Le Dôme Montparnasse

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Le Dôme Montparnasse Tradition & Passion En cuisine, turbots, dorades, sardines et moules n’attendent que le signal du chef pour donner le meilleur d’eux-mêmes.
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Follement élégants, d’autres frétillent d’impatience avant d’entrer en scène. Un somptueux homard bombe le torse, un filet de barbu chahute avec des girolles fraîches dans une ambiance de sous-bois, des queues de langoustines se pavanent, majestueuses, sur une fondue de poireaux et un foie gras poêlé. Le ballet des assiettes peut commencer.

La saison est ouverte. 🐚Les premières coquilles Saint-Jacques viennent d'arriver au Dôme. Noix fraîches, ouvertes du jou...
06/10/2026

La saison est ouverte. 🐚

Les premières coquilles Saint-Jacques viennent d'arriver au Dôme. Noix fraîches, ouvertes du jour, saisies minute et nacrées à cœur : le grand retour d'un produit qu'on attend chaque automne.

À découvrir dès maintenant à la carte, d'octobre à mai.

Black cod mariné saikyo miso. Simplement parfait 💥Une chair nacrée, fondante, marinée dans le miso blanc. Une laque doré...
30/09/2026

Black cod mariné saikyo miso. Simplement parfait 💥
Une chair nacrée, fondante, marinée dans le miso blanc. Une laque dorée, caramélisée à la perfection. Résultat, une chair qui se détache en pétales.
À ses côtés, une patate douce rôtie, tendre et sucrée, et des haricots verts croquants, juste à point.
L’absolue perfection 💫

L'omble chevalier, poisson des lacs de montagne est l'un des plus nobles qui soient Une chair fine, délicate, presque na...
23/09/2026

L'omble chevalier, poisson des lacs de montagne est l'un des plus nobles qui soient

Une chair fine, délicate, presque nacrée, que l'on cuisine simplement pour ne rien lui enlever. Ici, cuit entier et accompagné de girolles poêlées et de laurier.

Servi à l'assiette devant vous, comme il se doit.

Au Dôme Montparnasse, au delà d’un accueil chaleureux, vous serez au carrefour Vavin, entre légende littéraire et tradit...
17/09/2026

Au Dôme Montparnasse, au delà d’un accueil chaleureux, vous serez au carrefour Vavin, entre légende littéraire et tradition de la brasserie parisienne. Notre terrasse, ensoleillée aux beaux jours, abritée quand le temps se fait capricieux, un coin tranquille pour déguster nos produits de la mer à l’abri des regards du boulevard.

Sous son enrobage délicatement verni se cache un trésor insoupçonné…Une chair de tourteau, fine et iodée, enveloppée dan...
10/09/2026

Sous son enrobage délicatement verni se cache un trésor insoupçonné…
Une chair de tourteau, fine et iodée, enveloppée dans une composition où la tomate se dévoile autrement.
Un jeu de textures, de couleurs et de saveurs, entre fraîcheur végétale et notes marines.
L’apparence intrigue. La première bouchée révèle tout.

Envie d'un déjeuner en terrasse, à l'abri des regards et au cœur de Montparnasse ? La terrasse du Dôme n'attend que vous...
13/08/2026

Envie d'un déjeuner en terrasse, à l'abri des regards et au cœur de Montparnasse ? La terrasse du Dôme n'attend que vous. 🌿🍷

LE Paris-Brest du Dôme Montparnasse 💫Pâte à choux croustillante et craquante, mousseline pralinée soyeuse. Le tout subli...
05/08/2026

LE Paris-Brest du Dôme Montparnasse 💫
Pâte à choux croustillante et craquante, mousseline pralinée soyeuse. Le tout sublimé par une tuile de caramel filée à la main. Un classique de la pâtisserie française, revisité avec toute l’exigence de la maison. 🍽️ 🇫🇷

Damier de saumon d'Écosse, crème de wasabi : la fraîcheur du saumon sublimée par le piquant délicat du wasabi. Un jeu de...
30/07/2026

Damier de saumon d'Écosse, crème de wasabi : la fraîcheur du saumon sublimée par le piquant délicat du wasabi. Un jeu de textures et de saveurs, tout en finesse. 😍 Un délice à découvrir chez au Dôme Montparnasse.

🐟 Barbue de ligne en sashimi, sauce Ponzu YuzuFinement tranchée, la barbue de ligne révèle toute sa délicatesse, relevée...
22/07/2026

🐟 Barbue de ligne en sashimi, sauce Ponzu Yuzu
Finement tranchée, la barbue de ligne révèle toute sa délicatesse, relevée d'une sauce Ponzu Yuzu, acidulée et parée de fleurs et d'herbes fraîches. Fraîcheur et légèreté à l'honneur. ✨💫

Ce n'est pas juste un restaurant, c'est une institution parisienne. 🍽️ On vous y attend, au frais quand vous voulez. Le ...
16/07/2026

Ce n'est pas juste un restaurant, c'est une institution parisienne. 🍽️ On vous y attend, au frais quand vous voulez. Le Dôme Montparnasse, tout simplement 💫

Adresse

108, Boulevard Du Montparnasse
Paris
75014

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Mardi 12:00 - 15:00
19:00 - 23:30
Mercredi 12:00 - 15:00
19:00 - 23:30
Jeudi 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Vendredi 12:00 - 15:00
19:00 - 23:30
Samedi 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Dimanche 12:00 - 15:00
19:00 - 23:30

Téléphone

+33143352581

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