Depuis 2012, Les Marmites Volantes démontrent que l’on peut se régaler le midi à un prix raisonnable, tout en minimisant notre impact sur la planète et en respectant celles et ceux qui travaillent pour nous nourrir — paysans, cuisiniers, serveurs et livreurs. Que ce soit dans nos restos ou bien livrés au boulot, à la cantine ou en EHPAD, les repas sont réalisés à partir de produits de saison, en circuit court, locaux et bio dès que possible — et en plus c’est super bon, dixit nos clients. Les producteurs sont dignement rémunérés pour leur travail, les livreurs sont salariés et plus de 90% de nos équipes sont en CDI. Nos fameuses marmites permettent de s’affranchir des emballages jetables, les déchets organiques des cuisines sont collectés et compostés localement, les livraisons se font en vélo cargo.
