11/09/2026
LE JAPON, EN CINQ SOIRS 🇯🇵
Du 16 au 20 septembre 2026, GrandCœur accueille Yasunari Okazaki, maître sushi japonais, pour cinq soirées exceptionnelles au cœur du Marais.
Dans l’intimité de Corazon, notre salon le plus confidentiel, Yasunari Okazaki proposera un menu unique en cinq temps, imaginé autour des produits français et des techniques japonaises.
Fermentation, maturation, dashi, découpe…
Chaque geste est pensé pour révéler le produit et faire dialoguer deux savoir-faire.
Au cœur de l’expérience, la Sushi Collection décline différentes expressions du sushi japonais : nigiri, maki, oshizushi, gunkan, inari et tamago-yaki.
5 soirées seulement · 24 convives par soir
16 → 20 septembre · au dîner
Menu unique — 200 € par personne, hors boissons
Places limitées.
Réservations : lien en bio.
📸 Coline | Photographe culinaire et artisans Nice et alentours