Food truck banh mi

05/09/2026

28/08/2026

Bœuf bulgogi fondant, mariné aux saveurs coréennes, accompagné d’un riz sauté aux petits légumes, relevé de sésame et de coriandre fraîche.

24/07/2026

Fraîcheur, finesse et saveurs d’Asie dans un seul bol. Un taboulé asiatique croquant, un tataki de thon fondant et une touche de citron vert pour un voyage à chaque bouchée.

08/07/2026

Pastilla au confit de canard et aussi le sandwich kefta salade mechouia à laforgemoderne jeudi soir pour le match France Maroc.

08/07/2026

Saveurs du Maroc, ambiance Coupe du Monde ! ⚽ Jeudi à La Forge Moderne, venez déguster notre pastilla au confit de canard et notre sandwich kefta. laforgemoderne

19/06/2026

Un voyage entre Orient et Méditerranée : poulet au curry, céréales parfumées, avocat, légumes frais et fromage fondant. Frais, équilibré et plein de saveurs.

12/06/2026

Ce week-end à la laforgemoderne

30/05/2026

J’adore prendre des recettes simples et les emmener ailleurs.
Ici, le taboulé rencontre les saveurs d’Asie : graines, herbes fraîches, edamame, crevettes snackées et sauce cacahuète

22/05/2026

Un vent de fraîcheur venu d’Asie : salade vietnamienne au poulet, légumes croquants et herbes parfumées.