatients de vous recevoir.
De vous faire découvrir la maison, les tables, les lumières, les odeurs...
On vous embarque dans notre quotidien, comme à la maison, pour vous faire partager cette cuisine simple mais sincère qu'on a à cœur de faire... et de manger.
Alors si le cœur vous en dit, passez donc voir, poussez la porte.
Le reste se passera autour des assiettes.
On y sera bien.

Chez la Denise arrive bientôt.Le Cantal, c'est pas le genre d'endroit qui fait du bruit pour qu'on le remarque.Faut veni...
04/04/2026

Chez la Denise arrive bientôt.
Le Cantal, c'est pas le genre d'endroit qui fait du bruit pour qu'on le remarque.
Faut venir le chercher.
Des routes qui tournent, du vert à perte de vue, un air pur et une tranquillité telle que même les volcans s'y reposent.
Et puis au milieu de tout ça, y'a le Rouget-Pers.
Un coin tranquille, mais pas endormi.
Un endroit où les gens savent encore pourquoi ils sont là.
Ici, on prend le temps quand il faut, et on ne le perd pas pour rien.
C'est là qu'on a décidé de poser nos casseroles.
Pas pour faire joli.
Pour faire juste.

On fait pas les gros titres mais ça parle déjà de nous.Comme quoi, il y a des histoires qui commencent avant le premier ...
27/03/2026

On fait pas les gros titres mais ça parle déjà de nous.
Comme quoi, il y a des histoires qui commencent avant le premier service...
Merci Actu Cantal d'en parler et particulièrement Nicolas Gastal pour l'écoute. Maintenant, faut qu’on soit à la hauteur… et on compte pas faire semblant.

Allez... On va vous dire pourquoi ça s’appelle "Chez la Denise"!Denise, comme vous le savez déjà, c'est pas une enseigne...
26/03/2026

Allez... On va vous dire pourquoi ça s’appelle
"Chez la Denise"!
Denise, comme vous le savez déjà, c'est pas une enseigne sorti d’un bureau avec des types en chemise à col amidonés.
C'était l'arrière grand-mère d'Eline qui habitait la maison 15 mètres en amont dans le bourg et qui en avait fait son bouclar.
Ce nom il est pas choisi au hasard, on parle d'un héritage là !
Elle tenait son rade comme on tient une maison :
la porte jamais vraiment fermée,
le café toujours chaud,
et une assiette pour ceux qui avaient faim… Chez elle, tu venais vivre un moment.
Refaire le monde, passer un coup de fil, prendre ton pain, p*s' repartir un peu moins seul qu’en arrivant.
Enfaîte, c'était simplement du lien...
Elle savait y faire la tauliere!
Alors nous, on n’a rien inventé.
On rallume juste la flamme!
À notre manière, avec nos pognes, nos envies et beaucoup de cœur quand même...voilà.
Maintenant vous savez pourquoi "Chez la Denise"!
C’est parce qu’ici, on n’ouvre pas un restaurant,
On réouvre la porte d'une maison qui ne demande qu'à être envahit de nouveau souvenir!

Adresse

7 Avenue Des Tilleuls
Pers
15290

Heures d'ouverture

Lundi 11:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Mardi 11:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Mercredi 11:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Vendredi 09:00 - 23:00
Samedi 09:00 - 23:00
Dimanche 09:00 - 15:00

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