Olivier Bajard

13/06/2026

29/05/2026

Maman au coeur de nos douceurs🩷

Un entremets délicat et fleuri, pensé pour célébrer celle qui illumine nos vies.
Frais, fruité et tout en douceur, il raconte l'amour avec gourmandise.
Offrez-lui un moment d’exception signé Olivier Bajard.

Entremets pour 6/8 personnes
-Coulis de framboise
-Soufflé de citron
-Confit de citron 
-Biscuit Pain de Gêne Citron 
-Soufflé à la framboise et framboises fraîches 
-Pâte sablée 

Les commandes sont ouvertes, n’hésitez pas à réserver votre entremets pour offrir à votre maman une douceur d’exception.

Et pour prolonger la gourmandise, un bon de dégustation chocolat & vin doux vous est offert pour tout achat de l’entremets Fête des mères le samedi 14 novembre 2026.
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16/05/2026

Atelier le fraisier, un moment de partage et de convivialite a savourer 🍓🍰🎂

27/04/2026

☀️ Les beaux jours arrivent… et avec eux, une seule envie : se rafraîchir avec gourmandise 🍦

Découvrez nos glaces artisanales en pot, à retrouver dans notre boutique de Collioure et sur la place de la République à Perpignan ✨
Entre sorbets fruités et crèmes glacées ultra fondantes, chaque pot est une véritable pause plaisir 🤍

Et bien sûr… la touche finale qui fait toute la différence 😍
Un carré de chocolat noir renfermant un cœur coulant caramel vanille, qui vient sublimer votre glace 🍫✨

Alors, plutôt team sorbet ou crème glacée ? 👀

🇫🇷

25/04/2026

Plongez dans l’univers délicat du macaron à la française ✨

Lors de cet atelier, découvrez les secrets de la pâtisserie artisanale et apprenez à réaliser vos propres macarons, avec leurs ganaches onctueuses et gourmandes 🤍

Un moment unique de partage et de création, où chaque geste compte… avant de repartir avec vos réalisations faites main 🍬

📅 Samedi 9 mai
🕗 Petit-déjeuner offert à 8h
🕣 Début de l’atelier à 8h30

📍 École Internationale de Pâtisserie – Perpignan (zone Agrosud)

💶 Tarif :
Adultes : 120€
Enfants (à partir de 7 ans) : 110€ 🇫🇷

20/04/2026

🔥 La chaleur est de retour… et nos glaces aussi 😏🍦

Les pots font leur grand comeback en boutique !
À déguster sans modération à Collioure 🌊 et Place de la République à Perpignan ☀️

Au menu :
🥥 Noix de coco
🍦 Vanille
🍯 Caramel
☕ Café
🌰 Praliné noisette
🍫 Chocolat

Et côté fraîcheur :
🍋 Citron
🍓 Fraise
🍑 Abricot
🍇 Framboise
🥭 Fruits exotiques
🌸 Litchi

… et bien d’autres encore 👀

Alors, plutôt team glace ou team sorbet ? 😋

15/04/2026

✨ Atelier Pâte à Choux – 18 avril ✨

Envie de maîtriser une des bases incontournables de la pâtisserie française ?
Rejoignez-nous pour un atelier 100% gourmand autour de la pâte à choux !

Au programme : apprenez à réaliser cette pâte emblématique et déclinez-la selon vos envies…
🥐 Paris-Brest
🍩 Saint-Honoré
🍫 Éclairs
🍪 Chouquettes
🍰 Religieuses
… et bien d’autres créations !

👨‍🍳 Atelier animé par Rémy Pourcharet, chef de production
📍 École Internationale de Pâtisserie Agrosud – Perpignan
📅 18 avril

💰 Tarifs :
• 120€ adulte
• 110€ enfant (à partir de 7 ans)

🎟️ Les places sont ouvertes, ne tardez pas à réserver !

Un moment de partage, de technique et surtout de plaisir autour de la pâtisserie

14/04/2026

Ce week-end, nos équipes ont relevé un défi d’exception.

Une sculpture en chocolat de plus de 20 kg, entièrement réalisée à la main, témoignant d’un savoir-faire artisanal et d’une précision remarquable.✨

Un immense bravo à toute notre équipe de production pour ce travail minutieux, et tout particulièrement à Rémy Pourcharet pour cette réalisation impressionnante.

À cette occasion, un dessert a également été imaginé autour de la fraise Gariguette et de la vanille, délicatement sublimé par le chocolat blanc.

Une création pensée pour célébrer les 20 ans du restaurant La Table de Franck Putelat, aux côtés du chef Franck Putelat.

Merci à toutes les équipes pour leur engagement, leur passion et leur talent ✨

🇫🇷

11/04/2026

✨ Et si la magie de Pâques continuait encore un peu…

Après cette merveilleuse fête remplie de douceur et de gourmandise, nos créations en chocolat vous attendent encore en boutique… 🐣🍫

Lapins malicieux, œufs généreux et douceurs pralinées n’ont pas dit leur dernier mot ✨

🎁 Profitez de -10 % de réduction sur nos chocolats de Pâques, confectionnés artisanalement avec passion par nos chocolatiers.

Une dernière occasion de succomber… ou de prolonger le plaisir 💛

📍 À retrouver en boutique