Bistrot Marloe Paris

Bistrot Marloe Paris Eric Martins et son chef Jérôme Salmagne, vous accueillent au Marloe, bistrot chic et contemporain

Septembre 2012, Eric Martins, passionné de l’univers de la gastronomie, s'offre un nouvel établissement parisien et crée le bistrot Marloe après l'ami Marcel en 2004 et l'Arôme en 2006. Le Marloe a pour ambition de proposer les meilleurs produits dénichés chez des producteurs et artisans rigoureux et passionnés (pluma ibérico de Bellota, pata Negra Bellota-Bellota, huiles d'olives maison Da Rosa,

truffe noire du Périgord, cèpes d'Auvergne, cabillaud sauvage, noix de St Jacques, bœuf black Angus, fromages affinés par la maison Dubois, pain Jean-Luc Poujauran, beurres de chez Bordier, pâtisseries Signatures Pierre Hermé ...) cuisinés et mis en valeur par une brigade chevronnée dirigée par le chef Jérôme Salmagne. Le cadre se veut décomplexé, à la fois contemporain et rétro, bistronomique, chic et canaille. Une sélection minutieuse de vins et champagnes est régulièrement renouvelée en collaboration avec ses amis chefs sommeliers Laetitia Compagnoni et Renaud Laurent.

16/06/2026

Pavé de Saumon 🐟

Un saumon fondant accompagné d’une purée de petits pois onctueuse, de navet daïkon croquant & d’une sauce vierge aux tomates acidulées ✨

📍 12 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris
👉 Réservez votre table sur notre lien en bio ou au 01 53 76 44 44

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15/06/2026

La Belle Burrata
Tomates daterino, artichaut, olives taggiasche, pesto.

📍 12 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris
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10/06/2026

Filet de Bar des côtes française 🐟

Asperges vertes, sauce carbonara, jaune d’œuf confit, ail des ours.

📍 12 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris
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09/06/2026

Côte de cochon & poulpes grillés 🔥

📍 12 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris
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03/06/2026

Langoustines en carpaccio 🦞

La fraîcheur des langoustines sublimée par un condiment avocat, une vinaigrette passion & yuzu ✨

📍 12 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris
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02/06/2026

La Grande Salade du MARLOE 🥗

Romaine, coeur de saumon fumé, haricots verts, bufflone fumée, tomates datterino,
courgettes, pickles d’oignons, sauce césar.

📍 12 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris
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01/06/2026

Accord du moment 🍷✨

Notre carpaccio de daurade accompagné du Châteauneuf-du-Pape “Magis” de Lucien Lemoine.

📍 12 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris
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29/05/2026

Carpaccio de daurade ✨

Accompagné d’asperges, radis, fraises et framboises pour une touche fraîche et acidulée 🍓🌿

📍 12 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris
👉 Réservez votre table sur notre lien en bio ou au 01 53 76 44 44

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27/05/2026

Terrasse inaugurée ☀️

L’été peut commencer ✨🍷

📍 12 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris
👉 Réservez votre table sur notre lien en bio ou au 01 53 76 44 44

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11/05/2026

Découvrez le portrait d’Eric, gérant du bistrot Marloe.

📍 12 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris
👉 Réservez votre table sur notre lien en bio ou au 01 53 76 44 44

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Adresse

12, Rue Du Commandant Rivière
Paris
75008

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:00

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