A COTE

A COTE À Côté, restaurant de viande à Paris 9e, défend une côte de bœuf de qualité, un service a...
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Notre spécialité : la Côte de Boeuf cuite à la plancha, servie avec Os à Moelle, Béarnaise Maison, Frites Maison et Salade verte.

Pendant que Paris chauffe, nos vins restent au frais.À Côté , les grandes bouteilles ne sont pas là pour décorer le b...
07/07/2026

Pendant que Paris chauffe, nos vins restent au frais.

À Côté , les grandes bouteilles ne sont pas là pour décorer le bar. Elles sont choisies, conservées et servies avec attention.

Nos vins rouges reposent entre 14 et 17°C.
Nos blancs d’exception et nos champagnes sont conservés entre 4 et 8°C.

Parce qu’un grand vin mérite la bonne température.
Et parce qu’une belle côte de bœuf mérite un vrai compagnon de table.

À Côté , nous servons des races à viande françaises, élevées dans les meilleures conditions, sélectionnées pour leur goût, leur tendreté et leur générosité.

Une côte de bœuf à partager.
Un vin recherché.
Un moment très parisien.

📍 Paris 9ᵉ — Opéra
🥩 Côte de bœuf française
🍷 Plus de 260 références de vins

07/07/2026

In Paris, some places are made to be visited.
Others are made to be remembered.
, we have made côte de bœuf our signature: grass-fed French beef, selected from true beef cattle breeds, seared on the plancha, caramelized, sliced, and served to share.
A generous French dining experience built around the essentials: exceptional beef, precise cooking, good wine, and the pleasure of sharing a table.
For anyone planning a trip to Paris and looking for an authentic French restaurant, is a table to remember.
À Côté — Paris
A must-try côte de bœuf experience in the heart of French dining in the center of Paris.

🛜 : https://acote.paris/en/

☎️ : +33789312892





Tout commence par le gras.À Côté , la côte de bœuf est d’abord posée sur sa tranche la plus grasse, directement sur l...
30/06/2026

Tout commence par le gras.

À Côté , la côte de bœuf est d’abord posée sur sa tranche la plus grasse, directement sur la plancha brûlante.

Le gras fond doucement.
Il nourrit la plaque.
Il libère le goût.
Il prépare la cuisson.

Ensuite seulement, chaque face de la côte vient se saisir dans son propre gras. Sans ajouter de matière grasse. Sans appuyer. Sans brusquer la viande.

On laisse faire le feu.
On laisse faire le temps.
On laisse faire la chimie.

C’est ainsi que se forme cette croûte de Maillard : intense, gourmande, profonde. Elle protège le cœur de la viande et concentre tout ce que l’on aime dans une vraie côte de bœuf.

Nous travaillons une viande française, exclusivement issue de race à viande limousine, sélectionnée pour sa tendreté, son goût et son caractère.

À Côté , c’est un restaurant français traditionnel au cœur de Paris : une carte courte, un plat unique, une belle cave, et une équipe attentive qui fait son métier simplement — recevoir, servir, conseiller, et faire passer un vrai bon moment.

Pour les Parisiens, les voyageurs, les amis de passage, les familles en vacances ou ceux qui veulent vivre une vraie expérience de table à Paris : la côte de bœuf reste l’un des grands plats français de partage.

À Côté — 16 rue La Fayette, Paris 9

☎️ +33 7 89 31 28 92

🛜 https://acote.paris/

🙏🙏 Guillaume

Quand Paris chauffe, À Côté reste au frais.Au cœur du 9e arrondissement, à deux pas d’Opéra et des Galeries Lafayette...
22/06/2026

Quand Paris chauffe, À Côté reste au frais.

Au cœur du 9e arrondissement, à deux pas d’Opéra et des Galeries Lafayette, notre salle climatisée vous accueille du mardi au samedi, au déjeuner comme au dîner.

Un endroit frais, cosy, confortable.
Une parenthèse au milieu de Paris.
Une carte courte, des entrées maison, une belle sélection de vins, et notre plat unique : la côte de bœuf à partager.

Pour un déjeuner à l’abri de la chaleur, un dîner entre amis ou une vraie pause pendant la canicule, À Côté vous reçoit dans une atmosphère calme, fraîche et chaleureuse.

À Côté
16 rue La Fayette, Paris 9e
En savoir plus : https://acote.paris/

🙏🙏 Guillaume

De la chambre froide à la plancha.Quelques minutes séparent ces deux photos.D’un côté, la sélection.De l’autre, la trans...
20/06/2026

De la chambre froide à la plancha.

Quelques minutes séparent ces deux photos.

D’un côté, la sélection.
De l’autre, la transformation.

Entre les deux : de l’expérience, de l’exigence et beaucoup de respect pour le produit.

C’est notre métier depuis 10 ans.

☎️ +33 7 89 31 28 92

🛜 https://acote.paris/

Vendredi pour tout le monde.Viandredi pour les autres.Une belle côte de bœuf.Un os à moelle.Quelques bouteilles ouvertes...
19/06/2026

Vendredi pour tout le monde.
Viandredi pour les autres.

Une belle côte de bœuf.
Un os à moelle.
Quelques bouteilles ouvertes.
Des amis autour de la table.

Le week-end peut commencer.

📍À Côté – Paris 9





La viande, le feu, le geste.Une belle côte de bœuf ne se maquille pas.Elle se choisit, elle se respecte, elle se maîtris...
11/06/2026

La viande, le feu, le geste.

Une belle côte de bœuf ne se maquille pas.
Elle se choisit, elle se respecte, elle se maîtrise.

À Côté , nous sélectionnons des pièces issues de races à viande, avec des bêtes élevées à l’herbe, dans l’esprit du grass-fed beef. Une viande profonde, tendre, expressive, qui porte déjà en elle le goût du partage.

Puis vient la cuisson.

Une plancha très chaude.
Une saisie franche.
Le geste juste.
Le temps précis.

La croûte de Maillard se forme, brune, intense, gourmande. Elle concentre les sucs, protège le cœur de la viande et donne toute sa force à cette cuisson black & blue que nous aimons tant.

À Côté , une carte courte.
Un plat unique.
Une vraie maîtrise.

La côte de bœuf au centre de la table.
Les frites maison, la salade fraîche, les sauces maison.
Et ce moment simple : partager une très belle pièce de viande.

À Côté — 16 rue La Fayette, Paris 9e
Réservations : https://acote.paris/

Merci au meilleur photographe : Guillaume

Une carte courte. Un plat unique. Une vraie maîtrise.Un menu volontairement court, des entrées maison, des produits choi...
08/06/2026

Une carte courte. Un plat unique. Une vraie maîtrise.

Un menu volontairement court, des entrées maison, des produits choisis avec soin, et un seul plat au centre de la table : la côte de bœuf à partager.

Avant elle, quelques incontournables : notre terrine maison, notre foie gras de canard, nos sardines sélectionnées pour leur qualité. Des entrées simples, franches, pensées pour ouvrir l’appétit sans détourner l’attention de l’essentiel.

Car ici, tout converge vers la côte de bœuf.

Nous sélectionnons exclusivement des viandes issues de races à viande, avec des bêtes élevées à l’herbe. Ce choix est fondamental : il donne à la viande sa tendreté, son goût profond, sa mâche, son caractère.

À Côté défend une idée simple : une carte courte, un plat unique, une maîtrise totale.

Une côte de bœuf au centre de la table.
Des frites maison.
Une salade fraîche.
Des sauces maison.
Des verres qui se remplissent.
Et ce moment que l’on partage vraiment.

Notre ambition : proposer l’une des plus belles expériences de côte de bœuf à Paris.

Réservations : https://acote.paris/

Merci au meilleur photographe :

Adresse

16 Rue La Fayette
Paris
75009

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:30

Téléphone

+33789312892

Site Web

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