Ze Bistrot

21/07/2017

Ca y est, la dernière page du restaurant ZE BISTROT est définitivement tournée.
Ce lieu que nous avons tant aimé a cédé la place à ARTHUR & COMPAGNIE.
Patrick aux fourneaux, Virginie & Fred en salle, c'est une joyeuse équipe qui nous succède.

Ils ont réussi à tout changer en un temps record et surtout, à redonner une âme, la leur, à cette petite salle de restaurant !

Je voudrais une ultime fois remercier tous nos clients qui ont été là pendant ces années, certains une fois par an ... mais tous les ans, d'autres beaucoup plus régulièrement et surtout ceux qui m'ont témoigné tant de soutien ces derniers mois.

J'espère que vous aurez tous envie de venir découvrir la table d'Arthur & compagnie ... en attendant, allez découvrir et likez leur page, elle respire la bonne humeur !!

French Restaurant

16/11/2016

Hier soir nous avons honoré la mémoire de Thierry très dignement ... merci aux clients-amis, amis-clients pour avoir contribué à ce que cette soirée à Ze bistrot soit belle 🍷🍷

12/11/2016

Ca y est, je suis prête pour poursuivre l'aventure ZE BISTROT, pas vraiment comme je l'aurais aimé et au vu des difficultés rencontrées, certainement pas comme je le souhaitais.
Alors dès mardi soir, à partir de 18 heures, je vous propose que nous nous retrouvions au bistrot, sans trop de changements, autour d'une carte réduite mais dans l'esprit de ce que Thierry aimait.
Pour la dégustation des vins en accompagnement du repas, je vous proposerai une sélection de vins que nous avions choisis ensemble avec Thierry et le comptoir, qui était un peu « mon repère », sera ouvert pour des dégustations au verre ou à la bouteille.
Je ne sais pas trop combien de temps je pourrai tenir alors je vous invite tous à venir profiter de l'esprit Ze Bistrot tant que c'est possible.
Le restaurant sera ouvert de 18h à ... et je ne prendrai pas de réservations sur cette période.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau,
A mardi

06/11/2016

L’aventure Ze Bistrot telle que nous l'avions voulue avec Thierry est désormais terminée. Thierry n’est plus là pour nous offrir sa cuisine généreuse mais les vins que nous vous avions choisis avec tant de soin restent …

Il n’aurait pas aimé que nous cédions à la tristesse ni que cet endroit que nous avons tant aimé reste fermé.

C’est pourquoi j’ai décidé de me lancer dans une autre aventure, une nouvelle formule autour des vins que nous avions plaisir à vous faire découvrir.

J'espère que j'aurai le plaisir de vous revoir le moment venu pour que l’esprit Ze Bistrot perdure, entre optimisme, générosité et convivialité …

A très vite.

Laurence

30/10/2016

C'est avec la plus grande tristesse que je vous annonce le décès de Thierry et la fin de l'aventure "Ze Bistrot".
Je tenais à vous remercier tous du fond du coeur, proches, amis, clients ou anonymes, vous qui avez participé si nombreux aux recherches en montagne, vous qui m'avez témoigné votre soutien si précieux en cette période douloureuse.
Cet élan de solidarité est le signe d'une grande générosité qui était certainement une des plus belles qualités de Thierry.
Ne l'oublions pas, profitons du jour présent.
Encore merci.
Laurence

25/10/2016

Le restaurant est exceptionnellement fermé toute la semaine.

13/10/2016

Avec l'automne c'est le retour du gibier ! Lièvre à la royale 🐇🐇🍂🍂

07/10/2016

Le retour de la tarte fine aux cèpes ... c'est en ce moment ;)

05/10/2016

Livraison du jour ... Nul doute que les amateurs sauront apprécier 🍷🍷

29/09/2016

Enfin !!! Les premiers cèpes arrivent ! Ceux là viennent du Gers.
En poêlée dès ce soir et les tartes aux cèpes ce sera pour la semaine prochaine 🍴

22/09/2016

Filet de merlu de ligne de Saint Jean de Luz et polenta crémeuse ... à la carte en septembre !

20/09/2016

C'est la saison des figues, ça ne dure pas bien longtemps alors c'est maintenant !!!