La Rencontre

05/10/2022

Cette semaine Le cocktail maison sera agrémenté d'une touche Remoise sous la forme d'une soupe de champagne fraise framboise/glaçon Spritz sans alcool 🍸🍸🍸

05/10/2022

Salut à tous..!!!😁
On vous l'avait pas encore dit sur Facebook mais ça fais quelques temps qu'on a réouvert.🥳
On aura donc le plaisir de vous communiquer chaque semaine les 2 menus et le cocktail de la semaine.

Et pour réserver appelez le 0675581139

A très vite...on vous attend !!!
Et comme disait la voix ... c'est tout pour le moment

11/05/2022

/ CHERCHE SECOND DE CUISINE \

Bonjour à tous les amis !

Suite au départ imminent d’un de nos as des fourneaux, nous sommes à la recherche d’un second de cuisine pour le remplacer.

Il officiera principalement sur le poste chaud (expérience obligatoire sur ce poste) et dans l’idéal sera créatif et curieux 😎

Il aura carte blanche s’il le souhaite sur la création et la mise en place des menus et cartes de sa partie.

Poste à pourvoir tout début juin

Pour plus de renseignement c’est ici ➡️ 06.75.58.11.39

03/05/2022

Hello les amis, en attendant notre reprise le 17 Mai, retrouvez un petit bout de la rencontre ce jeudi au Maja.

Comme d’habitude, bonne ambiance, bons vins et produits du coin 🔥

Menu de jeudi 5 mai 2022, pour la collab avec Benjamin Courgez de La Rencontre

Primeur d'Aqui

Réservation 0468554672

10/04/2022

31/03/2022

Courgette fermentée. 2 mois 60°

26/03/2022

| LA MARAUDE DU LUNDI | 💙

Repas caritatif ce dimanche

Bonjour à tous,

Ça fait quelques mois qu’avec l’association la maraude du lundi, nous cuisinons chaque semaine pour distribuer un repas chaud aux gens dans le besoin à perpignan.

L’association dépend entièrement des dons alimentaires qui lui sont fait et nous avons décidés d’organiser un repas caritatif afin de l’aider à supporter les frais inévitables ( comme les boîtes dans lesquelles mettre les repas, les produits très spécifiques dont les gens ont besoin, l’eau, les couverts, etc…)

La totalité des recettes seront reversées à l’association et c’est les bénévoles eux même qui participerons à la confection et au service du repas. L’occasion de se présenter et répondre à vos éventuelles questions 🤗

Il reste encore quelques places de disponibles, les resa se font sur leur page Instagram directement

Bonne journée à tous

25/03/2022

On est revenuuuuuus 🥳🥳🥳🥳

Et on vous accueille avec cette magnifique entrée :
calcots grillés / jaune d’œuf confit / espuma d’une carbonnara / yaourt - Tahin

Resa : 06 75 58 11 39

Des bécots et à très vite

13/03/2022

Choux de Bruxelles x Ail des ours

S’ils sont frais et cultivés en France, ces deux là n’ont que quelques semaines voir quelques jours pour se croiser ensemble dans une assiette.

La toute fin de l’hiver et les débuts timides du printemps
❄️🌱

Les voici dans l’entrée du menu du soir de la semaine dernière, accompagnés d’un espuma de soubressade, d’agrumes de notre jardin à torreilles et d’un crumble salé.

Choux de Bruxelles
Ail des ours
Agrumes .larencontre

08/03/2022

Le du midi du mardi au samedi ☺️

Midi / 3 services 23€
Soir / 5 services 35 €

05/03/2022

Quand quelque chose ne vous plait pas au menu, on s’adapte 💙

Ici c’est notre Hervé international ( il se reconnaîtra 😜 ) qui n’aimait pas l’entrée.
On lui a remplacé par un tartare de gambas aux graines de courges / huile de poireaux et sorbet pamplemousse 🔥

24/02/2022

PFB / Perpignan Fried Blanquette / aïoli fermentée / jus au siphon / poudre de champignons 🐄🧄🍄

Dinguerie papillaire garantie 🔥