18/10/2021
Voilà c'est fini. L'aventure du Buti par L'Effet Papillon s'arrête.
Huit années qui sont passées très vite, trop vite.
Vous nous avez accompagnés, supportés, complimentés, encouragés et peut-être détestés pour certains. Sans vous nous n’existerions plus depuis longtemps et nous vous remercions pour votre fidélité, votre sympathie et même pour votre amitié.
Certes, nous n’avons rien inventé mais remis des choses à notre sauce et cela vous a plu.
Notre produit phare, du début : Le Buti, a fait son « trou » et son nom original s’est rapidement imposé. Tous les jours vous demandez un Buti au chèvre-noisettes, au chorizo, au brie…
Le Buti a été suivi de nombreuses autres préparations salées ou sucrées et en les cuisinant au quotidien nous sommes restés fidèles à nos convictions de base, au fait maison, à la simplicité mais surtout aux ingrédients frais, très souvent bios et locaux.
La page actuelle de L’Effet Papillon est déjà tournée et non ce n’est pas le Covid qui a eu raison de nous.
Vous retrouverez Danièle, Nour et Mika qui vont démarrer une nouvelle aventure, sous une enseigne différente avec nos repreneurs. Oui, notre point de vente a été racheté.
Personnellement je vais réfléchir à explorer de nouveaux horizons et à relever un challenge, j’aime ça. Peut-être une nouvelle version de L’Effet Papillon sans point de vente physique mais sur des évènements…. Sûrement nous recroiserons-nous.
Je remercie tous ceux qui se sont investis avec moi, mes plus proches d’abord, Danièle et nos enfants mais aussi les fidèles Mika et Nour qui me supportent depuis un long moment.
Je regretterai ces sourires, essentiellement féminins, ces mots gentils, ces éclats de rire et le temps ne les effacera pas.
Merci
Jean
